Citrinų ir obuolių šarlotė: orkaitėje keptos tešlos receptas + 9 nuotraukos žingsnis po žingsnio

Dar niekada receptas, pagamintas vos iš keturių ingredientų, neatrodė taip įspūdingai. Citrinų žievelės kepiniai pasižymi gaivinančiu, rūgštoku skoniu, nenugalimu, sodriu citrusinių vaisių aromatu ir žavia spalva. Jie atrodo gardžiai ir rafinuotai.

Maistinė vertė vienai porcijai

239,9 kcal

Baltymai: 4,1 g
Riebalai: 9,6 g
Angliavandeniai: 34,3 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 50 min.
Laikas virtuvėje: 15 min.
Sudėtingumas:

Paprastas receptas.
Porcijų skaičius: 8

Šarlotė ant citrininės tešlos Obuolių įdaras sukuria tikrai rudenišką atmosferą ir gardumą. Šiltas, citrusinių vaisių skonio biskvitas puikiai papildo puodelį arbatos vėsų rugsėjo vakarą.

Prabangus Citrininis šarlotas su obuoliais yra gardus ir labai lengvai pagaminamas pyragas. Šio neįprasto deserto receptas praktiškai identiškas klasikiniam šarlotui, išskyrus citrusinių vaisių pridėjimą.

Pristatau jūsų dėmesiui paprastą ir patikrintą šarlotės gaminimo receptą. su citrinos žievele Kiekvienas gali tai padaryti. Būtinai pabandykite ir jūs!

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Ingredientai

Porcijos

Obuoliai

5 vnt.
Kiaušinis C1

5 vnt.
Citrina

1 vnt.
Cukrus

200 G
Miltai

200 G
Cinamonas

1 arb. šaukštelis
Kepimo milteliai

0,5 arb. šaukštelis

Paruošimas

1 žingsnis

Citrinas pamirkykite šiltame vandenyje apie pusvalandį, kad išsiskirtų daugiau sulčių. Perpjaukite jas per pusę ir išimkite sėklas. Citrinas supjaustykite mažais gabalėliais.

2 veiksmas

Sudėkite citrinas į trintuvą ir sutrinkite iki vientisos masės.

3 žingsnis

Nulupkite obuolius ir smulkiai supjaustykite. Įberkite šaukštą cukraus ir malto cinamono. Gerai išmaišykite.

4 žingsnis

Įmuškite kiaušinius į švarų, gilų dubenį. Suberkite cukrų. Plakite mikseriu iki purumo ir baltumo, maždaug 5–7 minutes.

5 veiksmas

Sumaišykite kepimo miltelius ir miltus. Išmaišykite. Naudodami smulkų sietelį, palaipsniui įmaišykite sausus ingredientus į kiaušinių ir cukraus mišinį. Minkykite tešlą.

6 veiksmas

Į tešlą įmaišykite obuolių ir citrinos tyrės.

7 veiksmas

Kepimo skardą ištepkite augaliniu aliejumi arba sviestu. Supilkite tešlą į skardą ir išlyginkite pyrago viršų.

8 veiksmas

Kepkite šarlotę 180 laipsnių Celsijaus temperatūroje apie 30–35 minutes.

9 žingsnis

Ši nuostabi citrininė šarlotė paruošta. Skanaus!

Panašus vaizdo įrašo receptas: Šarlotė su obuoliais ir citrina

Kaip iškepti tobulą citrininį obuolių šarlotą? Irina Voskresenskaja žino, kaip iškepti drėgną, purų, aromatingą ir gardų obuolių pyragą su citrusiniu plutele. Patyrusi maisto tinklaraštininkė savo to paties pavadinimo „YouTube“ kanale dalijasi išsamiu vaizdo įrašo receptu. Kepiniai iškepa lygiai taip pat, kaip aprašyta vaizdo įrašo pradžioje. Tačiau yra maža paslaptis.

Šis pyragas netgi puikiai tinka Gavėniai! Jame nenaudojama nė gramo kiaušinių, sviesto ar pieno. Praktiškai neįmanoma atskirti Gavėnios ir klasikinės versijos, jis toks skanus. Peržiūrėkite Irinos receptą – jums jis tikrai patiks.

Patarimas

Jei namuose neturite trintuvo, citriną galite susmulkinti naudodami mėsmalę.
Kiaušinių plakimo indas turi būti švarus ir sausas, kad mišinys gerai plaktų.
Vietoj kvietinių miltų galite naudoti bet kokius kitus miltus – be glitimo, mažai kalorijų turinčius, su mikroelementais – svarbiausia patikrinti teisingas proporcijas.
Šarlotės kepimui geriausia naudoti kepimo formą su nuimamais kraštais – taip pyragą daug lengviau išimti.
Tikslus šarlotės kepimo laikas priklauso nuo jūsų orkaitės savybių, todėl į šį punktą reikia atsižvelgti bet kuriame recepte.

Dizainas ir pateikimas

Citrininį šarlotą geriausia patiekti šiek tiek pašildytą, kad citrusinių vaisių tešlos aromatas ir skonis būtų ryškesni.

Kaip visada, pyragą galite papuošti cukraus pudra. Tai geriausias būdas gražiai patiekti patiekalą, pasaldinti tešlą neblaškant dėmesio nuo pagrindinio akcento – tešlos ir įdaro.

Citrininis šarlotas harmoningai derės su šviežiomis ir šaldytomis saldžiarūgščiomis uogomis: mėlynėmis, serbentais, avietėmis.

Palepinkite savo šeimą ir draugus gardžiu citrininiu šarlotu su subtiliu obuolių įdaru! Nuostabus desertas bet kokiai progai, bet kam reikia ypatingos progos, kad pradžiugintumėte šeimą?!

Panašūs receptai