Moliūgų ir varškės pyragas orkaitėje

Moliūgo minkštimą supjaustykite ant kepimo popieriumi išklotos ir riebalais pateptos skardos. Kepkite orkaitėje 40–45 minutes 180 laipsnių Celsijaus temperatūroje.

Iškepusią minkštimą sudėkite į trintuvo indą, įberkite 1,5 šaukšto manų kruopų ir 3 šaukštus cukraus. Sumaišykite ingredientus.

Įmuškite išplaktą kiaušinį ir sumaišykite su kitais ingredientais.

Į atskirą gilų dubenį sudėkite likusius manų kruopas ir cukrų, varškę, razinas ir vieną kiaušinį. Mišinį išmaišykite šakute.

Pirmąjį moliūgų mišinio sluoksnį paskleiskite kepimo skardoje. Naudokite apie tris šaukštus vienam sluoksniui.

Antrą pyrago sluoksnį aptepame varškės mišiniu. Taip pat tris šaukštus.

Sluoksniuokite kaitaliodami, kol pritrūks ingredientų. Paskutinis sluoksnis turėtų būti varškės sūris.

Kepimo skardą įdėkite į orkaitę 40–50 minučių, įkaitintą iki 180 laipsnių.