Vyšnių šarlotė: orkaitėje keptos tešlos receptas + 8 nuotraukos žingsnis po žingsnio

Šis gardus, lengvas ir švelnus vyšnių šarlotas yra gardus naminis pyragėlis, kuris tikrai sužavės. Jis puikiai dera su pienu ir sultimis, taip pat su karšta arbata, kava ar kakava. Šis desertas bet kurį vakarą pavers dar geresniu ir malonesniu.

Maistinė vertė vienai porcijai

284 kcal

Baltymai: 13 g
Riebalai: 10 g
Angliavandeniai: 44 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 50 min.
Laikas virtuvėje: 20 min.
Sudėtingumas:

Paprastas receptas.
Porcijų skaičius: 8

Geriausia šio paprasto recepto dalis yra ta, kad beveik visada po ranka turite ingredientų. Juk kas gi namuose neturi miltų, cukraus ir kiaušinių? Šie ingredientai yra būtini biskvito tešlai, kurią galima įdaryti bet kokiomis uogomis ar vaisiais. Aš taip pat naudojau kefyrą ir grietinę. Dėl šių ingredientų gatavas desertas tampa daug minkštesnis.

Įdarui rekomenduoju naudoti dideles, saldžias ir sultingas vyšnias. Svarbu, kad jos nebūtų per vandeningos, nes tai pakeis pyrago konsistenciją. Pradėkite gaminti šį nuostabų pyragą kartu su manimi. Garantuoju, kad rezultatas jums patiks!

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Ingredientai

Porcijos

Vyšnios

150 G
Miltai

360 laipsnių G
Cukrus

200 G
Kiaušinis C1

3 vnt.
Kefyras

150 G
Grietinė

150 G
Vanilinis cukrus

10 G
Gazuoti gėrimai

1 arb. šaukštelis

Paruošimas

1 žingsnis

Įmuškite kiaušinius į gilų dubenį. Suberkite cukrų ir vanilinį cukrų. Plakite mikseriu dideliu greičiu iki purumo. Mišinio purumas nulemia, koks purus bus pyragas.

2 veiksmas

Į kiaušinių ir cukraus mišinį įpilkite kefyro, grietinės ir kepimo sodos, praskiestos actu. Viską gerai išmaišykite.

3 žingsnis

Miltus persijokite per sietelį ir suberkite į mišinį. Minkykite vientisą tešlą.

4 žingsnis

Paruoškite kepimo skardą. Dugną išklokite kepimo popieriumi, o viršų patepkite augaliniu aliejumi. Tai neleis šarlotei sudegti ir ją bus lengva išimti iš skardos.

5 veiksmas

Tešlą sudėkite į kepimo skardą ir mentele išlyginkite.

6 veiksmas

Nuplaukite ir išimkite vyšnias. Sudėkite jas ant tešlos, lengvai į ją prispausdami.

7 veiksmas

Kepkite pyragą orkaitėje 180 laipsnių Celsijaus temperatūroje 30 minučių. Svarbu įkaitinti orkaitę, kad desertas gerai iškiltų.

8 veiksmas

Išimkite šarlotę, leiskite jai šiek tiek atvėsti ir padėkite į lėkštę. Skanus vyšnių pyragas paruoštas!

Panašus vaizdo įrašo receptas

Vyšnių šarlotė su jogurtu

Vasara – puikus metas valgyti sultingas ir saldžias vyšnias. Dėl išskirtinio skonio ši uoga mėgstama tiek suaugusiųjų, tiek vaikų.

Kas gali būti geriau nei palepinti save neįtikėtinai gardaus pyrago gabalėliu šiltą vasaros vakarą? Ypač jei jis pagamintas su kvapniomis vyšniomis pagal kanalo „Elena RU-Serbia“ autorės receptą. Dėl jos pačios paslapčių šis desertas gaunasi neįtikėtinai purus ir švelnus. Jis tiesiogine prasme tirpsta burnoje, todėl norisi dar vieno gabalėlio.

https://www.youtube.com/watch?v=jZ9Ese7Ob3w

Atsakymai į dažnai užduodamus klausimus

Kiek laiko galima laikyti gatavą pyragą?

Kadangi vyšnios linkusios gana greitai rūgti, pyragas blogai laikosi. Todėl ilgiausias galiojimo laikas yra 5 dienos, jei šarlotė laikoma šaldytuve. Laikant kambario temperatūroje, ji išlaiko savo skonį tik 2 dienas.

Kodėl šarlotė gaunasi plokščia ir beskonė?

Daugelis nepatyrusių virėjų susiduria su šia problema. Tam gali būti kelios priežastys. Pirma, kiaušiniai nėra pakankamai išplakti. Antra, pyragas buvo kepamas neįkaitintoje orkaitėje. Galiausiai, kepant buvo atidarytos orkaitės durelės, dėl ko staiga pasikeitė temperatūra. Tik venkite šių klaidų, ir jūsų šarlotė visada bus puri ir orinė.

Kuo galima pakeisti cukrų?

Granuliuotas cukrus yra gana nesveikas ingredientas, tačiau būtent jis suteikia šiam desertui neįtikėtiną saldumą. Tačiau jį galima lengvai pakeisti sveikesnėmis alternatyvomis. Tai gali būti medus, klevų sirupas, melasa, agavų nektaras arba stevija. Saldiklių kiekį reguliuokite pagal savo skonį.

Vyšnių šarlotė – tobulas jūsų šventinio stalo papildymas. Tiesiog pabarstykite ją cukraus pudra ir kvapnus, gardus pyragėlis paruoštas!

Panašūs receptai