Rabarbarų šarlotė: orkaitėje keptos tešlos receptas + 8 nuotraukos žingsnis po žingsnio

Rabarbarų šarlotė yra gana unikalus, tačiau neįtikėtinai gardus patiekalas. Desertai su rabarbarais jau seniai populiarūs, nes rūgštus šios žolelės skonis puikiai dera su saldžiu ir puriu tešlos sluoksniu. Nusprendžiau pasidalinti su jumis lengviausiu aromatingų rabarbarų pyragėlių receptu, nes jie gaunasi tiesiog nuostabūs.

Maistinė vertė vienai porcijai

120,3 kcal

Baltymai: 4,2 g
Riebalai: 4,1 g
Angliavandeniai: 16,5 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 1 valanda
Laikas virtuvėje: 20 min.
Sudėtingumas:

Paprastas receptas.
Porcijų skaičius: 8

Šarlotė turbūt yra labiausiai paplitusi pyragas Europoje. klasikinis Populiarus variantas gaminamas su obuolių įdaru, tačiau rabarbarai, kurių skonis primena rūgščius obuolius, tvirtai užima antrąją vietą. O kai vasaros pradžioje trūksta šviežių vaisių, kvapnūs ir sultingi rabarbarų stiebai yra puikus pakaitalas.

Pasiruošimas Šis desertas pagaminamas neįtikėtinai greitai ir lengvai. Jam reikia minimalaus ingredientų rinkinio, kuriuos visus tikrai rasite bet kurioje virtuvėje. Šis pyragas tikrai sužavės kiekvieną, kuris jį išbandys, savo nuostabiu skoniu. Taigi, pasiruoškite visus ingredientus ir pradėkite jį gaminti kartu su manimi!

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Ingredientai

Porcijos

Miltai

270 G
Jogurtas

150 G
Augalinis aliejus

150 ml
Druska

1 žiupsnelis
Cukrus

230 G
Kiaušinis C1

3 vnt.
Kepimo milteliai

10 G
Vanilinis cukrus

8 G
Rabarbaras

500 G
Krakmolas

30 G

Paruošimas

1 žingsnis

Nuplaukite ir nulupkite rabarbarus. Jei rabarbarai jauni ir ploni, lupti nebūtina. Supjaustykite rabarbarus vidutinio dydžio gabalėliais.

2 veiksmas

Sudėkite rabarbarų gabalėlius į dubenį, įberkite 50 g cukraus ir krakmolo. Išmaišykite.

3 žingsnis

Kiaušinius sumaišykite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Plakite iki purumo ir purumo.

4 žingsnis

Į kiaušinių ir cukraus mišinį įpilkite augalinio aliejaus ir išmaišykite.

5 veiksmas

Miltus persijokite per sietelį, kad neliktų gumulėlių. Suberkite juos į tešlą kartu su kepimo milteliais. Viską atsargiai išmaišykite.

6 veiksmas

Kepimo formą ištepkite gabalėliu sviesto, kad pyragas nesudegtų ir lengvai atsiskirtų nuo šonų bei dugno. Supilkite tešlą į kepimo formą ir išlyginkite.

7 veiksmas

Ant tešlos uždėkite rabarbarus. Kepkite pyragą orkaitėje 40 minučių 180 laipsnių Celsijaus temperatūroje.

8 veiksmas

Išimkite pyragą iš orkaitės ir leiskite jam atvėsti. Jei norite, desertą galite papuošti cukraus pudra.

Panašus vaizdo įrašo receptas: Rabarbarų šarlotė

Rabarbaras yra nuostabus augalas. Valgoma jo dalis yra stiebas, bet lapai laikomi nuodingais! Nors rabarbaras laikomas daržove, jis dažnai naudojamas desertuose, nes jo rūgštus ir aštrus skonis stebėtinai primena ir obuolių, ir braškių skonį.

„First Country“ kanalo kūrėja padės jums pasigaminti šarlotę su šia nuostabia daržove. Savo vaizdo įraše ji pateikia išsamias instrukcijas, kurios padės net pradedančiajam virėjui įvaldyti šį nuostabų pyragą. Reikia Tiesiog pakartokite visus veiksmus tiksliai ir tada tikrai gausite puikų rezultatą.

Patarimas

Į kepti Norint pagaminti purią šarlotę, būtina įkaitinti orkaitę.
Kepant desertą, venkite atidaryti orkaitės dureles. Dėl staigaus temperatūros pokyčio pyragas sustings ir nebepakils.
Jei pyragas nėra purus, vadinasi, nepakankamai išplakate kiaušinius. Juos reikia plakti mikseriu dideliu greičiu, kol taps purūs. sodrus baltos masės.
Kad šarlotė būtų puresnė, įberkite kepimo miltelių arba sodos, užgesintos actu arba citrinos sultimis.
Kad tešla būtų minkštesnė ir švelnesnė, į ją galite įpilti ištirpinto sviesto arba grietinės.

Sandėliavimas

Paruoštą šarlotę šaldytuve galima laikyti iki 5 dienų. Kambario temperatūroje ji pradės rūgti jau trečią dieną.

Dabar jūs tai žinote daryti Šarlotę galite gaminti ne tik su įprastais obuoliais, bet ir su rabarbarais. Tai tik praturtins šio nuostabaus pyrago skonį, padarys jį įdomesnį. Būtinai pakartokite tai. paprastas receptas ir pradžiuginkite savo artimuosius naujais gardžiais patiekalais!

Panašūs receptai