Moliūgų ir apelsinų pyragas – žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis

Apelsinų vaisiai plačiai naudojami desertuose, ir moliūgų pyragas nėra išimtis. Aštrus citrusinių vaisių aromatas puikiai papildo subtilų moliūgo skonį. Rezultatas – įdomus pyragas, pripildytas kontrastingų ingredientų.

Moliūgų pyragas su apelsinų plutele - 13 žingsnis

Maistinė vertė vienai porcijai

265 kcal

Baltymai: 3 g
Riebalai: 12 g
Angliavandeniai: 36 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 1 valanda 10 minučių
Sudėtingumas:

Patyrusiems virėjams. Gali prireikti specialios įrangos.
Porcijų skaičius: 1

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Moliūgų ir apelsinų pyragas

Ingredientai

Porcijos

Moliūgas

500 G
Cukrus

6 šaukštas
Vanilinas

1 arb. šaukštelis
Miltai

300 G
Sviestas

200 G
Cinamonas

paragauti
Kepimo milteliai

1 arb. šaukštelis
Kiaušinio trynys

2 vnt.

Paruošimas

1 žingsnis

Nuplaukite apelsiną ir sutarkuokite žievelę smulkia tarka, kad gautumėte žievelę.

2 veiksmas

Moliūgų ir apelsinų pyrago plutelė - 2 žingsnis

Nulupkite apelsiną, kad pašalintumėte likusią žievelę ir išimtumėte minkštimą. Minkštimą supjaustykite skiltelėmis, atsargiai pašalindami gyslas.

3 žingsnis

Gautas riekeles supjaustykite mažais kubeliais.

4 žingsnis

Moliūgo minkštimą sutarkuokite stambia tarka.

5 veiksmas

Moliūgų ir apelsinų pyrago plutelė - 5 žingsnis

Į tarkuotą moliūgą sudėkite apelsino gabalėlius ir žievelę.

6 veiksmas

Moliūgų ir apelsinų pyrago plutelė - 6 žingsnis

Į indą su moliūgu suberkite cukrų, cinamoną ir vanilę. Gerai išmaišykite.

7 veiksmas

Moliūgų ir apelsinų pyrago plutelė - 7 žingsnis

Persijokite miltus į atskirą dubenį.

8 veiksmas

Moliūgų ir apelsinų pyrago plutelė - 8 žingsnis

Į miltus įberkite 100 g cukraus ir arbatinį šaukštelį kepimo miltelių. Sumaišykite ingredientus.

9 žingsnis

Atšaldytą sviestą apvoliokite miltuose ir sutarkuokite stambia tarka. Į tą patį dubenį įmuškite du kiaušinių trynius ir sumaišykite visus ingredientus, kol susidarys tešla.

10 žingsnis

Supilkite ⅔ gautų tešlos trupinių ant kepimo indo dugno ir išlyginkite per visą paviršių.

11 žingsnis

Į kepimo formą sudėkite moliūgų įdarą ir tolygiai paskirstykite jį ant tešlos, palikdami šiek tiek vietos aplink kraštus.

12 veiksmas

Moliūgų pyragas su apelsinų plutele - 12 žingsnis

Likusią tešlą pabarstykite ant viršaus. Kepkite iki 180 laipsnių Celsijaus įkaitintoje orkaitėje 40–45 minutes.

13 žingsnis

Patiekalas paruoštas!

Panašus vaizdo įrašo receptas: Moliūgų pyragas su apelsinu

Nesitenkinate vienu gaminimo būdu? Tuomet išbandykite antrąjį receptą. Šiam pyragui reikia šiek tiek daugiau ingredientų ir kukurūzų krakmolo, bet rezultatas to vertas. Skirtingai nuo pirmojo recepto, antrasis moliūgų pyragas yra ryškesnės tekstūros. Be to, vietoj sveikų apelsino griežinėlių naudojamos tik žievelės ir sultys. Rezultatas – du skirtingi pyragai su skirtingais skoniais, pagaminti pagal tą patį gaminimo būdą. Pabandykite pagaminti abi versijas pagal pateiktą receptą ir nuspręskite patys.

Gaminant moliūgų pyragą, geriausia visą dėmesį sutelkti į įdarą. Būtent moliūgų įdaras daro visą patiekalą ypatingą, leisdamas jums iki galo mėgautis tešlos sodrumu ir subtiliu aromatu. Tačiau skatinama ir eksperimentuoti, todėl drąsiai galite padidinti apelsino žievelės ar minkštimo kiekį arba pridėti naujų ingredientų, kurie nėra išvardyti recepte. Moliūgas puikiai dera su daugeliu patiekalų. Gaminkite, ragaukite ir eksperimentuokite – viskas priklauso nuo jūsų įgūdžių ir vaizduotės!

Panašūs receptai