Antonovkos uogienės griežinėliai: receptas + 5 žingsnis po žingsnio nuotraukos

Pagrindinė „Antonovka“ obuolių problema yra ta, kad jie rūgštūs ir kieti. Tačiau pasirinkus tinkamą receptą, tai galima paversti privalumu. Rezultatas – uogienė su permatomomis obuolių griežinėliais ir nepamirštamu aromatu.

Maistinė vertė vienai porcijai

0 kcal

Baltymai: 0 g
Riebalai: 0 g
Angliavandeniai: 0 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 13 valandų 20 minučių
Laikas virtuvėje: 50 min.
Sudėtingumas:

Tai lengva ir nesudėtinga paruošti, tačiau tam reikia šiek tiek patirties. Ne visi gali tai padaryti teisingai iš pirmo karto.
Porcijų skaičius: 1

Šiam receptui geriausia rinktis kiečiausius ir rūgščiausius Antonovkos obuolius. Jie geriau išlaikys formą, o natūralus rūgštingumas subalansuos sirupo saldumą. Jei vaisiai jau prinokę, galite įpilti šiek tiek citrinos sulčių, kad deserto skonis būtų dar geresnis.

Į uogienę galima dėti prieskonių neprivaloma. Tai gali būti ne tik cinamonas ir gvazdikėliai, bet ir imbieras, muskato riešutas bei žvaigždinis anyžius. Tačiau net ir be jų uogienė bus labai skani ir aromatinga. Be to, be cinamono sirupo ir gvazdikėlių spalva tikrai bus šviesesnė.

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Antonovkos uogienė griežinėliais

Ingredientai

Porcijos

Obuoliai

600 G
Cukrus

400 G
Prieskoniai

paragauti

Paruošimas

1 žingsnis

Paruoškite visus uogienės ingredientus. Prieskoniai turi būti sveiki, kad juos būtų galima išimti iš stiklainio pabaigoje.

2 veiksmas

Obuolius supjaustykite griežinėliais. Įsitikinkite, kad jie nėra per stori, bet ir ploni. Pabarstykite griežinėlius cukrumi ir prieskoniais. Palaikykite juos uždengtus 3 valandas, kad išsiskirtų sultys.

3 žingsnis

Obuolius uždėkite ant viryklės be vandens. Užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies 5 minutes. Tada išjunkite ugnį ir leiskite pritraukti uždengtus 3–4 valandas, kad obuoliai atvėstų ir susigertų sirupu.

4 žingsnis

Šildymo / aušinimo procedūrą pakartokite 3–4 kartus.

5 veiksmas

Permatomas obuolių skilteles susukame į stiklainius ir užpilame sirupu.

Panašus vaizdo įrašo receptas: Antonovkos obuolių uogienė „Gintaro griežinėliai“

Labai naudingas vaizdo įrašas obuolių uogienės mėgėjams. Liubov Aleksejevna aiškiai parodo, kaip apsaugoti obuolius nuo parudavimo. Gauta uogienė atrodo kaip meno kūrinys, pagamintas iš brangaus gintaro.

Būtinai peržiūrėkite vaizdo įrašą iki galo. Paskutinėje dalyje rasite dar vieną mėtų ir obuolių uogienės receptą – netikėtą klasikinio skanėsto variaciją.

Sausa uogienė

Tris kartus apvirę obuolių griežinėlius sirupe, galite juos paversti cukruotais vaisiais, o ne konservuoti. Sudėkite vaisius į sietelį ir leiskite sirupui visiškai nuvarvėti. Tada išdžiovinkite juos orkaitėje 60 laipsnių Celsijaus temperatūroje ir pabarstykite cukraus pudra. Šie cukruoti vaisiai laikysis lentynoje mažiausiai metus, o jų skonis bus toks pat geras kaip klasikinės uogienės.

Net keli stiklainiai uogienės bus puiki dovana šaltesniais mėnesiais, kai užsinorėsite ko nors saldaus. Pasilikite kelis obuolius ir nesigailėsite.

Panašūs receptai