Šokoladinis pyragėlis su skystu įdaru: receptas + 9 žingsnis po žingsnio nuotraukos

Klasikinis šokoladinis pyragėlis yra žinomas dėl savo unikalios tekstūros, kuri sukuria ploną, traškią plutelę, o viduje išlieka drėgnas.

Maistinė vertė vienai porcijai

346 kcal

Baltymai: 10 g
Riebalai: 19 g
Angliavandeniai: 21 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 35 min.
Laikas virtuvėje: 35 min.
Sudėtingumas:

Paprastas receptas.
Porcijų skaičius: 4

Šis efektas pasiekiamas naudojant natūralius ingredientus. šokoladas, sviesto ir nedidelio kiekio kepimo miltelių. Kartais receptuose visai nenaudojama jokia kildinimo medžiaga. Dėl to pyragas gaunasi sodrus. su skystu centru vidujeŠiandien mes išmoksime gaminti būtent tai.

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Ingredientai

Porcijos

Kiaušinis C1

2 vnt.
Šokoladas

100 G
Sviestas

75 G
Cukrus

60 G
Miltai

50 G
Vanilės ekstraktas

1 arb. šaukštelis

Paruošimas

1 žingsnis

Pieno arba juodąjį šokoladą sulaužykite mažais gabalėliais ir sudėkite į puodą.

2 veiksmas

Sudėkite suminkštinto sviesto kubelius. Sudėkite į dvigubą katilą, kad ištirptų, ir sumaišykite.

3 žingsnis

Kiaušinius išplakite su cukrumi, įberdami vanilės ekstrakto arba vanilės pagal skonį. Plakite ingredientus iki purumo ir baltos masės.

4 žingsnis

Plakdami lėtai supilkite atvėsusį ištirpintą šokoladą ir sviestą. Svarbu, kad mišinys nebūtų per karštas.

5 veiksmas

Palaipsniui suberkite persijotus kvietinius miltus. Minkykite tešlą.

6 veiksmas

Atskiras kepimo skardas ištepkite sviestu ir, jei norite, pabarstykite jas trupučiu kakavos miltelių.

7 veiksmas

Supilkite šokoladinę tešlą į formeles.

8 veiksmas

Keksiukus siunčiame į įkaitintą orkaitę orkaitėje 160 laipsnių Celsijaus temperatūroje 25 minutes. Kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo jūsų prietaiso savybių.

9 žingsnis

Skystas pyragėlis"Pasiruoškite. Skanaus valgio!"

Kaip išsirinkti šokoladą brauniams

Šokoladas – pagrindinis ingredientas klasikinis Šokoladinis pyragas. Kepėjai ir namų šeimininkės dažnai naudoja kakavos miltelius kaip alternatyvą šiam skanėstui. Šio biskvito tekstūra ir skonis mažai kuo skiriasi nuo tradicinio. Tačiau amerikietiškam, sodriam ir aromatingam šokoladiniam pyragui reikia naudoti natūralius kakavos miltelius. šokoladas.

Šis receptas puikiai tinka tiek su specialiuoju šokoladu, tiek su įprastu desertiniu šokoladu. Kad sviesto mišinys kaitinant nesukrešėtų ir nesusidarytų gumulėlių, rinkitės šokoladą, kuriame yra bent 70 % kakavos. Tai užtikrins ne tik tinkamą tešlos tekstūrą, bet ir sodrų pyrago skonį. Brauniams geriausiai tinka juodasis šokoladas, o glajui galima naudoti pieninį arba baltąjį šokoladą.

Ką patiekti su pyragaičiais

Nors pyragaičiai yra atskiras patiekalas, jie dažnai patiekiami su įvairiais garnyrais. Pyragas tradiciškai supjaustomas mažomis porcijomis, paliekant lėkštėje daug vietos įvairiems ingredientams, kurie pagerina deserto skonį. Tai gali būti:

Uogos ir vaisiai – gaivus vasaros pasirinkimas tiems, kurie nori šiek tiek sušvelninti sodrios šokoladinės tešlos skonį.

Ledai, šerbetas – šie deriniai bus ypač ryškūs tuo atveju, jei skystas „Brownie“".

Glazūros ir padažai suteikia desertams sodrumo. Būtinai apsvarstykite šias parinktis, jei kepate keksiukus su kakavos milteliais.

Žinoma, lėkštės žvaigždė turi būti šokoladinis pyragas.

Panašūs receptai