Vyšnių šarlotė: orkaitėje keptos tešlos receptas + 9 nuotraukos žingsnis po žingsnio

Vyšnių šarlotė – tobulas desertas vasarai, kai prinokusių ir sultingų uogų galima lengvai rasti bet kurioje parduotuvėje. Tačiau šį delikatesą galima kepti bet kuriuo metų laiku. Svarbiausia žinoti keletą jo gaminimo paslapčių, kuriomis mielai pasidalinsiu su jumis šiame paprastame recepte!

Maistinė vertė vienai porcijai

277,3 kcal

Baltymai: 3,7 g
Riebalai: 15,7 g
Angliavandeniai: 30,4 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 1 valanda
Laikas virtuvėje: 20 min.
Sudėtingumas:

Paprastas receptas.
Porcijų skaičius: 12

Klasikinis receptas Šarlotės gaminimui naudojami obuoliai. Tačiau aš jums paruošiau alternatyvią šio deserto versiją, kurios įdaru naudojamos aromatingos vyšnios. Ši šarlotės versija tikrai nustebins jūsų svečius ir šeimą, tapdama tikru vakaro akcentu.

Šarlotei pagaminti reikia minimalaus ingredientų rinkinio: kiaušinių, cukraus, miltų ir vyšnių. Dėl lengvai prieinamų ingredientų kiekvienas gali sau leisti pasigaminti šį nuostabų delikatesą. Jis tikrai praskaidrins bet kokias šventes ir leis patirti tikrą palaimą su kiekvienu kąsniu.

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Ingredientai

Porcijos

Kiaušinis C1

4 vnt.
Cukrus

200 G
Miltai

140 G
Druska

1 žiupsnelis
Vanilinis cukrus

10 G
Vyšnia

450 G

Paruošimas

1 žingsnis

Nuplaukite vyšnias ir išimkite kauliukus. Lengviausias būdas tai padaryti – smeigtuku arba šiaudeliu.

2 veiksmas

Atskirkite trynius nuo baltymų. Supilkite baltymus į dubenį, įberkite žiupsnelį druskos ir išplakite iki purumo. Svarbu naudoti sausą ir švarų dubenį, nes net lašas vandens gali sutrukdyti baltymams išsiplakti.

3 žingsnis

Į kiaušinių baltymus palaipsniui, po vieną valgomąjį šaukštą, nuolat plakdami, suberkite cukrų. Galiausiai suberkite vanilinį cukrų ir viską išmaišykite.

4 žingsnis

Į gautą mišinį įmaišykite trynius ir viską gerai išmaišykite.

5 veiksmas

Į plaktą mišinį dviem etapais persijokite miltus. Viską švelniai išmaišykite mentele, kad išsaugotumėte kuo daugiau purumo.

6 veiksmas

Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Supilkite tešlą ant jos ir išlyginkite.

7 veiksmas

Ant tešlos sudėkite vyšnias.

8 veiksmas

Pyragą kepame iki 170 °C įkaitintoje orkaitėje 40–45 minutes.

9 žingsnis

Išimkite pyragą iš orkaitės ir leiskite jam atvėsti. Vėliau galite jį papuošti cukraus pudra ir supjaustyti gabalėliais.

Panašus vaizdo įrašo receptas: Šarlotė su šaldytomis vyšniomis

Vyšnia pyragas Tai labai greita ir paprasta paruošti. Nepaisant to, koks paprastas tai padaryti, gaunasi neįtikėtinai skanu. sodrus, švelnus ir skanusŠis desertas bus tikras bet kurio šventinio stalo akcentas. Ir svarbiausia, jis patenkins ne tik vaikų, bet ir suaugusiųjų norus.

Pasiruošimas Vyšnių šarlotę galite lengvai pasigaminti pagal šį kanalo „Nekompetentingos namų šeimininkės virtuvė“ autoriaus vaizdo įrašo receptą. Jo dėka tikrai gausite kvapnų desertą su gausiu sultingo įdaro kiekiu. Jį galima lengvai... daryti ne tik vasarą šviežios vyšnios, bet ir žiemą, naudojant šaldytas uogas.

Sandėliavimas

Vyšnių šarlotės galiojimo laikas yra gana ribotas. Kadangi uogos gali gana greitai rūgti, pyrago galiojimo laikas šaldytuve yra dvi dienos.

Kaip patikrinti, ar pyragas iškepęs?

Kad pyragas visiškai iškeptų, pakiltų ir nesubyrėtų, kepimo metu svarbu neatidaryti orkaitės durelių. Staigus temperatūros pokytis gali lemti, kad šarlotė ne tik nepakils, bet ir neiškeps centre.

Vyšnių pyrago iškepimą patikrinti nesunku. Tiesiog paimkite dantų krapštuką arba iešmelį, įsmeikite jį į tešlą ir ištraukite. Jei ant iešmelio neliko žalios tešlos, pyragas iškepęs ir galima patiekti.

Vyšnių šarlotė yra puiki obuolių pyrago alternatyva. Nebijokite eksperimentuoti ir į patiekalą įdėkite kitų uogų ar vaisių. Būtinai pasidalykite savo rezultatais su manimi komentaruose!

Panašūs receptai