Skaidri uogienė, pagaminta iš rojaus obuolių su koteliais
Maži, kieti ir rūgštūs rojaus obuoliai netinka valgyti švieži. Tačiau jie yra puikus ingredientas uogienei. Jie ryškūs ir kvapnūs. Jei pavyks juos išsaugoti verdant, sukursite ne tik uogienę, bet ir tikrą meno kūrinį.
- Baltymai: 0,2 g
- Riebalai: 0,2 g
- Angliavandeniai: 57,4 g
- Bendras laikas:
- Laikas virtuvėje:
-
Sudėtingumas:
Tai lengva ir nesudėtinga paruošti, tačiau tam reikia šiek tiek patirties. Ne visi gali tai padaryti teisingai iš pirmo karto.
- Porcijų skaičius: 1
-
Obuoliai1 kg
-
Cukrus1 kg
-
Vanduo200 ml
Nuplautus obuolius sudėkite į dubenį, žirklėmis nupjaukite kotelius ir žievelę pradurkite adata, pagaląstu degtuku arba iešmeliu.
Bulves sudėkite į dubenį ir užpilkite karštu vandeniu. Virkite apie 5 minutes nuo užvirimo. Tada nukoškite per kiaurasamtį ir užpilkite šaltu vandeniu. Tai padės išlaikyti odelę tvirtą ir neleis įtrūkti. Palikite per naktį, o ryte nukoškite.
Suberkite cukrų ir vandenį į puodą ir kaitinkite ant silpnos ugnies, kol cukrus visiškai ištirps. Retkarčiais pamaišykite mentele.
Supilkite sirupą, atvėsintą iki kambario temperatūros, į dubenį su rojaus obuoliais.
Virkite ant vidutinės ugnies 10 minučių ir palikite užpilti iki ryto.
Pakartokite virimo procedūrą ir nuvalykite putas popieriniais rankšluosčiais, kad nepašalintumėte per daug sirupo.
Karštą obuolių uogienę supilkite į sterilizuotus stiklainius, užsandarinkite ir apverskite aukštyn kojomis, kol visiškai atvės. Tai užtruks per naktį.
- 50 min.
- 0 kcal
- 367
- 20 min.
- 0 kcal
- 340
- 2 valandos
- 0 kcal
- 448
- 1 valanda 10 minučių
- 0 kcal
- 394
- 45 min.
- 128 kcal
- 521
- 1 valanda
- 273 kcal
- 570
- 1 valanda 10 minučių
- 156,6 kcal
- 2421
- 45 min.
- 233,4 kcal
- 467