Imbieriniai sausainiai su kefyru orkaitėje

Pirmiausia atskirkite trynius nuo baltymų, nes šių ingredientų reikės atskirai tam tikriems paruošimo etapams. Baltymus laikykite šaldytuve.

Supilkite cukrų į gilų indą.

Supilkite augalinį aliejų.

Į indą įpilkite aštuonis šaukštus pieno.

Įpilkite vanilės, trynių ir kefyro. Gerai išmaišykite šaukštu.

Palaipsniui suberkite miltus ir kepimo miltelius, toliau minkydami. Kai tešla suformuos struktūrą, išimkite ją iš dubens ir minkykite rankomis ant stalviršio.

Gautą tešlą valandai padėkite į šaldytuvą.

Tešlą padalinkite į mažas lygias dalis ir iškočiokite kočėlu iki 1 cm storio.

Puodeliu išspauskite meduolių sausainius iš gautos tešlos formos.

Sudėkite imbierinius sausainius ant kepimo skardos ir kepkite orkaitėje 15-20 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Atskirame dubenyje sumaišykite kiaušinių baltymus ir cukraus pudrą, tada plakite mikseriu, kol susidarys glazūra.

Iškepusius meduolius užpilkite glajumi.