Orkaitėje kepta šarlotė su karamelizuotais obuoliais: receptas + 9 žingsnis po žingsnio nuotraukos

Šarlotė su karamelizuotais obuoliais – tai nuostabus desertas, kuris sužavės kiekvieną, jį išbandžiusį. Šiek tiek rūgštoki obuoliai puikiai dera su saldžiu pyragaičiu, sukurdami nuostabų potyrį su kiekvienu kąsniu. Tereikia paragauti šio patiekalo vieną kartą ir tikrai niekada negalėsite atsispirti.

Maistinė vertė vienai porcijai

240,8 kcal

Baltymai: 4,8 g
Riebalai: 6 g
Angliavandeniai: 41,6 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 1 valanda
Laikas virtuvėje: 20 min.
Sudėtingumas:

Paprastas receptas.
Porcijų skaičius: 8

Obuolių pyragas Jį labai, labai lengva paruošti. Nereikia daug laiko ar specialių įgūdžių. Tereikia kantrybės ir geros nuotaikos, o tai visą deserto gaminimo procesą pavers lengvesniu, įdomesniu ir malonesniu.

Karamelizuokite obuolius Yra keli būdai tai padaryti. Šiame recepte parodysiu paprasčiausią. Tačiau jei manote, kad plutelė nepavyks, galite atskirai pasigaminti karamelės ir ja apšlakstyti obuolius. Tam reikės 100 g cukraus ir poros šaukštų vandens. Viską sumaišykite puode iki auksinės rudos spalvos, nuolat maišydami.

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Ingredientai

Porcijos

obuolys

500 G
Miltai

160 G
Cukrus

200 G
Kiaušinis C1

3 vnt.
Sviestas

50 G
Kepimo milteliai

10 G
Druska

1 žiupsnelis

Paruošimas

1 žingsnis

Į gilų dubenį įmuškite kiaušinius, įberkite druskos ir 160 g cukraus. Plakite mikseriu iki purumo. Masė turėtų pabalti ir gerokai padidėti tūris. Kuo daugiau šiame etape plaksite kiaušinius, tuo puresnis bus pyragas.

2 veiksmas

Miltus persijokite per sietelį, kad neliktų gumulėlių. Sumaišykite juos su kepimo milteliais ir suberkite į kiaušinių ir cukraus mišinį. Švelniai išmaišykite, kad mišinys išliktų purus.

3 žingsnis

Į tešlą įdėkite sviesto ir gerai išmaišykite. Sviestas pirmiausia turi būti ištirpęs.

4 žingsnis

Nuplaukite, nulupkite ir išimkite obuolius. Du obuolius supjaustykite kubeliais, o vieną – griežinėliais. Šie obuoliai bus naudojami desertui papuošti.

5 veiksmas

Į tešlą įmaišykite kubeliais pjaustytus obuolių gabalėlius.

6 veiksmas

Kepimo formą išklokite kepimo popieriumi, kad būtų lengviau išimti gatavą šarlotę iš šonų. Supilkite tešlą į kepimo formą ir ją išminkykite.

7 veiksmas

Papuoškite desertą obuolių griežinėliais. Pabarstykite likusiu cukrumi ant vaisių. Taip sukursite karamelizuotą plutelę.

8 veiksmas

Pyragą siunčiame kepti įkaitintoje orkaitėje iki 180 laipsnių 40 minučių.

9 žingsnis

Išimkite šarlotę iš orkaitės ir leiskite jai šiek tiek atvėsti. Šis nuostabus skanėstas jau baigtas!

Panašus vaizdo įrašo receptas: Karamelizuotas obuolių pyragas

Norint patiems pasigaminti kvapnų ir gardų obuolių pyragą, nebūtina būti kulinarijos guru. Tereikia paprastų ir aiškių žingsnis po žingsnio instrukcijų. Būtent jomis su savo žiūrovais dalijasi kanalo „Imk ir gamink – gero apetito“ kūrėja.

Šiame vaizdo įraše parodysime, kaip namuose pasigaminti purų ir lengvą desertą. Taip pat parodysime, kaip pasigaminti karamelės, kuri suteikia pyragui sodresnį ir įdomesnį skonį. Nedvejodami išbandykite šį receptą ir mėgaukitės neįtikėtinu saldžiu aromatu.

Patarimas

Šarlotei su karamelizuotais obuoliais Kad būtų aromatingesnis, įdėkite vanilės, citrinos žievelės, kokoso drožlių, gvazdikėlių arba kardamono. Idealus variantas būtų paruošti šį delikatesą su cinamonas.
Pyragui geriausia rinktis rūgščius ir kietus obuolius. Jei naudosite saldžius ir sultingus, pyragas bus ne tik per vandeningas, bet ir per lipnus.
Šarlotės iškepimą galite patikrinti iešmeliu arba dantų krapštuku. Norėdami tai padaryti, perdurkite pyragą ir pažiūrėkite į pagaliuką. Jei nėra žalios tešlos likučių, ji visiškai iškepusi.
Į obuolių pyragas Jis pasirodė minkštesnis ir švelnesnis, galite į jį įdėti šiek tiek grietinės.

Sandėliavimas

Naminiai kepiniai ilgai negenda, ypač jei jie gaminami su vaisiais ir uogomis, nes jie greitai aprūgsta. Todėl šarlotės pyragų galiojimo laikas yra karamelizuoti obuoliai Pyrago galiojimo laikas šaldytuve yra 4–5 dienos. Jei pyragas laikomas kambario temperatūroje, jį galima valgyti tik per pirmąsias dvi dienas.

Obuolių šarlotė – tobulas desertas bet kokiai progai. Paskubėkite ją pasigaminti pagal šį receptą ir pasidalinkite savo nuostabiais rezultatais komentaruose!

Panašūs receptai