Klasikinių amerikietiškų keksiukų receptas

Paruoškite ingredientus.

Sumaišykite sausus ingredientus (miltus, kakavą ir kepimo miltelius) ir išmaišykite.

Kambario temperatūros sviestą sudėkite į didelį indą.

Į sviestą įberkite cukraus, šiek tiek vanilinio cukraus ir žiupsnelį druskos. Tada viską išplakite mikseriu iki vientisos masės.

Supilkite augalinį aliejų ir vėl išplakite mikseriu. Šiuo metu visi dideli gabalėliai turėtų išnykti.

Įmuškite kambario temperatūros kiaušinius. Dar kartą išplakite.

Turėtumėte gauti klampią, homogeninę masę be gabalėlių.

Į mišinį supilkite šiltą pieną ir švelniai išplakite.

Į gautą mišinį per sietelį persijokite anksčiau sumaišytus sausus ingredientus. Miltus ir kakavą įberkite dalimis, kad neliktų gumulėlių. Galite maišyti šluotele arba silikonine mentele.

Dabar į šokoladinę tešlą galite įdėti migdolų, riešutų, uogų ar cukruotų vaisių.

Paruoškite keksiukų formeles. Šaukštu sudėkite tešlą į keksiukų formeles. Pripildykite jas 2/3 ir šiek tiek išlyginkite viršų.

Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 20–25 minutes.