Larisos Rubalskajos „Šarlotės“ pyragas: receptas + 8 žingsnis po žingsnio nuotraukos

Tikriausiai esate girdėję sovietinių ir rusų estrados žvaigždžių dainas pagal Larisos Rubalskajos eilėraščius. Tačiau ši talentinga poetė neapsiriboja vien literatūra. Ji – nuostabi virėja. O šį kartą siūlau jums receptą, labai panašų į jos firminį šarlotės receptą.

Maistinė vertė vienai porcijai

177,1 kcal

Baltymai: 5,1 g
Riebalai: 12,8 g
Angliavandeniai: 27,1 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 1 valanda 5 minutės
Laikas virtuvėje: 50 min.
Sudėtingumas:

Tai lengva ir nesudėtinga paruošti, tačiau tam reikia šiek tiek patirties. Ne visi gali tai padaryti teisingai iš pirmo karto.
Porcijų skaičius: 6

Kaip prisipažįsta pati Larisa Rubalskaja, svarbiausia jos deserte yra obuoliai. Ji rekomenduoja šarlotei rinktis ne vaškinius, gražius obuolius iš parduotuvės. Įprastas sodo „Antonovka“ obuolys, net jei ir su mėlynėmis bei netobula odele, desertui tinka daug geriau.

Tik pridursiu, kad jei pasirinksite kvapnius, bet rūgštokus obuolius, šarlotės skonis bus daug sodresnis ir įdomesnis. Žievelė taip pat prisideda prie pyrago skonio, bet jei norite, galite ją nupjauti.

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Larisos Rubalskajos „Obuolių šarlotė“

Ingredientai

Porcijos

Testui:

Kiaušinis C1

3 vnt.
Cukrus

150 G
Saulėgrąžų aliejus

50 ml
Pienas

3 šaukštas
Miltai

150 G
Kepimo milteliai

1 arb. šaukštelis
Cinamonas

1 šaukštas
Obuoliai

2 vnt.

Papuošimui:

Cukrus

3 šaukštas
Sviestas

30 G

Paruošimas

1 žingsnis

Kiaušinius plakite su cukrumi 1 minutę maksimaliu greičiu, kol gausite purią, lengvą grietinėlę.

2 veiksmas

Supilkite saulėgrąžų aliejų ir pieną, plakite vidutiniu greičiu apie 10-20 minučių.

3 žingsnis

Suberkite persijotus miltus, kepimo miltelius ir cinamoną, greitai išmaišykite, kol gausite vientisą ir vientisą tešlą be gumulėlių.

4 žingsnis

Aštriu peiliu supjaustykite obuolius plonais, vienodo dydžio griežinėliais.

5 veiksmas

Sudėkite juos į tešlą ir mentele išmaišykite, kad riekelės būtų visiškai padengtos tešla ir nesuliptų.

6 veiksmas

Tešlą padalinkite į 6 dalis 24 cm skersmens, kepimo popieriumi išklotoje ir riebalais pateptoje kepimo formoje. Pabarstykite granuliuotu cukrumi ir ant viso paviršiaus paskirstykite nedidelius sviesto gabalėlius.

7 veiksmas

Kepkite iki 180 laipsnių Celsijaus (350 laipsnių Farenheito) įkaitintoje orkaitėje apie 50 minučių. Būtinai patikrinkite iškepimą dantų krapštuku ir, jei reikia, kepkite dar 5–10 minučių.

8 veiksmas

Obuolių šarlotė, kaip ir Larisos Rubalskajos, yra paruošta.

Panašus vaizdo receptas: Larisos Rubalskajos obuolių pyragas

Larisos Rubalskajos Šarlotės pyragą nepaprastai lengva paruošti. Jums tereikia kelių kiaušinių, cukraus, miltų ir obuolių. Vos per 5 minutes orkaitėje kepsite gardaus skonio pyragą.

Tačiau tai ne vienintelis dalykas, kuris jus gali sudominti. Šiame vaizdo įraše ne tik susipažinsite su Larisos Rubalskajos universaliu biskvito šarlotės receptu, bet ir su jos poetiniu talentu. Klausytis legendinės poetės originalių eilių tikrai verta pastangų.

Šarlotės keptuvės paruošimas

Šarlotė, kaip ir biskvitas, turi prilipti prie kepimo formos sienelių, kad tolygiai pakiltų. Todėl nereikia jos tepti augaliniu aliejumi. Jei naudojate silikoninę formą, tiesiog įsitikinkite, kad ji švari. Metalines ir keramines kepimo formas geriausia iškloti silikonu dengtu kepimo popieriumi arba patepti sviestu ir pabarstyti miltais, manų kruopomis arba cukrumi.

Ši želė šarlotė yra tikrai subtilus stebuklas. Išbandykite patys ir pasidalykite receptu su draugais!

Panašūs receptai