Mielėmis maitinta obuolių šarlotė: orkaitėje keptos tešlos receptas + 9 nuotraukos žingsnis po žingsnio

Obuolių šarlotė – laiko patikrintas desertas, mėgstamas tiek vaikų, tiek suaugusiųjų. Neįtikėtinai minkšta ir saldi tešla puikiai dera su šiek tiek rūgščiu obuolių įdaru, todėl pyragas tiesiog stulbinamai gardus. Šis derinys ir lengvas paruošimas pavertė šį delikatesą populiariu pasirinkimu jau daugelį metų.

Maistinė vertė vienai porcijai

208,6 kcal

Baltymai: 4,5 g
Riebalai: 2,6 g
Angliavandeniai: 41,5 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 2 valandos 20 minučių
Laikas virtuvėje: 20 min.
Sudėtingumas:

Paprastas receptas.
Porcijų skaičius: 8

Šiandien pasidalinsiu su jumis kūrybos variantu mielių šarlotėJis skiriasi nuo klasikinio recepto tuo, kad jame naudojamas kitoks tešlos paruošimas. Mielių pridėjimas leidžia pyragui kepant gražiai pakilti orkaitėje, todėl jis tampa purus ir orus.

Pasiruošimas Šį gardų desertą gali pasigaminti kiekvienas. Tereikia kantrybės ir geros nuotaikos. Dėl to laikas, reikalingas šiam delikatesui iškepti, prabėgs nepastebimai. Dabar surinkite visus ingredientus ir pradėkite kurti savo kulinarinį šedevrą kartu su manimi!

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Ingredientai

Porcijos

Pienas

150 ml
Sausos mielės

6 G
Kiaušinio trynys

2 vnt.
Cukrus

2 šaukštas
Vanilinis cukrus

10 G
Druska

1 žiupsnelis
Sviestas

60 G
Miltai

350 G
Kiaušinis C1

1 vnt.
obuolys

6 vnt.
Cinamonas

paragauti

Paruošimas

1 žingsnis

Dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, druską ir sausas mieles. Svarbu prieš tai persijoti miltus per sietelį, nes taip pyragas bus puresnis.

2 veiksmas

Į sausus ingredientus įmaišykite vanilinį cukrų, šiltą pieną ir kiaušinių trynius. Pradėkite minkyti tešlą. Galite pradėti viską maišydami mikseriu arba šluotele.

3 žingsnis

Į tešlą įpilkite minkšto sviesto ir minkykite elastingą tešlą, kol ji nustos lipti prie rankų.

4 žingsnis

Paruoštą tešlą sudėkite į švarų, lengvai aliejumi pateptą dubenį ir leiskite pakilti šiltoje, sausoje vietoje.

5 veiksmas

Tešlai pakilus, išimkite ją iš kepimo formos ir suminkykite. Tada pabarstykite stalviršį miltais ir iškočiokite tešlą.

6 veiksmas

Kepimo skardą ištepkite gabalėliu sviesto ir pabarstykite trupučiu krakmolo arba manų kruopų. Tai padės paruoštai šarlotei lengviau nusilupti nuo skardos kraštų. Sudėkite tešlą į skardos dugną ir suformuokite kraštus. Nupjaukite tešlos perteklių. Ja apdengsime pyragą.

7 veiksmas

Nuplaukite obuolius ir išimkite šerdis. Supjaustykite juos mažais griežinėliais ir išdėliokite ant tešlos kepimo formoje. Pabarstykite cukrumi pagal skonį. Jei norite, galite įdėti cinamono.

8 veiksmas

Likusią tešlą iškočiokite iki kepimo formos skersmens ir ja išklokite pyragą. Tešloje galite padaryti mažas skylutes, kad viršus būtų patrauklesnis. Tešlos viršų aptepkite išplaktu kiaušiniu.

9 žingsnis

Pyragą pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 °C, ir kepkite 60 minučių. Tada išimkite gatavą šarlotę, leiskite jai šiek tiek atvėsti ir patiekite.

Panašus vaizdo įrašo receptas: Mielinė tešlos šarlotė su obuoliais

Šarlotė yra vienas iš paprasčiausių ir greičiausių naminių kepinių, net jei ji gaminama iš mielinės tešlos. Su tinkamu receptu šį pyragą galite pagaminti tiesiogine prasme per valandą!

Šiuo deserto receptu pasidalijo kanalo „Su Liudmila SKANU! Ir LENGVA?“ autorė. Savo vaizdo įraše ji dalijasi greitos mielinės tešlos minkymo paslaptimis – tešla gaunasi minkšta, puri, ne sausa ir pasižymi ryškiu vaniliniu-kreminiu skoniu. Dėl pridėto cinamono šios šarlotės aromatas tiesiogine prasme pasklinda po visą virtuvę.

Patarimas

Norėdami pagerinti patiekalo skonį, galite pridėti tokių ingredientų kaip cinamonas, kokoso drožlės, vanilė arba citrinos žievelė. Norėdami pikantiškesnio deserto, galite naudoti ir kitus prieskonius: muskato riešutą, imbierą, gvazdikėlius ir net kvapiuosius pipirus.

Sandėliavimas

Iškart po iškepimo obuolių pyragas paprastai laikomas ant virtuvės stalviršio. Tačiau jo nereikėtų palikti per ilgai. Po 12 valandų desertą reikia dėti į šaldytuvą. Norėdami tai padaryti, galite jį supjaustyti porcijomis ir sudėti į maisto indą įdarais vienas priešais kitą.

Svarbu sandariai uždaryti indą, kad skanėstas nesugertų kvapų. Jei neturite dangtelio, naudokite maistinę plėvelę. Taip gatavas desertas išsilaikys ne ilgiau kaip 3–5 dienas. Po to obuoliai pradės rūgti, todėl šarlotė taps netinkama vartoti.

Obuolių šarlotė – puikus desertas su arbata. Šis keptas skanėstas tikrai patiks visiems jūsų svečiams. Tad pirmyn, iškepkite šį pyragą ir pradžiuginkite savo artimuosius šiuo gardžiu ir aromatingu skanėstu!

Panašūs receptai