Cukraus sirupas bandelėms mirkyti
Šį sirupą pagaminti gana nebrangu, o jo skonis saldesnis nei įprasto cukraus sirupo, todėl jis universalus. Juo galima mirkyti bandeles ir kitus desertus. Likusį sirupą taip pat galima dėti į arbatą, ledinę kavą ir kitus gėrimus.
- Baltymai: 0 g
- Riebalai: 0,2 g
- Angliavandeniai: 67,09 g
- Bendras laikas:
- Laikas virtuvėje:
-
Sudėtingumas:
Veiks net jei gaminsite pirmą kartą. Ne tik šį patiekalą, bet ir pirmą kartą gyvenime.
- Porcijų skaičius: 1
-
Cukrus600 G
-
Vanduo360 laipsnių ml
-
Citrinų sultys50 ml
-
Gazuoti gėrimai0,5 arb. šaukštelis
Citriną perpjaukite per pusę ir išspauskite sultis, nedelsdami perkoškite jas per sietelį. Tada matavimo puodeliu atmatuokite reikiamą kiekį.
Į platų puodą įpilkite 300 ml vandens, pamatuokite 60 ml ir atidėkite. Nedelsdami supilkite citrinos sultis ir viską išmaišykite mentele.
Suberkite visą cukrų ir pradėkite kaitinti ant silpnos ugnies, maišydami mentele, kol jis visiškai ištirps.
Toliau virkite ant vidutinės ugnies, palaikydami virimą ir dažnai maišydami mentele.
Kai sirupas pasieks 127–128 °C, jis sutirštės ir pradės tamsėti. Toliau virkite ant silpnos ugnies. Jei neturite virtuvinio termometro, tiesiog virkite ant silpnos ugnies.
Šiame etape kepimo sodą ištirpinkite 60 ml atidėto vandens ir gerai išmaišykite, kol ištirps.
Į sirupą įpilkite sodos mišinį ir maišykite, kol jis tolygiai pasiskirstys.
Nukelkite sirupą nuo ugnies ir supilkite jį į tinkamą indą. Mirkymas paruoštas, jį tereikia šiek tiek atvėsinti prieš naudojant bandelėms mirkyti.
- 5 min.
- 123,7 kcal
- 1339 m.
- 35 min.
- 355 kcal
- 4769
- 20 min.
- 240 kcal
- 7662
- 10 min.
- 109 kcal
- 574
- 5 min.
- 310,8 kcal
- 26371
- 5 min.
- 334 kcal
- 6289
- 2 min.
- 257,2 kcal
- 7902
- 10 min.
- 72,1 kcal
- 13490