Kepta kriaušių šarlotė: receptas + 9 žingsnis po žingsnio nuotraukos

Šarlotė – daugelio mėgstamas vaikystės patiekalas. Ją dažnai gamindavo mūsų močiutės, nes šį delikatesą lengva paruošti, o ingredientai lengvai prieinami. Šiandien noriu pasidalinti su jumis unikaliu, patikrintu kriaušių šarlotės receptu.

Maistinė vertė vienai porcijai

228,6 kcal

Baltymai: 6,7 g
Riebalai: 4,7 g
Angliavandeniai: 39,7 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 1 valanda
Laikas virtuvėje: 20 min.
Sudėtingumas:

Paprastas receptas.
Porcijų skaičius: 8

Pasiruošimas sodrusŠį gardų ir gražų pyragą galima pagaminti su bet kokiais vaisiais ir uogomis. Tradiciškai naudojami obuoliai, tačiau šis desertas lygiai taip pat skanus ir su kriaušėmis. Jos saldesnės, todėl šarlotės skonis visiškai pakeičiamas.

Norėdami atkurti šį nuostabų patiekalą namuose, jums reikės šių ingredientų: kiaušinių, cukraus, miltų ir pačių kriaušių. Aš į pyragą nedėjau sodos ar miltelių, nes purios tešlos paslaptis slypi ne juose. Norite sužinoti, kaip pasigaminti purų šarlotą? Tuomet perskaitykite tai. paprasčiausias receptas!

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Ingredientai

Porcijos

Kiaušinis C1

7 vnt.
Cukrus

225 G
Miltai

225 G
Kriaušė

4 vnt.

Paruošimas

1 žingsnis

Įmuškite kiaušinius į sausą dubenį. Suberkite cukrų ir plakite, kol mišinys taps baltas ir padvigubės tūryje.

2 veiksmas

Miltus persijokite per sietelį, kad neliktų gumulėlių. Palaipsniui suberkite juos į kiaušinių ir cukraus mišinį, labai švelniai maišydami mentele.

3 žingsnis

Kriaušes nuplaukite ir išimkite šerdis. Odelės nuimti nereikia, nes kepant ji labai suminkštės ir bus vos pastebima.

4 žingsnis

Kriaušes supjaustykite plonais, ne storesniais kaip 5 mm, griežinėliais.

5 veiksmas

Paruoškite kepimo skardą. Dugną išklokite kepimo popieriumi ir šonus patepkite sviestu. Šis žingsnis užtikrins, kad šarlotė lengvai išsiims iš skardos.

6 veiksmas

Pusę vaisių sudėkite į kepimo formos dugną. Ant viršaus užpilkite pusę tešlos ir išlyginkite.

7 veiksmas

Sudėkite likusius vaisių gabalėlius ir uždenkite juos tešla.

8 veiksmas

Pyragą kepame orkaitėje 180 °C temperatūroje 40 minučių.

9 žingsnis

Išimkite šarlotę iš orkaitės ir leiskite jai šiek tiek atvėsti. Tada patiekite.

Panašus vaizdo įrašo receptas: Kriaušių šarlotė

Pavargote nuo įprasto Šarlotės pyrago ir norite pasigaminti ką nors įdomesnio ir neįprastesnio? „Creative Food BLOG“ kanalo autorė žino, kaip padėti. Savo vaizdo įraše ji žiūrovams siūlo unikalų pyrago su kriaušėmis receptą.

Šis vaisius desertą padaro subtilesnį ir saldesnį. O pyrago aromatas tiesiog magiškas. Pabandykite patys pasigaminti šį kriaušių šarlotės receptą. Garantuoju, kad rezultatas jums patiks!

Patarimas

Kad šarlotė gerai iškiltų orkaitėje, svarbu kiaušinius išplakti, kol susidarys puri, balta masė. Taip kiaušiniai prisotinami oro, todėl desertas tampa labai minkštas ir purus.
Geriau rinktis kietesnę kriaušę, nes per didelis sultingumas gali lemti, kad pyragas bus per šlapias.
Norėdami patikrinti, ar šarlotė iškepusi, paimkite ilgą medinį iešmelį ir įsmeikite jį į tešlą. Jei iešmelis lengvai ištraukiamas nepaliekant žalios tešlos, pyragas visiškai iškepęs.
Į tešlą galite įdėti sviesto arba grietinės. Tai suteiks šarlotei malonų kreminį skonį.
Atsargiai sumaišykite sausus ingredientus su išplaktais kiaušiniais. Tai lemia pyrago purumą. Jei viską sumaišysite per greitai, mišinys gali prarasti savo purumą ir nepakilti orkaitėje. Tai viena iš pagrindinių priežasčių, kodėl kai kurių virėjų pyragas iškepa plokščiai.
Desertas turi būti kepamas įkaitintoje orkaitėje. Kepimo metu neatidarykite orkaitės durelių, kad išvengtumėte staigių temperatūros pokyčių.
Norėdami sukurti karamelės plutą ant šarlotės, prieš dėdami pirmąjį kriaušių sluoksnį, pabarstykite keptuvės dugną cukrumi.

Nustebinti svečius šventinės vakarienės metu yra lengva. Tiesiog pasigaminkite šį nuostabų desertą. Garantuoju, kad jo skonis tikrai pradžiugins visus!

Panašūs receptai