Šarlotė su kondensuotu pienu ir obuoliais: orkaitėje keptos tešlos receptas + 6 nuotraukos žingsnis po žingsnio

Man šarlotė yra vienas lengviausiai pagaminamų desertų. Ją neįtikėtinai greitai pagaminsite, nes tešlos paruošimas ir obuolių pjaustymas užtruks ne ilgiau kaip 20 minučių, o likusį laiką pyragas keps orkaitėje. Todėl tai gardėsis, kurį galite gaminti kiekvieną dieną!

Maistinė vertė vienai porcijai

209,6 kcal

Baltymai: 6,5 g
Riebalai: 5,6 g
Angliavandeniai: 33,1 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 1 valanda
Laikas virtuvėje: 20 min.
Sudėtingumas:

Paprastas receptas.
Porcijų skaičius: 8

Norint pagaminti gardų šarlotą, reikės minimaliai ingredientų. Šiandien pasidalinsiu su jumis unikaliu obuolių pyrago receptu, kuriame naudojamas kondensuotas pienas. Jis suteikia pyrago tešlai biskvitiškesnę tekstūrą.

Šarlotės aromatas akimirksniu pasklinda virtuvėje. Jei norite sustiprinti jo aromatą, drąsiai į tešlą įdėkite vanilės, o pikantiškesniam rezultatui idealiai tinka cinamonas, kardamonas, gvazdikėliai arba imbieras. Verta paminėti, kad prieskonius reikia naudoti itin atsargiai, nes jie gali visiškai užgožti saldų kepinių aromatą.

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Ingredientai

Porcijos

Kondensuotas pienas

400 ml
obuolys

4 vnt.
Kiaušinis C1

3 vnt.
Miltai

200 G
Druska

1 žiupsnelis
Kepimo milteliai

1 arb. šaukštelis
Krakmolas

1 šaukštas

Paruošimas

1 žingsnis

Paruoškite kepimo skardą. Ištepkite ją nedideliu kiekiu sviesto arba margarino. Tai būtina, kad iškeptas pyragas lengvai atsiskirtų nuo skardos sienelių.

2 veiksmas

Nuplaukite, nulupkite ir išimkite obuolius. Tada supjaustykite juos mažais gabalėliais. Sudėkite juos į keptuvės dugną.

3 žingsnis

Įmuškite kiaušinius į gilų, švarų ir sausą dubenį. Įberkite žiupsnelį druskos ir išplakite. Jei dubuo bus bent šiek tiek drėgnas, tai bus sunkiau.

4 žingsnis

Į kiaušinių mišinį suberkite kepimo miltelius, krakmolą, kondensuotą pieną ir miltus. Miltus persijokite per sietelį, kad neliktų gumulėlių. Tada viską švelniai išmaišykite.

5 veiksmas

Užpilkite mišinį ant obuolių ir išlyginkite, kad kiekvienas vaisius būtų padengtas tešla.

6 veiksmas

Šarlotę pašaukite į iki 180 °C įkaitintą orkaitę 40 minučių. Tada išimkite pyragą, leiskite jam atvėsti ir patiekite.

Panašus vaizdo įrašo receptas: Obuolių ir kondensuoto pieno pyragas

Šis gardus ir aromatingas šarlotės desertas – tikras išsigelbėjimas bet kuriam namų virėjui, kai reikia greitai pasigaminti ką nors prie arbatos. Šis desertas tikrai pradžiugins tiek šeimą, tiek svečius prie šventinio stalo.

Norėdami pagaminti šį lengvą desertą, vadovaukitės šiais kanalo „Skanu ir lengva su Babi!“ kūrėjos patarimais. Savo vaizdo įraše ji dalijasi puraus šarlotės gaminimo paslaptimis. Dėl karamelizuotų obuolių gatavas šarlotė turi unikalų aromatą ir neapsakomą skonį.

Patarimas

Tradiciškai šarlotei naudojami žali obuoliai, kurie pasižymi gana ryškiu rūgštumu. Tai padeda išvengti per didelio saldumo ir subalansuoti deserto skonį. Todėl rekomenduoju naudoti kietus, rūgštokus obuolius, tokius kaip „Antonovka“, „Mutsu“ arba „Semerenko“.

Dizainas ir pateikimas

Šarlotė kiekvienam asmeniui patiekiama individualiai. Ją galima patiekti ne tik su karštais gėrimais, tokiais kaip arbata ar kava, bet ir su šalta stikline pieno bei ledų kaušeliu.

Yra daug būdų papuošti obuolių pyragą. Pirmasis ir lengviausias būdas – pabarstyti desertą cukraus pudra. Tik įsitikinkite, kad charlotte atvėso, kitaip milteliai tiesiog ištirps.

Sudėtingesnis dekoravimo variantas apima plaktos grietinėlės arba morenginio glajaus naudojimą. Šis metodas puikiai tinka papuošti pyragą, kuris bus patiekiamas ant šventinio stalo. Jei pageidaujate, šarlotę galite papuošti obuolių griežinėliais ar kitais vaisiais ir uogomis kartu su grietinėle.

Su šiuo receptu tikrai sukursite gardų ir gražų desertą. Atidžiai vadovaukitės instrukcijomis ir mėgaukitės rezultatu. Nepamirškite juo pasidalinti komentaruose!

Panašūs receptai