Sezamo sėklų sausainiai: žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis

Sezamo sausainiai – tikras radinys tiems, kurie mėgsta greitus, naminius saldumynus. Naudodami mūsų paprastą žingsnis po žingsnio receptą, visada galite iškepti skanius, traškius sausainius su aromatingais sezamais, net jei svečiai atvyks netikėtai, nes visas procesas trunka ne ilgiau kaip 20 minučių.

Sezamo sausainiai: žingsnis po žingsnio receptas

Maistinė vertė vienai porcijai

445,3 kcal

Baltymai: 9,2 g
Riebalai: 27,5 g
Angliavandeniai: 39,8 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 15 min.
Laikas virtuvėje: 15 min.
Sudėtingumas:

Paprastas receptas.
Porcijų skaičius: 20

Sezamų sausainiai yra labai senos kilmės, kilę iš Kinijos. Dziangsu provincijos gyventojai tradicinius Xiting sezamų sausainius kepa jau seniai.

Kaip ir tradiciniai kiniški kepiniai, paprasti naminiai sausainiai turi:

mažai kalorijų turintis turinys;
traški struktūra;
ryškus skrudintų sezamų skonis ir aromatas.

Nors kiniški sausainiai yra gana sudėtingi paruošti – visus 28 veiksmus reikia atlikti rankomis, griežtai laikantis tradicinio ritualo, mūsų sezamų sausainių receptas labai paprastas, ir net nepatyrusi namų šeimininkė ar vaikas gali juos lengvai pasigaminti prižiūrint suaugusiajam.

Šio greito naminio kukurūzų duonos recepto ingredientų galima rasti beveik bet kurioje virtuvėje, tačiau jei kas nors šeimoje netoleruoja kviečių glitimo, sezamo miltai gali būti puikus pakaitalas.

Paprastas naminių sezamų sausainių receptas

Sezamo sėklų sausainiai – žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis

Ingredientai

Porcijos

Sezamas

250 G
Sviestas

150 G
Cukrus

150 G
Miltai

100 G
Kiaušinis C1

2 vnt.
Kepimo milteliai

1 arb. šaukštelis
Vanilinis cukrus

10 G
Druska

1 žiupsnelis

Paruošimas

1 žingsnis

150 gramų suminkštinto sviesto ištrinkite su 100 gramų cukraus ir žiupsneliu druskos iki vientisos masės.

2 veiksmas

Žingsnis po žingsnio sezamo sėklų sausainių receptas su nuotraukomis - 2 žingsnis

Įdėkite pakelį vanilinio cukraus (10 gramų), taip pat 2 kiaušinius (naudokite baltymą ir trynį) ir gerai išmaišykite.

Vietoj vanilinio cukraus galite naudoti kelis lašus vanilės ekstrakto, natūralios vanilės arba vanilino (ant peilio galo).

3 žingsnis

Į kiaušinių masę persijokite miltus, prieš tai sumaišytus su kepimo milteliais, ir mentele užminkykite minkštą tešlą.

4 žingsnis

Suberkite sezamo sėklas ir vėl minkykite mišinį, užtikrindami, kad sėklos tolygiai pasiskirstytų visoje tešloje.

5 veiksmas

Žingsnis po žingsnio sezamų sausainių receptas su nuotraukomis - 5 žingsnis

Dėl to turėtumėte gauti minkštą, bet elastingą tešlą, kaip nuotraukoje.

6 veiksmas

Žingsnis po žingsnio sezamo sėklų sausainių receptas su nuotraukomis - 6 žingsnis

Atsargiai šaukštu dėkite tešlą ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi arba silikoniniu popieriumi, formuodami norimo skersmens apskritimus.

Jei pageidaujate, kiekvieną sausainį galite papildomai pabarstyti linų sėmenimis arba juodosiomis sezamo sėklomis.

7 veiksmas

Žingsnis po žingsnio sezamo sėklų sausainių receptas su nuotraukomis - 7 žingsnis

Kepkite sausainius 180 laipsnių temperatūros orkaitėje apie 5–7 minutes.

Pastaba! Kepimo laikas priklausys nuo jūsų orkaitės nustatymų. Siekite, kad duona kepant atrodytų būdinga auksinė spalva.

8 veiksmas

Žingsnis po žingsnio sezamo sėklų sausainių receptas su nuotraukomis - 8 žingsnis

Kepimo metu tešla plis, o sausainių skersmuo padidės.

Vadovaudamiesi mūsų receptu žingsnis po žingsnio, išimkite sausainius iš orkaitės, kai jie taps aukso rudos spalvos, kaip parodyta nuotraukoje.

Pagal mūsų receptą namuose pagaminti traškūs sezamų sausainiai kambario temperatūroje gali būti laikomi iki 7 dienų. Geriausia juos laikyti sandariame inde, atokiau nuo didelės drėgmės ir temperatūros svyravimų.

Jei mėgstate eksperimentuoti, siūlome papildyti savo asmeninį sveikų saldumynų sąrašą, išsaugodami receptą iš šio vaizdo įrašo:

Tiems, kurie renkasi sveikus receptus arba dėl kokių nors priežasčių yra priversti susilaikyti nuo kiaušinių, sviesto, miltų ir cukraus, siūlome pabandyti pasigaminti skanių sausainių pagal specialų receptą iš vaizdo įrašo:

Tikimės, kad jums patiks mūsų žingsnis po žingsnio aprašytas klasikinių sezamų sausainių ir alternatyvių jų variantų receptas. Laukiame jūsų atsiliepimų ir jūsų pačių pagamintų skanėstų nuotraukų.

Taip pat pabandykite gaminti: