Obuolių ir šarlotės pyragas be sviesto ar margarino: receptas + 9 žingsnis po žingsnio nuotraukos

Obuolių šarlotė – tai paprasčiausias ir skaniausias obuolių pyragas, tiesiog tirpstantis burnoje. Jo neįtikėtinas aromatas tiesiogine prasme užpildo visą virtuvę. Tobulas rūgščių obuolių ir saldžios tešlos derinys daro šį desertą tikrai nenugalimą.

Maistinė vertė vienai porcijai

270 kcal

Baltymai: 13 g
Riebalai: 10 g
Angliavandeniai: 32 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 50 min.
Laikas virtuvėje: 20 min.
Sudėtingumas:

Paprastas receptas.
Porcijų skaičius: 8

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Ingredientai

Porcijos

Obuoliai

600 G
Cukrus

160 G
Miltai

160 G
Kiaušinis C1

4 vnt.
Druska

1 žiupsnelis

Paruošimas

1 žingsnis

Įmuškite kiaušinius į gilų dubenį, suberkite cukrų ir žiupsnelį druskos. Plakite mikseriu, kol masė taps puri ir tiršta. Kuo labiau kiaušiniai pakils, tuo puresnis bus gatavas desertas.

2 veiksmas

Paruoškite obuolius. Nuplaukite ir išimkite sėklas. Tada supjaustykite vaisius plonais griežinėliais.

3 žingsnis

Naudodami sietelį, į tešlą suberkite miltus ir švelniai išmaišykite mentele, kad netrukdytų kiaušinių ir cukraus mišinio orumui.

4 žingsnis

Supilkite pusę tešlos į kepimo formą ir gerai išlyginkite.

5 veiksmas

Ant tešlos sudėkite obuolių griežinėlius, kiekvienas griežinėlis šiek tiek persidengtų su ankstesne.

6 veiksmas

Antrąją tešlos dalį užpilkite ant obuolių ir išlyginkite mentele.

7 veiksmas

Ant tešlos uždėkite dar vieną obuolių sluoksnį.

8 veiksmas

Pyragą pašaukite į iki 180 °C įkaitintą orkaitę. Kepkite 20–30 minučių.

9 žingsnis

Išimkite pyragą iš orkaitės ir leiskite jam atvėsti. Išimkite iš formos ir, jei norite, pabarstykite cukraus pudra.

Panašus vaizdo įrašo receptas: Obuolių pyragas be sviesto ar margarino

Obuolių pyragas yra mėgstamas daugelio vaikų ir suaugusiųjų desertas. Jame puikiai dera minkšta, švelni obuolio tekstūra su sultingais, gardžiais vaisių gabalėliais. Cinamonas suteikia dar daugiau skonio ir patrauklumo šiam ir taip prabangiam skanėstui.

Jei norite gaminti didelis ir sodrus Šarlotė, peržiūrėkite šį kanalo „Vkusno Live“ vaizdo įrašą. Šiame vaizdo įraše kanalo kūrėjas paaiškina, kaip užtikrinti, kad pyragas orkaitėje gerai iškiltų, o įdaras būtų tobulai iškeptas.

Patarimas

rinkitės tvirtas, rūgščias obuolių veisles, taip pyragas bus skanesnis;
Obuolių odelių lupti nereikia, nes kepant jos taps neįtikėtinai minkštos ir praktiškai neaptinkamos;
Desertui geriau naudoti aukštą kepimo formą, kurios skersmuo yra 21–24 cm; platesnėse formose šarlotė gali išeiti ne tokia aukšta ir puri;
Desertą reikia kepti gerai įkaitintoje orkaitėje. Priešingu atveju jis bus plokščias ir nuobodus.
Obuolius galite supjaustyti bet kokiu jums patinkančiu būdu. Taip pat galite juos supjaustyti kubeliais ir įmaišyti į tešlą, kad gabalėliai tolygiai pasiskirstytų visame pyrage.
Kepimo metu neatidarykite orkaitės, kitaip šarlotė nusėds ir virs sausa ir nevalgoma mase;
Norėdami patikrinti, ar šarlotė iškepusi, įsmeikite į ją iešmelį. Jei iešmelis ištraukiamas švarus ir lengvai, jis iškepęs.

Galimi pakeitimai

Jei stebite savo mitybą ir nerimaujate dėl per didelio cukraus kiekio, galite jį pakeisti kitais ingredientais. Medus ir klevų sirupas yra puikūs variantai. Taip pat galite naudoti steviją – augalinį saldiklį. Tačiau būkite atsargūs, ji yra žymiai saldesnė už įprastą cukrų, todėl jos reikės mažiau.

Pabandykite pasigaminti šį prabangų skanėstą patys. Garantuoju, kad rezultatai jums patiks!

Panašūs receptai