Obuolių šarlotė su keptu keptuve orkaitėje: receptas + 9 žingsnis po žingsnio nuotraukos

Šarlotės pyragas – lengvas, greitas ir gardus skanėstas, kuris pradžiugins tiek vaikus, tiek suaugusiuosius. Teisingai paruoštas jis gaunasi purus, orus ir neįtikėtinai skanus. Kartą jį pagaminus patys, šis pyragas taps įprastu desertu jūsų namuose.

Maistinė vertė vienai porcijai

154,3 kcal

Baltymai: 5,1 g
Riebalai: 4,6 g
Angliavandeniai: 22,5 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 1 valanda
Laikas virtuvėje: 20 min.
Sudėtingumas:

Paprastas receptas.
Porcijų skaičius: 6

Šiandien pasidalinsiu su jumis vienu iš kepimo variantų. kepiniai su fermentuotu pienuDėl jo pyrago tešla tampa minkštesnė ir švelnesnė. Ji tiesiogine prasme tirpsta burnoje, leisdama pilnai mėgautis unikaliu šio deserto skoniu.

Obuolių pyragas su riestainiu Puikiai tinka tiek rytinei kavai, tiek vakarinei arbatai, galima patiekti su ledų kaušeliu ir stikline pieno. Šis patiekalas tikrai pradžiugins mažus vaikus. Šaltas skanėstas sustiprins šarlotės skonį, todėl ji taps dar įdomesnė.

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Ingredientai

Porcijos

Kiaušinis C1

3 vnt.
Riaženka

300 ml
Cukrus

150 G
Gazuoti gėrimai

0,5 arb. šaukštelis
Manų kruopos

1 šaukštas
Sviestas

50 G
obuolys

4 vnt.
Cinamonas

1 arb. šaukštelis

Paruošimas

1 žingsnis

Įmuškite kiaušinius į gilų dubenį, suberkite cukrų ir plakite mikseriu dideliu greičiu, kol padažas sutirštės.

2 veiksmas

Į raugintą keptą pieną įpilkite kepimo sodos, tada supilkite ją į kiaušinių ir cukraus mišinį. Suberkite manų kruopas ir gerai išmaišykite.

3 žingsnis

Į mišinį įpilkite suminkštinto sviesto ir išplakite.

4 žingsnis

Miltus persijokite per sietelį ir suberkite į tešlą. Viską atsargiai išmaišykite, kad mišinys išliktų purus.

5 veiksmas

Nuplaukite obuolius ir išimkite šerdis. Tada supjaustykite juos mažais kubeliais.

6 veiksmas

Kad desertas būtų aštresnis, obuolius pabarstykite cinamonu. Išmaišykite.

7 veiksmas

Kepimo skardą ištepkite sviestu. Tai padės pyragui lengviau atsiskirti nuo skardos sienelių po iškepimo.

8 veiksmas

Į kepimo formos dugną sudėkite kelis obuolius ir užpilkite pusę tešlos. Vėl ant viršaus išdėliokite vaisių gabalėlius, pabarstykite juos trupučiu cukraus ir užpilkite likusią tešlą.

9 žingsnis

Kepkite pyragą 180 °C temperatūros orkaitėje 40 minučių. Tada išimkite jį, leiskite atvėsti ir papuoškite viršų cukraus pudra.

Panašus vaizdo receptas: Obuolių pyragas su Riaženka

Kepti Šarlotę gali pasigaminti absoliučiai kiekvienas. Jums nereikia jokių specialių kulinarinių įgūdžių. Svarbiausia turėti patikrintą receptą, o laikantis jo žingsnių, tikrai sukursite skanų pyragą.

Šiuo receptu pasidalino kanalo „Elena Pro Edu“ autorė. Įpylus rauginto kepto pieno, pyragas tampa gardus ir purus, o tešla – tanki, bet kartu ir erdvi. Norint pasiekti tą patį rezultatą, svarbu tiksliai laikytis instrukcijų. Tuomet tikrai galėsite patys pasigaminti skanų šarlotės pyragą!

Atsakymai į dažnai užduodamus klausimus

Kaip patikrinti, ar pyragas iškepęs?

Suprasti, ar pyragas iškepęs, lengva. Įsmeikite į charlotte pyragą dantų krapštuku arba iešmeliu. Jei jis lengvai ištraukiamas ir tešloje neliks žalios, desertas iškepęs.

Kuo recepte galiu pakeisti cukrų?

Cukrus nėra pats sveikiausias ingredientas, todėl daugelis žmonių svarsto, kuo jį galima pakeisti kepiniuose. Medus, klevų sirupas ir saldikliai, tokie kaip stevija ar sorbitolis, gali būti naudojami kaip granuliuoto cukraus pakaitalai.

Kokius obuolius geriausia naudoti šarlotei?

Klasikinėje „Charlotte“ versijoje naudojami žalieji obuoliai su šiek tiek rūgštoku skoniu. Jie puikiai kompensuoja per didelį tešlos saldumą, sukurdami unikalią skonių harmoniją.

Kodėl pyragas nuskendo po kepimo?

Tai gali nutikti dėl kelių priežasčių. Pirma, atidarėte orkaitę, kol ji kepė. Antra, išėmėte desertą iš orkaitės iškart po kepimo, o ne palikote jį išjungtoje orkaitėje 10 minučių. Abiem atvejais kaltas staigus temperatūros pokytis, dėl kurio šarlotė gali sustingti.

Dabar jūs žinote, kaip pasigaminti kvapnią ir skanią šarlotę su raugintu keptu pienu. Gaminkite šį desertą kartu su manimi ir pradžiuginkite savo šeimą išskirtiniais desertais!

Panašūs receptai