Veganiški ledai su augaliniu pienu – receptas be cukraus su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Atėjo vasara, o tai reiškia, kad pats laikas namuose pasigaminti neįtikėtinai skanių veganiškų ledų. Pasidalinsiu su jumis unikaliu receptu, kuris leis greitai ir lengvai pasigaminti šį nuostabų skanėstą be cukraus ar gyvūninės kilmės produktų.

Maistinė vertė vienai porcijai

109,2 kcal

Baltymai: 1,2 g
Riebalai: 7 g
Angliavandeniai: 10,1 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 5 valandos
Laikas virtuvėje: 15 min.
Sudėtingumas:

Paprastas receptas.
Porcijų skaičius: 4

Šiandien konditerijos pramonėje yra daugiau nei 10 rūšių ledų. Šis gardus vasaros desertas gaminamas iš pačių įvairiausių ingredientų: riešutų, daržovių, šakninių daržovių ir net gėlių! Atrodo, kad šis vaisių delikatesas jau nieko nebegali nustebinti. Tačiau jis išlieka neįtikėtinai populiarus visame pasaulyje.

Į daryti vegetariški ledaiMums reikės minimalių ingredientų. Sumaišykite kokosų pieną ir ananasus – gausite gardų derinį, kuris tikrai sužavės. Svarbiausia, kad šio delikateso paruošimas trunka tik 15 minučių. Pasiruošę sukurti šį nuostabų desertą? Pradėkime!

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Naminiai veganiški ledai su augaliniu pienu

Ingredientai

Porcijos

Ananasas

200 G
Kokosų pienas

400 ml
Vanilės ekstraktas

1 arb. šaukštelis
Kokosų sirupas

paragauti

Paruošimas

1 žingsnis

Nuplaukite ir nulupkite ananasą. Tada supjaustykite jį mažais gabalėliais ir sudėkite į trintuvą. Svarbu, kad gabalėliai nebūtų per dideli, nes taip trintuvas lengviau ir greičiau sutrins ananasą.

2 veiksmas

Į ananasus įpilkite kokosų pieno.

3 žingsnis

Į trintuvą sudėkite vanilės ekstraktą ir klevų sirupą. Jei norite, galite nenaudoti klevų sirupo arba pakeisti jį kitu saldikliu (topinambų arba agavų sirupu).

4 žingsnis

Uždenkite trintuvą dangčiu ir trinkite ingredientus 3 minutes, kol masė taps vientisa. Jei norite, kad į gatavus ledus būtų ananasų gabalėlių, į mišinį galite įdėti vaisių.

5 veiksmas

Supilame būsimus ledus į specialias formeles, uždengiame jas dangteliais ir 4-5 valandoms dedame į šaldiklį.

6 veiksmas

Į gilų indą įpilkite karšto vandens ir įdėkite į jį ledų formeles. Taip ledai lengviau atsiskirs.

7 veiksmas

Jei pageidaujate, papuoškite gatavus ledus įdarais ar vaisių gabalėliais ir mėgaukitės neįtikėtinai skaniu ir sveiku skanėstu!

Atsakymai į dažnai užduodamus klausimus

Ar galima augalinius ledus aplieti šokolado glajumi?

Tikrai taip! Tam paimkite juodąjį šokoladą (svarbu įsitikinti, kad jame nėra pieno, grietinėlės ar kitų gyvūninės kilmės produktų) ir ištirpinkite jį dvigubame katile. Tada pamirkykite ledus šiek tiek pašildytame šokolade, leiskite nuvarvėti pertekliui ir užšaldykite pusvalandį, kol visiškai sustings.

Koks yra ledų galiojimo laikas?

Naminius ledus galima laikyti 1–2 savaites, esant -12–18 °C temperatūrai. Verta paminėti, kad juose nėra stabilizatorių, kurie išlaikytų lygią tekstūrą. Todėl jie yra mažiau stabilūs esant ekstremalioms temperatūroms.

Ar galiu naudoti šaldytus arba konservuotus ananasus?

Veganiškiems ledams gaminti galite naudoti tiek šviežius, tiek šaldytus vaisius. Prieš dėdami vaisius į trintuvą, leiskite jiems šiek tiek atšilti. Svarbu, kad šaldyti ananasai būtų maži gabalėliai, nes trindami jie gali lengvai pažeisti trintuvą.

Nerekomenduoju naudoti konservuoto pudingo, nes jame yra nemažai cukraus ir jis yra minkštos, vandeningos konsistencijos. Tai gali ne tik paveikti gatavo deserto skonį, bet ir visiškai jį sugadinti.

Augaliniai ledai yra nepaprastai gardus desertas, kuris tikrai patiks ne tik veganams, bet ir tiems, kurie laikosi bet kokių mitybos apribojimų. Jie žavi švelniu, vaisiniu skoniu, leidžiančiu mėgautis kiekvienu kąsniu. Jei jums patiko receptas veganiški ledai, būtinai išsaugokite juos ir pasidalinkite savo rezultatais komentaruose!

Panašūs receptai