Obuolių šarlotė su grietinėle: orkaitėje keptos tešlos receptas + 9 žingsnis po žingsnio nuotraukos

Šarlotė su grietinėle ir obuoliais – gardus ir aromatingas pyragėlis, puikiai tinkantis kaip desertas ir puiki proga susirinkti draugams ir šeimai išgerti arbatos. Žemiau išsamiau paaiškinsiu, kaip lengvai ir greitai paruošti šį delikatesą.

Maistinė vertė vienai porcijai

191.1 kcal

Baltymai: 4,2 g
Riebalai: 2,5 g
Angliavandeniai: 37,6 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 50 min.
Laikas virtuvėje: 20 min.
Sudėtingumas:

Paprastas receptas.
Porcijų skaičius: 8

Obuolių kepiniai išsiskiria unikaliu aromatu ir sodrumu. Vaisiai puikiai dera su subtiliu biskvitu. Grietinėlė kepinius padaro dar minkštesnius ir suteikia malonų kreminį poskonį.

Jei jau seniai norėjote pagyvinti savo įprastą Šarlotės receptą, pabandykite naudoti grietinėlę. Gatavas pyragas yra purus, bet sultingas. Jis puikiai tinka šeimos arbatai arba kaip šventinis desertas.

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Ingredientai

Porcijos

Obuoliai

4 vnt.
Kiaušinis C1

2 vnt.
Cukrus

1 puodelis
Miltai

1 puodelis
Grietinėlė 10%

150 ml
Margarinas

50 G
Kepimo milteliai

1 arb. šaukštelis
Vanilinis cukrus

1 arb. šaukštelis

Paruošimas

1 žingsnis

Nuplaukite obuolius, nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais arba skiltelėmis. Iš miltų atskirkite 2 šaukštus miltų ir sumaišykite juos su obuoliais. Taip obuoliai nepatamsės ir neišskirs sulčių, kol ruošite tešlą.

2 veiksmas

Giliame dubenyje sumaišykite kiaušinius ir cukrų. Išmaišykite mišinį ir plakite mikseriu dideliu greičiu 10 minučių. Per šį laiką mišinys turėtų pabalti ir padidėti tūris. Būtinai gerai išplakite kiaušinius ir cukrų; tai lems kepinių purumą ir lengvumą.

3 žingsnis

Margariną ištirpinkite mikrobangų krosnelėje arba virš dvigubo katilo. Leiskite jam atvėsti iki kambario temperatūros. Supilkite atvėsusį margariną į kiaušinių ir cukraus mišinį. Išplakite. Būtinai leiskite margarinui atvėsti iki kambario temperatūros.

4 žingsnis

Suberkite kepimo miltelius ir vanilinį cukrų. Dar kartą švelniai išplakite ingredientus. Sukamaisiais judesiais išmaišykite iš apačios į viršų, kad tešla neužsikimštų ir neprarastumėte deguonies burbuliukų.

5 veiksmas

Įpilkite grietinėlę. Švelniai išplakite. Šiam šarlotui tiks bet koks riebumas grietinėlėje. Pasirinkite savo mėgstamiausią.

6 veiksmas

Miltus persijokite ir po truputį įmaišykite į kiaušinių ir grietinėlės mišinį. Sukamaisiais judesiais plakite iš apačios į viršų. Būtinai persijokite miltus per smulkų sietelį. Taip tešloje neatsiras gumulėlių, o kepiniai bus lengvi ir purūs.

7 veiksmas

Sumaišykite tešlą ir obuolius. Gerai išmaišykite, kol obuoliai bus visiškai padengti tešla.

8 veiksmas

Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir patepkite sviestu. Supilkite tešlą į skardą, tolygiai paskirstydami ją mentele. Kepkite 180 laipsnių Celsijaus temperatūroje pusvalandį.

9 žingsnis

Šarlotės iškepimą patikrinkite mediniu iešmeliu; įsmeigus jis turėtų išeiti švarus. Prieš patiekiant, pabarstykite šarlotę cukraus pudra.

Panašus vaizdo įrašo receptas: Obuolių pyragas su grietinėle

Tai dar vienas įdomus receptas, kaip pagaminti kvapnią ir švelnią šarlotę. su plakta grietinėleVaizdo įrašo autorius išsamiai paaiškins, kaip paruošti obuolius, pademonstruos purios tešlos gaminimo procesą ir atskleis purių bei orinių kepinių paslaptis.

Jei norite palepinti savo šeimą ir draugus gardžiais naminiais kepiniais, bet nenorite gaišti daug laiko ir pastangų jų paruošimui, būtinai pabandykite pasigaminti šį kreminio šarlotės pyrago receptą. Jei vadovausitės vaizdo įrašo instrukcijomis, jums tikrai pavyks!

Patarimas

Gaminant šarlotę, naudokite prinokusius, saldžiarūgščius obuolius. Taip kepiniai bus skanesni ir aromatingesni.
Naudokite ingredientus, kurie yra vienodos kambario temperatūros. Tai ypač pasakytina apie kiaušinius ir grietinėlę, kuriuos prieš tai reikia išimti iš šaldytuvo.
Obuolių lupti nebūtina. Tačiau jei odelė kieta, geriausia ją pašalinti.
Kiaušinių ir cukraus plakimas yra labai svarbus tešlos ruošimo proceso žingsnis. Paruoštos tešlos purumas ir orumas priklauso nuo to, kaip gerai išplakamas mišinys.

Sandėliavimas

Jei šarlotė nebus suvalgyta pirmą vakarą, ją galima lengvai laikyti šaldytuve 3–5 dienas. Tik būtinai įdėkite ją į sandarų indą arba suvyniokite į plastikinę plėvelę.

Taip pat galite užšaldyti gatavą šarlotę. Įdėkite ją į šaldikliui tinkamą indą, atokiau nuo stipriai kvepiančių maisto produktų. Taip šarlotė išsilaikys kelis mėnesius.

Dabar žinote, kaip greitai ir lengvai pasigaminti pačią subtiliausią šarlotę su grietinėle. Kokį šarlotės receptą naudojate? Pasidalinkite savo patirtimi komentaruose.

Panašūs receptai