Naminiai obuolių zefyrai džiovyklėje – paprastas receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Tinkamai paruošta džiovintų obuolių pastilė yra kvapnus ir gardus skanėstas, kurį mėgsta ne tik vaikai, bet ir daugelis suaugusiųjų. Svarbiausia, kad ją lengva pasigaminti namuose daržovių džiovyklėje. O šiandien aš jums tiksliai parodysiu, kaip pasigaminti šį patiekalą.

Maistinė vertė vienai porcijai

285 kcal

Baltymai: 1,3 g
Riebalai: 0 g
Angliavandeniai: 76,5 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 7 valandos
Laikas virtuvėje: 30 min.
Sudėtingumas:

Veiks net jei gaminsite pirmą kartą. Ne tik šį patiekalą, bet ir pirmą kartą gyvenime.
Porcijų skaičius: 10

Daryti Pasigaminti zefyrus patiems visai nesunku. Naudojant specializuotą modernią įrangą, tokią kaip džiovyklės ir elektrinės džiovyklės, procesas labai supaprastėja.

Pastila yra patiekalas paruošimas o tai užima nemažai laiko. Bet patikėkite, tai tikrai verta. Desertas gaunasi tiesiog nuostabus. Ir tai tikrai pagreitins procesą. paprastas receptas.

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Ingredientai

Porcijos

Obuoliai

4 kg
Cukrus

500 G
Vanduo

250 ml

Paruošimas

1 žingsnis

Nuplaukite obuolius ir išimkite šerdis. Supjaustykite mažais gabalėliais.

2 veiksmas

Į susmulkintus vaisius įberkite cukraus ir vandens. Išmaišykite ir troškinkite 30 minučių, kol obuoliai suminkštės.

3 žingsnis

Nuimkite obuolius nuo ugnies ir leiskite jiems atvėsti. Tada sutrinkite juos trintuvu.

4 žingsnis

Gautą tyrę sudėkite ant džiovyklės lakštų. Išlyginkite plonu, ne storesniu kaip 5 mm sluoksniu. Jei jūsų džiovyklė neturi lakšto, išklokite jį kepimo popieriumi, patepkite augaliniu aliejumi ir ant viršaus uždėkite obuolių sluoksnį.

5 veiksmas

Pastillos lakštus įdėkite į elektrinę džiovyklę, kad išdžiūtų 50–55 laipsnių temperatūroje.

6 veiksmas

Kai pastilė išdžius, išimkite ją iš džiovyklės. Tada peiliu supjaustykite desertą mažais trikampėliais. Kiekvieną trikampėlį susukite į gražų vamzdelį. Tai užbaigia šio gardaus deserto paruošimą!

Panašus vaizdo įrašo receptas: Obuolių ir bananų pastilė džiovyklėje

Pastila yra gardus, lengvas desertas, kilęs iš slavų kraštų. Žmonės šiuo delikatesu mėgavosi jau XVIII ir XIX amžiuje. Šis receptas išlieka labai populiarus ir šiandien, nes jį labai lengva paruošti, o ingredientai lengvai prieinami beveik kiekvienuose namuose.

Šį desertą lengva pagaminti, pasinaudojant kanalo „Culinary Corner“ vaizdo įrašu. Šis receptas unikalus tuo, kad jame naudojami ne tik obuoliai, bet ir bananai, kurie suteikia pastilai įdomesnio skonio ir saldumo.

Atsakymai į dažnai užduodamus klausimus

Kuo skiriasi elektrinis džiovintuvas ir dehidratorius?

Elektrinė džiovyklė paprastai yra cilindro formos įrenginys, kuris atsidaro ir išardomas išimant padėklus, o džiovyklė yra kubo formos įrenginys su durelėmis ir ištraukiamais padėklais. Pagrindinis skirtumas tarp šių dviejų yra tas, kad džiovyklė tiksliai kontroliuoja temperatūrą. Be to, nereikia perstumdyti padėklų ar vartyti maisto, nes viskas džiūsta tolygiai.

Kokios obuolių veislės geriausiai tinka pastilių gamybai?

Norint pagaminti skanią pastilą, rekomenduoju naudoti žalių obuolių veisles, tokias kaip „Antonovka“, „Mutsu“, „Simerenko“, „Granny Smith“ ir kitas. Jose yra daugiausia pektino, kuris prisideda prie unikalios pastilos konsistencijos.

Ar įmanoma pasigaminti pastilių be cukraus?

Šį desertą galite gaminti su cukrumi, jo pakaitalais arba visai be jo. Tačiau jei gaminate pastilę be cukraus, įsitikinkite, kad patys obuoliai yra labai saldūs.

Sandėliavimas

Be šaldymo ar užšaldymo pastila gali būti laikoma pusantro–du mėnesius neprarandant skonio ar maistinės vertės. Svarbiausia laikytis instrukcijų ir laikyti produktą sandariai uždarytoje talpykloje maždaug 15 °C temperatūroje ir iki 60 % drėgmės.

Jei paliksite pastilą saulėje arba tiesiog gryname ore, ji išdžius. Jei įdėsite į šaldytuvą, ji greitai taps lipni. Tačiau šaldiklyje produktas išsilaikys iki metų.

Pastilę namuose tikrai gali pasigaminti kiekvienas. Šį desertą gali pasigaminti net pradedantysis. Tereikia tiksliai laikytis šių instrukcijų!

Taip pat pabandykite gaminti:

Panašūs receptai