Tulos meduolių receptas pagal SSRS GOST standartus

Paruošiame reikiamus ingredientus.

Į gilų dubenį sudėkite sviestą, medų, cukrų, druską ir prieskonius.

Dubenį uždėkite ant silpnos ugnies ir, nuolat maišydami, kaitinkite prieskonių mišinį, kol ingredientai visiškai ištirps.

Įpilkite sodos.

Kruopščiai sumaišykite mišinį.

Nuimkite dubenį nuo ugnies ir šiek tiek atvėsinkite aštrų mišinį, retkarčiais pamaišydami.

Įmuškite kiaušinius po vieną, kaskart gerai išmaišydami mišinį.

Įberkite miltus keliais etapais.

Minkykite plastikinę tešlą.

Paruoštą tešlą suvyniokite į maistinę plėvelę arba maišelį ir 1 valandai padėkite į šaldytuvą.

Išimame tešlą iš šaldytuvo ir padaliname ją į dvi dalis.

Taip pat galite atidėti nedidelį gabalėlį papuošimui.

Pirmąją tešlos dalį iškočiokite iki 3–5 mm storio.

Užtepėme uogienės.

Taip pat iškočiojame antrąją tešlos dalį ir ja aptepame uogienės pagrindą.

Kraštus suklijuojame ir paspaudžiame šakute.

Papuoškite meduolius pagal savo skonį ir pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 30 minučių.

Norėdami paruošti sirupą, sumaišykite cukrų ir vandenį.

Gautą mišinį virkite 3 minutes po užvirimo.

Ištraukiame iš orkaitės paruoštus meduolius.

Ant viršaus užtepkite sirupo.