Velykiniai sausainiai su trapumu
- Baltymai: 0 g
- Riebalai: 0 g
- Angliavandeniai: 0 g
- Bendras laikas:
-
Sudėtingumas:
Tai lengva ir nesudėtinga paruošti, tačiau tam reikia šiek tiek patirties. Ne visi gali tai padaryti teisingai iš pirmo karto.
- Porcijų skaičius: 16
Šiuos subtilius trapius sausainius galima kepti darbo dienomis arba Velykų sekmadieniui. Receptas labai paprastas, o sausainiai iškepa greitai. Įdarą galima keisti pagal jūsų skonį – naudoti riešutus, džiovintus vaisius, cukruotus vaisius ar šokolado drožles. Tačiau net ir be įdaro pyragėlis yra nepaprastai skanus. Šie elegantiški, trupininiai velykiniai sausainiai tikrai taps jūsų šventinio stalo akcentu per šias Velykas.
-
Kiaušinio trynys2 vnt.
-
Miltai180 G
-
Cukraus pudra100 G
-
Sviestas100 G
-
Kukurūzų krakmolas20 G
-
Kepimo milteliai1 arb. šaukštelis
-
Druskaparagauti
Minkštą sviestą išplakite iki vientisos masės, maždaug 1–2 minutes.
Į sviestą palaipsniui, plakdami, suberkite cukraus pudrą arba smulkiai kristalizuotą cukrų.
Įmaišykite trynius su žiupsneliu druskos. Išplakite.
Į miltus persijokite kukurūzų krakmolą ir kepimo miltelius. Išmaišykite. Palaipsniui įmaišykite sausus ingredientus į kiaušinių-grietinėlės mišinį. Išmaišykite mentele.
Iš tešlos suformuokite rutulį. Apvyniokite maistine plėvele. Šaldykite 30 minučių.
Po pusvalandžio išimkite tešlą iš šaldytuvo ir perkelkite ją ant darbinio paviršiaus. Iškočiokite tešlą, uždengę ją maistine plėvele, iki 0,5 cm storio.
Naudodami trafaretą arba įprastą aštrų peilį ir patogų įrankį, iš iškočiotos tešlos išpjaukite sausainių formas.
Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Sudėkite ant jos sausainius. Kepkite iki 200–220 laipsnių Celsijaus įkaitintoje orkaitėje, kol iškeps.
Atvėsusius sausainius papuoškite šokoladu ir įprastu glajumi, sukurdami raštą gluosnių šakų pavidalu.
- 15 min.
- 328,2 kcal
- 220
- 3 valandos
- 203 kcal
- 418
- 1 valanda 20 minučių
- 203 kcal
- 255
- 4 valandos 30 minučių
- 341,3 kcal
- 1092
- 24 valandos 30 minučių
- 157 kcal
- 355
- 2 valandos
- 232 kcal
- 254
- 5 min.
- 641,4 kcal
- 240
- 10 min.
- 0 kcal
- 222