Brownie pyragas - klasikinis receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Šokoladiniai pyragaičiai yra puikus desertas, tinkantis prie arbatos ar kavos. Jie populiarūs visame pasaulyje, todėl sunku rasti namų savininką, kuris bent kartą nebūtų jų pagaminęs pats. Ir sunku rasti ką nors, kas galėtų atsispirti šiam drėgnam, trupančiam ir saldžiam pyragui.

Maistinė vertė vienai porcijai

489,9 kcal

Baltymai: 5,6 g
Riebalai: 34,9 g
Angliavandeniai: 38,1 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 55 min.
Laikas virtuvėje: 25 min.
Sudėtingumas:

Paprastas receptas.
Porcijų skaičius: 1

Pasigaminkite klasikinį šokoladą braunio pyragas namuose Tai nebus problema. Jums tereikia pačių prieinamiausių ingredientų, šiek tiek laiko ir geros nuotaikos!

Šiandien gaminsime ką nors skanaus šokoladas Braunio pyragas su kokosų įdaru. Desertas primena gerai žinomą tropinį „Bounty“ batonėlį. Derinys tikrai primena dangišką malonumą. Mišrus desertas yra švelnus, saldus ir labai... šokoladasNepaisant kalorijų kiekio, vis tiek norisi dar suvalgyti. Taigi, smaližiai, imkimės gaminti?

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Ingredientai

Porcijos

Dėl sausainio

Kiaušinis C1

3 vnt.
Cukrus

150 G
Kvietiniai miltai

120 G
Juodasis šokoladas

90 G
Sviestas

90 G
Kokosų drožlės

50 G
Kakava

40 G
Kepimo milteliai

1.5 arb. šaukštelis

Dėl kremo

Pienas

250 ml
Sviestas

100 G
Kokosų drožlės

85 G
Kondensuotas pienas

80 G
Cukraus pudra

60 G
Krakmolas

2 šaukštas

Paruošimas

1 žingsnis

Šokolado plytelę sudaužykite ir sudėkite į storadugnį puodą. Ištirpinkite šokoladą ant silpnos ugnies, nuolat maišydami. Būkite atsargūs, kad nepridegtų.

2 veiksmas

Šokolado plytelę sudaužykite ir sudėkite į storadugnį puodą. Ištirpinkite šokoladą ant silpnos ugnies, nuolat maišydami. Būkite atsargūs, kad nepridegtų.

3 žingsnis

Atskirame dubenyje įmuškite 3 kiaušinius, suberkite cukrų ir plakite kelias minutes, kol susidarys puri masė.

4 žingsnis

Į šokolado masę, atvėsintą iki kambario temperatūros, įmuškite kiaušinius ir išmaišykite.

5 veiksmas

Į mišinį kartu su likusiais sausais ingredientais suberkite miltus. Pirmiausia suberkite kokoso drožles, tada sumaišykite miltus su kakava ir kepimo milteliais ir suberkite juos per kelis kartus, gerai išmaišydami.

6 veiksmas

Tešlą sudėkite ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi. Kepkite 170 laipsnių Celsijaus temperatūros orkaitėje 25 minutes.

7 veiksmas

Grietinėlei krakmolą užpilkite 5–10 ml pieno ir gerai išmaišykite, kad neliktų gumulėlių.

8 veiksmas

Supilkite likusį pieną į puodą ir užvirinkite. Kai pienas užvirs, suberkite kokoso drožles. Išmaišykite.

9 žingsnis

Įmaišykite cukraus pudrą, kol mišinys sutirštės. Virkite 5 minutes, retkarčiais pamaišydami.

10 žingsnis

Į mišinį įpilkite krakmolo ir pieno. Vėl užvirinkite.

11 žingsnis

Į grietinėlę įpilkite suminkštinto sviesto. Išmaišykite. Kai sviestas ištirps, nukelkite nuo ugnies.

12 veiksmas

Į grietinėlę įpilkite kondensuoto pieno. Paruoštą grietinėlę supilkite į dubenį, uždenkite maistine plėvele ir maždaug pusvalandį palaikykite šaldytuve.

13 žingsnis

Perpjaukite pyragą per pusę. Gausiai aptepkite vieną pusę kremu. Uždenkite kita puse.

14 žingsnis

Paruoštą pyragą dėkite į šaldytuvą, kad sustingtų. Papuoškite pagal pageidavimą. Atlikta!

5 paslaptys, kaip pagaminti tobulą pyragą

Amerikietišką pyragą taip lengva pagaminti, kad jį gali iškepti kiekvienas. Net vaikas gali pasigaminti šokoladinius pyragaičius mikrobangų krosnelėje.

Tačiau visada norite, kad jūsų tortas sužavėtų jūsų šeimą ar svečius. Norėdami pasiekti tobulą šokoladinio torto tekstūrą, skonį ir aromatą, laikykitės šių paprastų, bet svarbių patarimų.

ŠokoladasPagrindinis braunio ingredientas yra tas, kuris lemia beveik viską: drėgną įdarą, sodrų aromatą ir skonį bei gražią spalvą. Šokolado pasirinkimas reikalauja ypatingo dėmesio. Geriausia rinktis aukštos kokybės batonėlį, net jei jis brangesnis.
TešlaTešlą reikia gerai išmaišyti, bet ne per daug intensyviai. Joje yra sviesto, kiaušinių ir šokolado, todėl intensyviai maišant ingredientai gali atsiskirti.
ĮdarasŠokoladinis pyragas yra gardus patiekalas ir pats savaime, todėl įdaro jam reikia minimaliai. Kad desertas išliktų subalansuotas, į tešlą nedėkite visko, ką galite rasti.
Kepimo laikas. Kepkite pyragą 25 minutes 180 °C (350 °F) temperatūroje. Tai idealus kepimo laikas, kad pyragas iškeptų tolygiai, bet liktų šiek tiek drėgnas.
PjaustymasKlasikiniai pyragaičiai patiekiami kaip maži pyragaičiai. Norėdami supjaustyti visą pyragą, leiskite jam visiškai atvėsti kambario temperatūroje, tada prieš pjaustydami atšaldykite.

Kaip papuošti

Yra daug būdų, kaip papuošti tortą patiekimui. Dažniausias variantas yra glazūravimas. Tai puikus būdas ne tik suteikti desertui rafinuotą išvaizdą su blizgesiu, bet ir pagerinti skonį.

Šviežios uogos ir vaisiai visada gali padėti sušvelninti šokolado saldumą. Geriausia rinktis ką nors šiek tiek rūgštoko skonio, pavyzdžiui, vyšnias, mėlynes ar apelsinus.

Šį šokoladinio pyrago receptą gali įgyvendinti net ir pradedantysis namų virėjas. Šis pyragas bus nuostabus bet kurio šventinio stalo papildymas ir sužavės visus. Taigi, būtinai peržiūrėkite šį greitą ir paprastą šokoladinio pyrago receptą.

Panašūs receptai