Sveika obuolių šarlotė: mažai kalorijų turintis orkaitėje keptas receptas + 9 nuotraukos žingsnis po žingsnio

Šis mažai angliavandenių turintis obuolių šarlotės desertas puikiai tinka besilaikantiems dietos. Tai subtilus, vidutiniškai saldus ir gardus desertas, kuris patenkins bet kurio smaližiaus skonį.

Maistinė vertė vienai porcijai

118,6 kcal

Baltymai: 5,3 g
Riebalai: 3,7 g
Angliavandeniai: 15,3 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 45 min.
Laikas virtuvėje: 20 min.
Sudėtingumas:

Paprastas receptas.
Porcijų skaičius: 8

Klasikiniai obuolių šarlotės receptai yra panašūs, tačiau kiekvienas turi savo paslaptį. Vieni į tešlą deda vanilės dėl skonio. Kiti obuolius apvolioja cinamone ir cukrumi, kad įdaras būtų ryškesnis. O dar kiti mėgaujasi gardžiais kepiniais nepriaugdami svorio, pasirinkdami dietinis variantas.

Dauguma žmonių linkę manyti, kad kiekvienas, kuris sėdi apie tinkamą mitybą, valgykite tik beskonį ir neskanų maistą. Bet Sveikas gyvenimo būdas – tai ne tiek daug apie tai, mažai kalorijų mityba, kiek apie organizmo prisotinimą baltymais, riebalais ir angliavandeniais reikiamu kiekiu.

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Ingredientai

Porcijos

Dėl sausainio

Kiaušinis C1

4 vnt.
Augalinis pienas

60 G
Ryžių miltai

50 G
Krakmolas

10 G
Saldiklis

9 G
Kepimo milteliai

1 arb. šaukštelis

Įdarui

Obuoliai

80 G
Riešutai

20 G

Paruošimas

1 žingsnis

Atskirkite kiaušinių trynius nuo baltymų. Supilkite baltymus į švarų, sausą indą, geriausia metalinį.

2 veiksmas

Į baltymus įberkite cukraus pakaitalą ir plakite mikseriu iki purumo ir baltumo, maždaug 5–7 minutes.

3 žingsnis

Toliau plakite trynius, kol jie šiek tiek pašviesės ir taps putomis.

4 žingsnis

Toliau plakdami trynius, įpilkite į juos augalinį pieną.

5 veiksmas

Sumaišykite likusius sausus tešlos ingredientus ir persijokite juos per sietelį su tryniais. Išmaišykite tešlą.

6 veiksmas

Į tešlą palaipsniui įmaišykite išplaktus kiaušinių baltymus ir švelniai išmaišykite mentele, kad baltymai nesukristų.

7 veiksmas

Nulupkite ir supjaustykite obuolius. Tuo pačiu metu susmulkinkite riešutus.

8 veiksmas

Kepimo formos dugną paskleiskite nedidelį kiekį tešlos. Tada sudėkite obuolius, pabarstykite riešutais ir ant viršaus užtepkite likusią tešlą. Kepkite šarlotę iki 180 °C (350 °F) įkaitintoje orkaitėje 20–25 minutes.

9 žingsnis

Leiskite pyragui atvėsti ir atsargiai išimkite jį iš formos. Pabarstykite cukraus pudra arba kokosu. Paruošta!

Panašus vaizdo įrašo receptas: Sveikas obuolių pyragas orkaitėje

Laikotės dietos, stebite savo mitybą, bet pasiilgstate mėgstamiausių kepinių ir desertų? Kas sakė, kad metant svorį reikia aukoti mėgstamus patiekalus? Tiesiog juos modifikuokite ir pritaikykite prie savo standartų. Sveikas gyvenimo būdasSumažinkite kalorijų kiekį, sumažinkite angliavandenių kiekį ir pridėkite sveikų riebalus deginančių ingredientų.

„YouTube“ kanale „Lena PP Confectioner“ radau puikų, gardų ir greitą vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti klasikinį obuolių šarlotės pyragą su sveiku prieskoniu. Šis pyragas toks pat geras kaip ir jo „vyresnysis brolis“, o daugeliu atžvilgių net geresnis! Jis toks pat skanus ir minkštas, tik be pridėtinio cukraus ir naudos sveikatai.

Galimi pakeitimai

Saldiklį galite pakeisti ruduoju cukrumi, medumi arba klevų sirupu. Jei pasirinkta obuolių veislė yra pakankamai saldi, saldiklio galite visai nenaudoti.

Šarlotei galite naudoti bet kokį augalinį pieną – ryžių, kokosų, migdolų ar avižų. Deja, šie ingredientai yra gana brangūs, todėl ne visi gali juos įpirkti. Pigiausias variantas yra įprastas virintas vanduo. Žinoma, pyragas bus mažiau kreminio skonio.

Ryžių miltus galite pakeisti bet kokiais begliuteniais miltais. Jei namuose neturite begliutenių miltų, bet norite pasigaminti sveiką šarlotę, galite sumalti avižinius dribsnius į miltus. Naudokite trintuvą arba kavamalę.

Kaip iškepti šarlotę?

Šarlotę rekomenduojama kepti iki 180 °C (350 °F) įkaitintoje orkaitėje maždaug 20–25 minutes. Kepimo laikas priklauso nuo daugelio veiksnių. Pirma, šarlotės storio. Per tą laiką mažesnis tešlos kiekis pakils ir lengviau iškeps. Antra, jūsų orkaitės savybių. Jei jūsų orkaitė gerai nešildo, kepimas užtruks ilgiau.

Kad pyragas nesudegtų, būtinai išklokite kepimo skardą kepimo popieriumi. Į orkaitę taip pat galite įdėti indą su vandeniu.

Sveiką šarlotę pasigaminti labai paprasta, nes reikia paprastų ingredientų ir labai mažai laiko. Nepraleiskite progos pradžiuginti savo šeimą gardžiu ir sveiku kepiniu!

Panašūs receptai