Purūs kefyro spurgos keptuvėje >>> Greitas receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Jei niekada nebandėte klasikinių kefyro spurgų, būtinai turėtumėte jas išbandyti. Pagal šį greitą ir paprastą receptą galite pagaminti nuostabių saldumynų, nelaukdami, kol tešla pakils.

Maistinė vertė vienai porcijai

256 kcal

Baltymai: 5 g
Riebalai: 4,8 g
Angliavandeniai: 48,7 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 20 min.
Laikas virtuvėje: 20 min.
Sudėtingumas:

Tai lengva ir nesudėtinga paruošti, tačiau tam reikia šiek tiek patirties. Ne visi gali tai padaryti teisingai iš pirmo karto.
Porcijų skaičius: 6

Greitas spurgos sviestas be mielių bus labai minkšti ir minkšti, jei naudosite kambario temperatūros ingredientus. Todėl prieš pradėdami receptasO, mums reikia leisti jiems sušilti 20 minučių.

Šiuo atveju turime atkreipti dėmesį į tai, kokį aliejų naudojame. mes gaminameSvarbu rinktis rafinuotą aliejų be jokių nepageidaujamų kvapų, nes jis nepaliks nemalonaus ar nenatūralaus poskonio ant tešlos. Jis nerūksta, todėl spurgų šonai išliks gražios spalvos ir neapdegs. Tačiau tai taikoma tik tuo atveju, jei aliejų kaitinsite ant vidutinės ugnies ir nepaliksite spurgų jame ilgiau nei rekomenduojama.

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Purūs kefyro spurgos, keptos keptuvėje

Ingredientai

Porcijos

Kefyras

200 ml
Cukrus

100 G
Kiaušinis C1

1 vnt.
Vanilinas

1 G
Kepimo milteliai

1 arb. šaukštelis
Sviestas

50 G
Miltai

400 G
Druska

žiupsneliai

Paruošimas

1 žingsnis

Į gilų dubenį supilkite šiltą kefyrą, įmuškite kiaušinį, sudėkite cukrų, ištirpintą sviestą, vanilę, druską ir kepimo miltelius.

2 veiksmas

Greitai išmaišykite iki vientisos masės, tada palaipsniui suberkite miltus, toliau maišydami. Miltams įsigeriant, suberkite kitą porciją ir maišykite šaukštu, kol susidarys tiršta tešla.

3 žingsnis

Pabarstykite darbinį paviršių miltais ir sudėkite ant jo tešlą. Minkykite ją rankomis, minkydami ir formuodami rutulį, kol jis taps minkštas ir nebelips prie pirštų. Tada iškočiokite jį iki maždaug 5–7 mm storio, bet ne kočėlu.

4 žingsnis

Išpjaukite didelius spurgų apskritimus, tada išpjaukite centrus. Minkykite likusią tešlą ir išpjaukite daugiau spurgų, nepalikdami pertekliaus.

5 veiksmas

Įkaitinkite saulėgrąžų aliejų ir, kai tik jis pradės burbuliuoti, sudėkite į jį spurgas. Kepkite jas ant vidutinės ugnies po kelias minutes iš kiekvienos pusės. Apverskite šakutėmis – tai lengviausias būdas.

6 veiksmas

Kefyro ir aliejaus spurgos paruoštos. Sudėkite jas ant popierinio rankšluosčio, kad nuvarvėtų aliejaus perteklius, tada sluoksniais išdėliokite serviravimo lėkštėje ir pabarstykite cukraus pudra.

Citrusinių spurgų su kefyru

Jei norite paįvairinti spurgų skonį, vietoj vanilės galite įdėti bet kurio namuose turimo citrusinio vaisiaus žievelės: citrinos, apelsino, mandarino ar net laimo.

Alkoholis spurgoms

Įpilkite 1 arbatinį šaukštelį konjako, romo arba likerio – tai puikus kvapiklis, smarkiai pakeisiantis keptos tešlos skonį. Kepant alkoholis visiškai išgaruos. Tačiau gatavų žiedų tekstūra taps minkštesnė ir švelnesnė. O pati tešla bus prisotinta aukštos kokybės alkoholio aromatu.

Spurgų pabarstukai su skoniu

Keptus žiedus galima pabarstyti ne tik cukraus pudra. Pradžiai galite sumaišyti jį su vaniliniu cukrumi, cinamonu ir kitais prieskoniais, kad suteiktumėte naujų skonių. Cukraus pudrą taip pat galima pakeisti bet kokiu glajumi ar užpilu. Taip pat galite juos apibarstyti riešutais, cukrumi, kokosu ar šokolado drožlėmis.

Pabandykite papuošti savo spurgas skirtingais būdais. Net ir paprasčiausias receptas įgis visiškai naują dimensiją.

Panašūs receptai