Nektarino šarlotė: orkaitėje keptas receptas + 10 žingsnis po žingsnio nuotraukų

Jei obuolių pyragas jums taip pat atsibodo kaip ir man ir norite pasilepinti kažkuo neįprastu, pabandykite pasigaminti gardų nektarininį šarlotą. Vienas šio deserto gabalėlis, patiekiamas su kaušeliu kreminių ledų ir puodeliu žaliosios arbatos, ir vakaras bus sėkmingas!

Maistinė vertė vienai porcijai

131,3 kcal

Baltymai: 3,7 g
Riebalai: 2,1 g
Angliavandeniai: 25,2 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 1 valanda 10 minučių
Laikas virtuvėje: 20 min.
Sudėtingumas:

Paprastas receptas.
Porcijų skaičius: 8

Šis švelnus, minkštas ir neįtikėtinai skanus pyragas tiesiog tirpsta burnoje. Jį neįtikėtinai lengva pagaminti iš bet kurioje virtuvėje lengvai prieinamų ingredientų, todėl tai puikus pasirinkimas netikėtiems svečiams.

Šiame recepte, be kvietinių miltų, naudojau ir migdolų miltus. Jie suteikia pyragui įdomesnį skonį. Tačiau jų dėti visai nebūtina. Juk reikia pasiruošti sodrus Šį lengvą desertą galite pasigaminti ir be jo. Taigi, ar esate pasiruošę pradėti? Tuomet pradėkime kurti šį nuostabų desertą patys!

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Ingredientai

Porcijos

Nektarinas

4 vnt.
Kiaušinis C1

4 vnt.
Miltai

300 G
Kepimo milteliai

15 G
Cukrus

200 G
Varškės sūris

250 G
Sviestas

50 G
Migdolų miltai

50 G
Vanilinas

10 G
Citrinų žievelė

2 šaukštas
Cukraus pudra

20 G

Paruošimas

1 žingsnis

Įmuškite kiaušinius į gilų dubenį ir išplakite juos mikseriu.

2 veiksmas

Į kiaušinius įmuškite citrinos žievelę, įmaišykite vanilę ir granuliuotą cukrų. Viską gerai išplakite mikseriu, kol mišinio tūris padvigubės. Kuo geriau išplaksite kiaušinius, tuo aukštesnis ir puresnis bus pyragas.

3 žingsnis

Į kiaušinių ir cukraus mišinį įpilkite kreminio sūrio ir sviesto. Pirmiausia ištirpinkite sviestą. Tai galite padaryti dvigubame katile arba mikrobangų krosnelėje.

4 žingsnis

Į skystą mišinį suberkite sausus ingredientus: dviejų rūšių miltus ir kepimo miltelius. Pirmiausia persijokite miltus, kad tešla būtų be gumulėlių.

5 veiksmas

Nuplaukite nektarinus ir išimkite kauliukus. Vieną pusę supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais, o kitą – griežinėliais.

6 veiksmas

Tešlą sumaišykite su smulkiai supjaustytu nektarinu.

7 veiksmas

Kepimo formos dugną išklokite kepimo popieriumi. Viršų patepkite augaliniu aliejumi. Tai padės pyragui lengviau išsiimti iš kepimo formos po iškepimo. Supilkite tešlą į kepimo formą.

8 veiksmas

Papuoškite pyragą pjaustytais nektarinais. Pabarstykite juos 2 šaukštais cukraus. Taip ant charlotte susidarys kvapni karamelės plutelė.

9 žingsnis

Pyragą 50 minučių pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę.

10 žingsnis

Išimkite gatavą pyragą iš orkaitės. Leiskite jam atvėsti 15 minučių. Tada išimkite iš formos ir papuoškite cukraus pudra.

Panašus vaizdo įrašo receptas: Nektarino pyragas

Nektarino pyragas yra nuostabus desertas, kuris patinka tiek suaugusiems, tiek vaikams. Kad jis būtų skanus ir aromatingas, jums reikia patikrinto recepto. „CookEatSmile“ kanalo autorius dalijasi būtent tokiu receptu.

Savo vaizdo įraše ji rodo, kaip užtikrinti, kad pyragas gerai iškiltų orkaitėje ir nesusmuktų iškepęs. Taip pat sužinosite, ką daryti, jei nektarinai išleido sultis ir tapo per vandeningi, ir kaip gražiai papuošti desertą.

Patarimas

Kad šarlotė būtų kuo skanesnė, reikėtų rinktis saldžius ir prinokusius nektarinus.
Persikus galima lengvai pakeisti nektarinus. Šį pyragą taip pat galima gaminti su šaldytais vaisiais. Tačiau nerekomenduoju šarlotei naudoti konservuotų nektarinų ar persikų, nes vandens perteklius neleis jai tinkamai pakilti ir taps per vandeninga.
Pyrago iškepimą galite patikrinti dantų krapštuku arba ilgu mediniu iešmeliu. Įsmeikite jį į šarlotę ir pažiūrėkite, ar neliko žalios tešlos. Jei iešmelis ištraukiamas visiškai sausas, desertas iškepęs.
Išjungę orkaitę, neskubėkite išimti iškeptų gaminių. Prieš išimdami šarlotę, leiskite jiems 10 minučių atvėsti orkaitėje.
Nektarinų pyragą geriausia laikyti šaldytuve. Taip jis ilgiau išliks šviežias.

Šis nektarinų šarlotas yra toks lengvas, minkštas ir gardus. Jis tiesiog tirpsta burnoje, sukeldamas norą atsikąsti dar kartą. Sekite šį receptą ir mėgaukitės unikaliu skoniu!

Panašūs receptai