Be glitimo ir cukraus obuolių šarlotė: receptas + 14 nuotraukų žingsnis po žingsnio

Begliutenis obuolių pyragas yra nuostabus desertas, kuris tikrai sužavės. Jį neįtikėtinai lengva pagaminti iš lengvai prieinamų ingredientų. Pabandykite iškepti šį kulinarinį šedevrą patys. Garantuoju, kad jūsų svečiai ir šeima bus sužavėti!

Maistinė vertė vienai porcijai

189,6 kcal

Baltymai: 2,8 g
Riebalai: 4,6 g
Angliavandeniai: 35 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 1 valanda 20 minučių
Laikas virtuvėje: 20 min.
Sudėtingumas:

Paprastas receptas.
Porcijų skaičius: 8

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Ingredientai

Porcijos

Obuoliai

3 vnt.
Kiaušinis C1

4 vnt.
Cinamonas

0,5 arb. šaukštelis
Sojų jogurtas

150 G
Cukranendrių cukrus

100 G
Vanilinis cukrus

10 G
Druska

1 žiupsnelis
Miltai (be glitimo)

230 G
Kepimo milteliai

10 G
Razinos

100 G
Citrinų sultys

1 šaukštas

Paruošimas

1 žingsnis

Paruoškite obuolius. Nuplaukite, išimkite šerdis ir supjaustykite mažais gabalėliais.

2 veiksmas

Sudėkite obuolius į švarų dubenį, apšlakstykite juos citrinos sultimis ir išmaišykite, kad nepatamsėtų.

3 žingsnis

Razinas nuplaukite šaltu vandeniu. Išimkite jas iš vandens ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu arba servetėlėmis.

4 žingsnis

Sumaišykite razinas su obuoliais ir išmaišykite. Pyrago įdaras paruoštas.

5 veiksmas

Įmuškite kiaušinius į gilų dubenį. Įberkite žiupsnelį druskos ir visą cukrų. Plakite bent 5 minutes, kol masė taps puri ir lengva. Kuo puresnis mišinys, tuo gauresnis bus gatavas šarlotės pyragas.

6 veiksmas

Į mišinį įpilkite sojų jogurto, cinamono ir vanilinio cukraus. Viską išplakite mikseriu iki vientisos masės.

7 veiksmas

Per sietelį į mišinį suberkite kepimo miltelius ir miltus. Maišykite, kol susidarys tiršta, tanki tešla.

8 veiksmas

Į tešlą sudėkite obuolių ir razinų įdarą ir viską gerai išmaišykite.

9 žingsnis

Paruoškite kepimo skardą. Dugną ir šonus ištepkite nedideliu kiekiu sviesto. Tada ant sviesto priklijuokite kepimo popierių. Tai neleis šarlotei prilipti ir lengvai atsikabins nuo šonų.

10 žingsnis

Tešlą sudėkite į kepimo skardą ir atsargiai išlyginkite.

11 žingsnis

Paimkite obuolį, nuplaukite jį ir išimkite šerdį. Tada supjaustykite plonais griežinėliais.

12 veiksmas

Papuoškite pyragą. Obuolių skilteles išdėliokite ratu, šiek tiek persidengdami viena kita. Svarbu obuolių skilteles lengvai įspausti į tešlą.

13 žingsnis

Pyrago viršų pabarstykite nedideliu kiekiu cukranendrių cukraus. Tai padės sukurti karamelizuotą plutelę.

14 žingsnis

Kepkite pyragą neįkaitintoje orkaitėje 180 °C temperatūroje 50 minučių. Iškepus leiskite atvėsti. Pabarstykite cukraus pudra ir patiekite.

Panašus vaizdo įrašo receptas: Šarlotės pyragas be glitimo ir cukraus

Šarlotė pagaminta iš miltų be glitimo Šis pyragas be cukraus yra gardus, lengvas ir sveikas skanėstas. Jis tikrai nepakenks jūsų figūrai, nes jame mažiau kalorijų nei originaliame pyrage. Kadangi jame nėra glitimo, jis idealiai tinka ne tik tiems, kurie stebi savo mitybą, bet ir tiems, kurie serga celiakija.

Kad jūsų pyragas gerai iškiltų ir būtų purus, turite žinoti keletą paslapčių. Jomis mielai dalijasi kanalo „Not a Diet“ autorius. Dėl šio vaizdo recepto jums tikrai pavyks. šarlotė be glitimo ir pienoTiesiog tiksliai atlikite visus veiksmus ir skaniausias, aromatingiausias desertas bus paruoštas!

Atsakymai į dažnai užduodamus klausimus

Kokius obuolius geriausia naudoti šarlotei?

Geriausias pasirinkimas skaniam pyragui pagaminti yra žaliųjų obuolių veislės, tokios kaip „Antonovka“, „Ranet“ ir „Simirenko“. Jų išskirtinis rūgštumas puikiai papildo pyrago saldumą.

Kuo recepte galiu pakeisti cukrų?

Cukrų galima lengvai pakeisti sveikesniais, mažiau kalorijų turinčiais ingredientais. Stevija, klevų sirupas arba medus yra puikus pasirinkimas. Jei medus yra kristalizuotas, prieš dėdami į patiekalą, jį pirmiausia ištirpinkite.

Kaip pagerinti pyrago skonį?

Ruošdami šarlotę, į tešlą galite įdėti kardamono, muskato riešuto arba vanilės. Tai sustiprins aromatą ir suteiks unikalesnį skonį. Žiupsnelis imbiero suteiks subtilaus pikantiškumo, o smulkiai tarkuota citrinos žievelė papildys skonį.

Ar įmanoma pagaminti šarlotę be glitimo ir kiaušinių?

Taip, bet šiuo atveju į receptą reikės įdėti kepimo miltelių arba sodos, sumaišytos su citrinos sultimis arba actu. Dėl to kepiniai taps puresni.

Obuolių šarlotė puikiai papildys bet kokią šventinę vakarienę. Ji skani tiek karšta, tiek šalta. Skaniai gaminkite ir pradžiuginkite savo artimuosius naujais, gardžiais patiekalais. Skanaus!

Panašūs receptai