Avižinių dribsnių šarlotė su obuoliais: sveikas orkaitėje keptas receptas + 10 nuotraukų žingsnis po žingsnio

Obuolių šarlotė – desertas, kuris akimirksniu panardina į rudens dvasią. Tikrai visi žino šį delikatesą, nes mamos ir močiutės dažnai rinkdavosi kepti būtent šį pyragą, nes jis ne tik skanus, bet ir lengvai pagaminamas.

Maistinė vertė vienai porcijai

95,3 kcal

Baltymai: 6,1 g
Riebalai: 3 g
Angliavandeniai: 10,5 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 1 valanda
Laikas virtuvėje: 20 min.
Sudėtingumas:

Paprastas receptas.
Porcijų skaičius: 8

Šiandien yra daugybė obuolių pyragų receptų variantų. Šiuolaikiniame pasaulyje ypač išpopuliarėjo versijos be cukraus ir miltų. Šis sveikas pyragas ne tik neturi „nesveikų“ ingredientų, bet ir mažai kalorijų. Šiandien šioje kolekcijoje rasite geriausius sveikus šarlotės receptus, kurių pagrindinis ingredientas yra avižiniai dribsniai. Taip pat sužinosite daugybę patarimų ir gudrybių, kurios padės jums sukurti tobulą skanėstą net ir neturint kulinarinės patirties.

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Ingredientai

Porcijos

Avižiniai miltai

50 G
Ryžių miltai

100 G
Obuoliai

2 vnt.
Kiaušinis C1

5 vnt.
Vanilinas

1 žiupsnelis
Gazuoti gėrimai

0,5 arb. šaukštelis
Actas

1 arb. šaukštelis
Pienas

150 ml
Saldiklis

paragauti

Paruošimas

1 žingsnis

Kiaušinius atskirkite į baltymus ir trynius. Tai darykite atsargiai, kad į baltymus nepatektų vandens ar trynių.
Geriausia naudoti kambario temperatūros kiaušinius, nes šis biskvitas bus puresnis ir aukštesnis.

2 veiksmas

Į trynius supilkite pieną ir išplakite iki vientisos masės.

3 žingsnis

Į mišinį, gautą iš trynių, persijokite avižinius dribsnius ir ryžių miltus.

Avižinius miltus galima pagaminti naudojant avižiniai dribsniai, sumalant juos trintuve.

4 žingsnis

Tada į mišinį įberkite saldiklio pagal skonį ir žiupsnelį vanilino. Galite naudoti steviją, įprastą cukrų, sirupus arba natūralesnius pakaitalus, pavyzdžiui, medų.

5 veiksmas

Visą šią masę plakite šluotele iki vientisos masės; konsistencija turėtų būti vidutinio tirštumo.

6 veiksmas

Toliau įpilkite kepimo sodos, praskiestos actu, ir vėl viską išmaišykite.
Sodą galima pakeisti tik kepimo milteliais (0,5 arb. šaukštelio).

7 veiksmas

Kiaušinių baltymus plakite mikseriu, kol susidarys standžios, purios putos.

8 veiksmas

Įdarui naudosime obuolius. Vieną obuolį nulupkite ir supjaustykite kubeliais, o kitą supjaustykite plonomis riekelėmis su žievele.

Galite naudoti pasirinktus obuolius, bet šarlotei geriausiai tinka kietos, rūgščios veislės.

9 žingsnis

Atsargiai sumaišykite išplaktus kiaušinių baltymus su trynių-miltų mišiniu, sudėkite nuluptus ir supjaustytus obuolius ir viską išmaišykite.

10 žingsnis

Tada tešlą paskleiskite paruoštoje kepimo formoje, ant viršaus sudėkite griežinėliais pjaustytus obuolius ir kepkite iki 180 laipsnių Celsijaus įkaitintoje orkaitėje 40–45 minutes.
Paruoštą šarlotę galima papuošti pagal savo skonį: užpilkite užpilu, pabarstykite cukraus pudra, papuoškite vaisiais ar uogomis.
Rezultatas – labai minkštas ir purus pyragas. Šis skanėstas puikiai tinka šventiniam stalui ir bus ypač įvertintas tų, kurie laikosi sveikos mitybos principų!

Panašus vaizdo receptas: Dietinė obuolių šarlotė su avižiniais dribsniais

Šiame vaizdo įraše parodytas dar vienas paprastas receptas. obuolių pyragas, kuris nepaliks abejingų. Tešla taip pat gaminama iš kiaušinių ir miltų. iš avižinių dribsnių, tačiau taip pat naudojamas kefyras, todėl desertas tampa subtilesnis ir unikalesnis. Obuoliai kartu su recepte minėtais prieskoniais suteikia ne tik rafinuotą skonį, bet ir neįtikėtiną aromatą, kuris užpildys visus namus, suteikdamas ypatingo jaukumo.

Atsakymai į dažnai užduodamus klausimus

Kokia yra geriausia kepimo skarda?

Silikoninės kepimo formos yra patogiausias pasirinkimas kepimui. Jų privalumas yra tas, kad jų nereikia tepti aliejumi, nes pyragas lengvai išlips iš formos ir be jo.

Kodėl mano šarlotė nepakilo?

Viena iš dažniausių klaidų, turinčių įtakos pyrago purumui, yra dažnas orkaitės varstymas. Stenkitės jos neatidaryti pirmąsias 20–30 minučių, o iškepusį šarlotą atvėsinkite palaipsniui, vengdami staigių temperatūros pokyčių.

Kokius prieskonius galima dėti į šarlotę?

Cinamonas geriausiai dera su obuoliais; jis suteikia kepiniams unikalų, pikantišką skonį ir rafinuotą aromatą. Taip pat gerai tinka vanilės ekstraktas, kurį prireikus galima pakeisti vaniliniu cukrumi.

Galimi pakeitimai

Visų pirma, galite eksperimentuoti ir pakeisti svarbiausią „sharlotka“ ingredientą – obuolius. Pabandykite gaminti „sharlotka“ su abrikosais, slyvomis ar įvairiomis uogomis. Taip pat galite derinti kelis įdaro variantus.
Nebūtina naudoti tiksliai recepte nurodytų miltų rūšies. Jei neturite ryžių miltų, galite juos pakeisti bet kokiais kitais viso grūdo miltais. Nebūtina derinti dviejų rūšių miltų, tačiau tai suteiks pyragui unikalesnį skonį.

Jei dar nekepėte šarlotės pyrago savo artimiesiems, išsirinkite tinkamą receptą dabar ir pradžiuginkite savo šeimą šiuo gardžiu kepiniu! O obuolių pyrago eksperimentų rezultatais pasidalykite komentaruose.

Panašūs receptai