Spanguolių šarlotė: orkaitėje keptos tešlos receptas + 7 nuotraukos žingsnis po žingsnio

Naminiai kepiniai išsiskiria neįtikėtinu aromatu ir skoniu. Tačiau klaidingai manoma, kad juos paruošti reikia daug laiko ir pastangų. Skubu jus patikinti – taip nėra. Šiandien tai įrodysiu su unikaliu bruknių šarlotu. Garantuoju, kad šis desertas tikrai nepaliks abejingų!

Maistinė vertė vienai porcijai

353 kcal

Baltymai: 11 g
Riebalai: 8 g
Angliavandeniai: 49 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 1 valanda
Laikas virtuvėje: 20 min.
Sudėtingumas:

Paprastas receptas.
Porcijų skaičius: 8

Šarlotės receptų yra begalė. Vieni naudoja tradicinius ingredientus, kiti sluoksniuoja morengą, o dar kiti pakeičia ingredientus sveikesnėmis alternatyvomis. Šiandienos receptas nuo klasikinio skiriasi tik tuo, kad vietoj obuolių naudoju bruknes.

Bruknės yra neįtikėtinai sveika uoga. Jos padeda normalizuoti medžiagų apykaitą, stiprina kraujagyslių sieneles ir širdies raumenį. Todėl jos yra būtinas jūsų mitybos racione. Pyragas su bruknėmis nepagerins jūsų sveikatos, bet suteiks didžiulį malonumą su kiekvienu kąsniu.

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Ingredientai

Porcijos

Miltai

250 G
Cukrus

180 G
Vanilinis cukrus

8 G
Kiaušinis C1

3 vnt.
Grietinė

110 G
Augalinis aliejus

60 G
Kepimo milteliai

1.5 arb. šaukštelis
Bruknė

120 G
Druska

1 žiupsnelis
Cukraus pudra

1 šaukštas

Paruošimas

1 žingsnis

Įmuškite kiaušinius į gilų dubenį ir sumaišykite juos su cukrumi, žiupsneliu druskos ir vaniliniu cukrumi. Plakite iki vientisos masės.

2 veiksmas

Į kiaušinių ir cukraus mišinį įpilkite grietinės ir augalinio aliejaus. Viską gerai išmaišykite.

3 žingsnis

Į tešlą suberkite miltus ir kepimo miltelius. Minkykite tešlą iki vientisos masės. Svarbu persijoti miltus, nes kitaip tešla gali būti gumbuota.

4 žingsnis

Į tešlą suberkite bruknes ir gerai išmaišykite.

5 veiksmas

Paimkite kepimo skardą ir supilkite į ją tešlą. Išlyginkite.

6 veiksmas

Šarlotę kepame iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje 40 minučių.

7 veiksmas

Išimkite pyragą iš orkaitės ir leiskite jam šiek tiek atvėsti. Tada išimkite jį iš formos, papuoškite cukraus pudra ir supjaustykite griežinėliais.

Panašus vaizdo įrašo receptas: Šarlotė su obuoliais ir bruknėmis

Kad rudens vakaras būtų praskaidrintas, tereikia paruošti gardų ir kvapnų pyragą. Puikus pasirinkimas – šis obuolių ir bruknių šarlotas iš kanalo „Larisa Gri“.

Savo vaizdo įraše moteris dalijasi detaliu pyrago receptu. Obuolių ir bruknių rūgštumas puikiai atsveria tešlos saldumą, sukurdamas neįtikėtinai harmoningą desertą. Geriausia tai, kad šį delikatesą gali pasigaminti kiekvienas. Juk jam pagaminti nereikia nei kulinarinio išsilavinimo, nei jokių specialių įgūdžių.

Atsakymai į dažnai užduodamus klausimus

Kurias uogas geriau naudoti – šviežias ar šaldytas?

Patyrusios namų šeimininkės žino, kad šviežias uogas galima užšaldyti ir konservuoti iki žiemos. Todėl kyla klausimas, kaip pasigaminti šarlotę. su šaldytomis bruknėmis Tai labai aktualu. Žinoma, galite tai pagaminti ir tokiu būdu. Uogų nereikia pirmiausia atšildyti. Taip pyragas bus drėgnesnis.

Kaip patikrinti, ar pyragas iškepęs?

Norėdami įsitikinti, kad šarlotė iškepė, į ją įsmeikite medinį iešmelį. Tada patikrinkite iešmelį; jei jis ištraukiamas švarus ir lengvai, pyragas iškepęs.

Kodėl šarlotės pyragas dega išorėje, bet neperkepa viduje?

Pirmoji šio reiškinio priežastis yra ta, kad orkaitė nebuvo pakankamai įkaitinta. Kad pyragas gerai iškeptų ir būtų sodrus, jį reikia kepti 180 °C temperatūroje. Tai taip pat galėjo nutikti, jei orkaitės durelės buvo atidarytos, kol desertas kepė. Staigus temperatūros pokytis neigiamai veikia biskvitą, paversdamas jį lipnia, nevalgoma mase.

Šis bruknių šarlotas tikrai bus puikus jūsų šventinio stalo akcentas. Pabarstykite jį cukraus pudra, ant viršaus uždėkite uogų ir patiekite atskirai. Skanaus!

Panašūs receptai