Obuolių duona „Charlotte“: klasikinis orkaitėje keptos duonos receptas + 8 nuotraukos žingsnis po žingsnio

Namuose pritrūko miltų ir reikia kažko gardaus prie arbatos? Puikus sprendimas – duonos šarlotė. Jos tešla kepama iš baltos duonos kepalo, o įdaras tradiciškai būna obuoliai. Tik pabandykite pasigaminti šį desertą kartą – ir tikrai norėsite jį pasigaminti dar kartą savo virtuvėje!

Maistinė vertė vienai porcijai

125,5 kcal

Baltymai: 4,5 g
Riebalai: 3,2 g
Angliavandeniai: 19,2 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 1 valanda
Laikas virtuvėje: 20 min.
Sudėtingumas:

Paprastas receptas.
Porcijų skaičius: 8

Rekomenduoju kepti obuolių pyragą. iš pasenusios duonos Arba kepalas. Naudojant minkštą trupinį, desertas gali būti lipnus ir tankus. Tai taip pat padidina riziką, kad šarlotė tinkamai neiškeps orkaitėje. Kad tešla būtų vientisesnė, galite nupjauti plutelę nuo duonos. Tačiau tai nėra būtina.

Norėdami namuose pasigaminti purų duonos desertą, jums reikės kepalo duonos, kiaušinių, pieno, cukraus ir obuolių. Rinkitės vaisius su šiek tiek rūgštoku skoniu, kad papildytumėte tešlos saldumą. Jei nevalgote cukraus, galite naudoti medų, melasą, klevų sirupą arba steviją.

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Ingredientai

Porcijos

Kepalas

1 vnt.
obuolys

4 vnt.
Kiaušinis C1

4 vnt.
Cukrus

200 G
Pienas

320 ml
Druska

1 žiupsnelis

Paruošimas

1 žingsnis

Kepalą supjaustykite mažais kubeliais.

2 veiksmas

Nuplaukite obuolius, nulupkite ir išimkite šerdis. Supjaustykite mažais kubeliais. Kad obuoliai nepatamsėtų, galite juos apšlakstyti citrinos sultimis.

3 žingsnis

Sumaišykite obuolius su duonos kepalu. Gerai išmaišykite.

4 žingsnis

Supilkite pieną į gilų dubenį. Įberkite cukrų, žiupsnelį druskos ir įmuškite kiaušinius. Plakite mikseriu dideliu greičiu, kol masė taps puri ir vientisa.

5 veiksmas

Kepimo skardą ištepkite sviestu ir pabarstykite džiūvėsėliais. Taip pyragą bus lengva išimti iš skardos.

6 veiksmas

Sudėkite kepalo ir obuolių mišinį į formą ir užpilkite pieno mišiniu.

7 veiksmas

Pyragą pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite 30–40 minučių.

8 veiksmas

Išimkite šarlotę iš orkaitės ir leiskite jai šiek tiek atvėsti. Tada patiekite su arbata arba kava.

Panašus vaizdo įrašo receptas: Obuolių duonos šarlotė

Trokštate kažko skanaus prie arbatos, bet trūksta laiko? Yra išeitis: gardus ir aromatingas obuolių šarlotės padažas. iš baltos duonosTaip, tešla jam gaminama iš duonos kepalo. Norite išmokti pagaminti tokį neįprastą pyragą? Tuomet peržiūrėkite šį kanalo autorės „Elenos Timčenko“ vaizdo įrašą.

Savo vaizdo įraše moteris rodo išsamias instrukcijas, kaip pasigaminti purų ir gardų kepalas pyragasJo dėka kiekvienas gali pasigaminti šį nuostabų desertą namuose. Svarbiausia tiksliai laikytis visų instrukcijų. Tuomet tikrai iškepsite aukštą ir skanų šarlotę.

Kaip pagerinti gatavo šarlotės aromatą?

Šiame recepte nenaudojau jokių papildomų kvapiųjų medžiagų. Tačiau jei mėgstate gaminti šarlotės pyragėlius, kurių aromatas akimirksniu pasklinda namuose, į tešlą įberkite šiek tiek vanilės arba vanilinio cukraus. Citrusiniam posūkiui galite naudoti citrinos žievelę, o kokoso drožlės suteiks tropinį aromatą.

Ryškių ir neįprastų aromatų mėgėjams rekomenduoju naudoti tokius prieskonius kaip:

kardamonas;
imbieras;
gvazdikas;
cinamonas;
kvapieji pipirai.

Verta paminėti, kad su prieskoniais reikia būti labai atsargiems. Per didelis jų kiekis gali sugadinti patiekalo aromatą. Jei norite sustiprinti ne tik patiekalo aromatą, bet ir skonį, obuolius marinuokite nedideliame kiekyje konjako arba romo su prieskoniais. Leiskite vaisių gabalėliams marinuotis 20–30 minučių. Taip užtikrinsite nuostabų aromatą!

Dabar žinote, kad šarlotę galite pasigaminti net su duona. Šį receptą lengva pakartoti namuose, o rezultatai tikrai pranoks jūsų lūkesčius. Gaminkite skaniai ir pradžiuginkite savo artimuosius burnoje tirpstančiais desertais!

Panašūs receptai