Gavėnios meduoliai

Puode sumaišykite vandenį, cukrų ir medų, tada uždėkite ant ugnies ir užvirinkite, nuolat maišydami.

Nuimkite mišinį nuo ugnies, įpilkite druskos ir sodos ir vėl gerai išmaišykite.

Viską supilkite į dubenį, įpilkite augalinio aliejaus ir išmaišykite šluotele.

Tada suberkite dalį miltų.
Kvietinius miltus taip pat galite pakeisti kitais be glitimo miltais, pavyzdžiui, kokosų, ryžių ar kukurūzų miltais.

Į viską įdėkite imbiero ir cinamono.
Prieskoniai šiame recepte vaidina pagrindinį vaidmenį, todėl galite pridėti kitų prieskonių pagal savo skonį. Taip pat puikiai tinka muskato riešutas, gvazdikėliai ir kardamonas.

Palaipsniui suberkite likusius miltus ir minkykite elastingą tešlą.

Pabarstykite darbinį paviršių miltais ir iškočiokite tešlą į ploną 3–4 mm sluoksnį.

Iš tešlos iškirpkite norimas formas ir padėkite jas ant kepimo popieriaus.

Kepimo skardą įdėkite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 7–8 minutėms.