Obuolių šarlotė su sluoksniuota tešla: orkaitėje keptos tešlos receptas + 9 žingsnis po žingsnio nuotraukos

Man obuolių šarlotė asocijuojasi su šiltu rudeniu. Juk būtent šiuo metų laiku noksta aromatingi vaisiai, sužadinantys norą pasigaminti gardų desertą su neapsakomu aromatu. Šiandien pasidalinsiu su jumis būtent tokio delikateso receptu.

Maistinė vertė vienai porcijai

264 kcal

Baltymai: 3,4 g
Riebalai: 13,6 g
Angliavandeniai: 31,9 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 55 min.
Laikas virtuvėje: 30 min.
Sudėtingumas:

Paprastas receptas.
Porcijų skaičius: 8

Obuolių pyragas puikiai dera su puodeliu karštos arbatos ar kavos. Jį taip pat galima patiekti su stikline šalto pieno ir kaušeliu kreminių ledų. Ši deserto versija tikrai patiks mažiems vaikams, kurie nemėgsta šviežių vaisių.

Šis receptas išties neįprastas ir unikalus. Svarbiausia, kad naudojau sluoksniuotą tešlą. Dėl to šarlotė buvo neįtikėtinai skani ir traški. Ar jau paruošėte visus ingredientus? Pradėkime!

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Ingredientai

Porcijos

obuolys

3 vnt.
Cukrus

100 G
Cinamonas

1 arb. šaukštelis
Sluoksniuota tešla

500 G
Sviestas

55 G

Paruošimas

1 žingsnis

Nuplaukite obuolius, nulupkite ir išimkite šerdis. Supjaustykite juos mažais griežinėliais. Kad nepatamsėtų, apšlakstykite citrinos sultimis.

2 veiksmas

Uždėkite keptuvę ant viryklės ir įkaitinkite. Suberkite cukrų ir leiskite jam ištirpti.

3 žingsnis

Kai cukrus šiek tiek ištirps, įdėkite sviestą ir viską išmaišykite.

4 žingsnis

Į karamelę sudėkite obuolius ir virkite ant silpnos ugnies 15 minučių.

5 veiksmas

Į obuolius įberkite cinamono ir viską sumaišykite. Tai suteiks gatavam patiekalui nuostabų aštrų aromatą.

6 veiksmas

Pabarstykite paviršių miltais ir padėkite ant jų tešlą. Kočėlu iškočiokite ją.

7 veiksmas

Paimkite kepimo indą ir sudėkite į jį obuolius ir sirupą.

8 veiksmas

Ant obuolių dėkite sluoksniuotos tešlos, suformuodami kraštelius.

9 žingsnis

Pyragą pašaukite į įkaitintą orkaitę kepti 25 minutes. Tada išimkite ir leiskite šiek tiek atvėsti. Šis kvapnus šarlotas paruoštas!

Panašus vaizdo receptas: Šarlotės pyragas su obuoliais ant sluoksniuotos tešlos

Klasikinė „Šarlotės“ versija gaminama iš įprastos biskvito tešlos. Tačiau jei neturite tam laiko arba norite nustebinti svečius unikaliu patiekalu, galite ją pasigaminti naudodami be mielių sluoksniuotos tešlos testas.

Kanalo „Visada skanu!“ kūrėja savo žiūrovams siūlo unikalų receptą, kaip greitai ir lengvai pasigaminti desertą naudojant tą pačią tešlą. Šiame vaizdo įraše sužinosite, kokie prieskoniai labiausiai dera su obuoliais, kaip gražiai papuošti pyragą ir ką reikia padaryti, kad plutelė būtų traški.

Sandėliavimas

Obuolių šarlotė išlaiko visą savo skonį pirmąsias 24 valandas po paruošimo. Šaldytuve ją galima laikyti ne ilgiau kaip 5 dienas, nes po to obuoliai pradeda rūgti. Kambario temperatūroje šarlotė išsilaikys ne ilgiau kaip 2 dienas.

Atsakymai į dažnai užduodamus klausimus

Kokius obuolius geriausia naudoti šarlotei?

Kad šarlotė būtų kuo skanesnė, rekomenduoju naudoti žalius obuolius su ryškiai rūgštoku skoniu. Puikus pasirinkimas yra tokios veislės kaip „Antonovka“, „Mutsu“ arba „Semerenko“.

Ar įmanoma iš paruoštos sluoksniuotos tešlos pasigaminti šarlotę?

Tikrai taip! Šiame recepte naudojau jau paruoštą tešlą.

Kaip patiems pasigaminti sluoksniuotos tešlos?

Sluoksniuotos tešlos gamybai reikės miltų, vandens, sviesto, druskos ir acto. Atšaldytą sviestą stambiai sutarkuokite ir sumaišykite su miltais. Į šaltą vandenį įberkite druskos ir acto. Palaipsniui supilkite vandenį į miltus, tada minkykite tešlą. Atvėsinkite, tada iškočiokite į stačiakampį. Perlenkite tešlą į tris dalis ir laikykite šaldiklyje.

Dabar sužinojote visas šio neįprasto sluoksniuotos tešlos šarlotės gaminimo paslaptis. Išbandykite šį receptą, pradžiuginkite savo artimuosius neįtikėtinai gardžiais patiekalais ir pasidalykite rezultatais komentaruose. Skanaus!

Panašūs receptai