Varškės sausainiai „Trikampiai su cukrumi“

Varškės sausainių gaminimas nereikalauja daug laiko. Vokams geriausia naudoti žingsnis po žingsnio aprašytą, senamadišką receptą, kurį lengva atkurti namuose. Beje, tešla yra visiškai be cukraus.

Maistinė vertė vienai porcijai
427 kcal
  • Baltymai: 10,7 g
  • Riebalai: 21,6 g
  • Angliavandeniai: 47,3 g
*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų
  • Bendras laikas:
  • Laikas virtuvėje:
  • Sudėtingumas:
    Tai lengva ir nesudėtinga paruošti, tačiau tam reikia šiek tiek patirties. Ne visi gali tai padaryti teisingai iš pirmo karto.
  • Porcijų skaičius: 1

Klasikinis močiutės Ši parinktis apima visų ingredientų maišymą, kol gaunama homogeninė masė, aušinimas varškės tešla ir greitai suformuokite kepimo formeles. Taip sausainiai bus kuo minkštesni.

Į varškės vokeliai su cinamonu viduje gavosi toks pat minkštas, o išorėje traškus, kaip vaikystėjee, pirmiausia reikia pamirkyti tešlos apskritimus cukrus smėlis. Tada kepant jis išsilydys ir viršuje susidarys plona karamelės plutelė.

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis
Varškės sūrio trikampiai su cukrumi ir cinamonu orkaitėje
Ingredientai
Porcijos
  • Varškės sūris
    200 G
  • Miltai
    180 G
  • Sviestas
    100 G
  • Druska
    žiupsneliai
  • Cinamonas
    5 G
  • Vanilinas
    2 G
  • Cukrus
    50 G
Paruošimas

1 žingsnis

Varškės sūrį sudėkite į dubenį ir, jei reikia, išpurenkite šakute, tada įdėkite gabalėliais pjaustytą sviestą.

2 veiksmas

Persijokite miltus į dubenį.

3 žingsnis

Maišykite mikseriu, kol gausite gražius, tankius trupinius, kurie sugers visus miltus.

4 žingsnis

Suformuokite iš mišinio rutulį ir suvyniokite jį į maistinę plėvelę arba įdėkite į plastikinį maišelį. Šaldykite 1 valandą arba užšaldykite 20 minučių, jei norite pagreitinti procesą.

5 veiksmas

Pailsėjusią tešlą iškočiokite ant lengvai miltais pabarstyto darbinio paviršiaus iki 5–7 mm storio. Sausainių formele, kurios skersmuo 8–10 cm, išpjaukite apskritimus.

6 veiksmas

Dubenyje sumaišykite cukrų su cinamonu ir vanile ir kiekvieną apskritimą iš abiejų pusių aptepkite saldžiu užpilu.

7 veiksmas

Sulenkite kiekvieną apskritimą du kartus per pusę, kad susidarytų subtilūs trikampiai.

8 veiksmas

Sudėkite trikampius ant kepimo skardos, išklotos silikoniniu kilimėliu, 2 cm atstumu vienas nuo kito, kad nesuliptų. Kepkite 180–200 laipsnių Celsijaus temperatūroje. orkaitė per 25–30 minučių.

9 žingsnis

Varškės trikampėliai su cukrumi ir cinamonu paruošti. Jų nereikia papildomai puošti, nes jie pakankamai saldūs ir skanūs ir be cukraus pudros.

Neteisinga trapi tešla
Kitaip nei klasikinio trapios tešlos recepto atveju, svarbiausia įsitikinti, kad sviestas ir kiti ingredientai yra kambario temperatūros. Tai leis greita ir paprasta Minkykite tešlą. Tik tada ji atvėsinama, kad sviestas ištirptų orkaitėje ir iš vidaus įsiskverbtų į sausainius, todėl jie taptų tobulai minkšti ir trupantys.
Alternatyva vanilei
Be vanilės ir cinamono, galite naudoti bet kokius kitus jums patinkančius priedus: kokoso drožles, aguonas ir net tarkuotą citrusinių vaisių žievelę. Svarbiausia juos sumaišyti su cukrumi, kad karamelizuota plutelė užsandarintų priedus. Tiesą sakant, sausainius galite gaminti ir nesaldintus, nes tešloje nėra saldiklių. Tada galite juos pabarstyti sūriu, sezamo sėklomis arba linų sėmenimis.

Visi, su kuriais pasidalinau šiuo varškės vokelių receptu, buvo be galo sužavėti. Tai labai paprastas desertas, tačiau jį mėgsta ir suaugusieji, ir vaikai. Tad išbandykite.


Panašūs receptai
  • 20 min.
  • 0 kcal
  • 466
Velykiniai sausainiai su trapumu
Receptų kategorijos
Pridėti komentarą

Biskvitas

Keksiukai

Marmeladas