Obuolių ir šarlotės pyragas be kepimo sodos ar kepimo miltelių: receptas + 8 žingsnis po žingsnio nuotraukos

Obuolių šarlotė – gardus ir aromatingas desertas, kuris tikrai papuoš bet kurį stalą. Tinkamai paruošta, saldi ir puri tešla harmoningai dera su šiek tiek rūgščiais obuoliais. Šis pyragas tiesiog tirpsta burnoje, suteikdamas didžiulį malonumą su kiekvienu kąsniu.

Maistinė vertė vienai porcijai

191 kcal

Baltymai: 8 g
Riebalai: 6 g
Angliavandeniai: 37 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 1 valanda
Laikas virtuvėje: 20 min.
Sudėtingumas:

Paprastas receptas.
Porcijų skaičius: 8

Kad šarlotė būtų kuo skanesnė ir patrauklesnė, ji turi būti erdvi. Bet kaip daryti O kaip būtų jį pagaminti taip be kepimo miltelių ar sodos? Puraus pyrago paslaptis yra neįtikėtinai paprasta, ir aš ja pasidalinsiu su jumis šiame recepte.

Obuolių šarlotė ne tik greitai, bet ir lengvai pagaminama. Net pradedantysis gali lengvai įvaldyti šią užduotį. Vis dar abejojate, ar patiekti šį klasikinį patiekalą? Užtikrinu jus, kartą jį pagaminę, niekada negalėsite atsispirti jo prabangiam skoniui.

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Ingredientai

Porcijos

Kiaušinis C1

4 vnt.
Miltai

160 G
Cukrus

200 G
obuolys

3 vnt.
Sviestas

10 G
Cukraus pudra

20 G

Paruošimas

1 žingsnis

Obuolius nuplaukite po tekančiu vandeniu, išimkite šerdį ir supjaustykite mažais griežinėliais.

2 veiksmas

Silikoninę kepimo formą ištepkite sviestu. Tai būtina, kad pyragas lengvai išsiskirtų iškepus.

3 žingsnis

Sudėkite supjaustytus obuolius į keptuvę.

4 žingsnis

Įmuškite kiaušinius į švarų dubenį ir sumaišykite juos su cukrumi. Plakite juos su cukrumi 5 minutes, kol susidarys tirštas, baltas mišinys.

5 veiksmas

Į kiaušinių ir cukraus mišinį suberkite persijotus miltus. Švelniai išmaišykite mišinį mentele, kad jis nesubyrėtų.

6 veiksmas

Tešlą užpilkite ant obuolių, išlygindami mentele.

7 veiksmas

Kepimo skardą įdėkite į įkaitintą iki 160 °C orkaitę ir kepkite 40 minučių.

8 veiksmas

Išimkite pyragą iš orkaitės, leiskite jam šiek tiek atvėsti, o tada išimkite iš formos. Viršų papuoškite cukraus pudra.

Panašus vaizdo receptas: obuolių šarlotė be kepimo sodos ar miltelių

Obuolių šarlotė – desertas, kurį daugelis sieja su vaikyste. Juk būtent tada, pas močiutę, dauguma žmonių pirmą kartą paragavo šio pyrago. Atkurti vaikystę visai nesunku, svarbiausia žinoti, kaip ją tinkamai pagaminti.

Kanalo „Julija Karpenko“ autorė dalijasi obuolių šarlotės gaminimo paslaptimis. Šis vaizdo receptas padės jums lengvai sukurti subtilų ir, svarbiausia, purų desertą nepridedant kepimo miltelių ar sodos.

Patarimas

Kruopščiai išplakite kiaušinių ir cukraus mišinį, kol susidarys tiršta, balta masė. Nuolat plakant kiaušinius, į juos prisotinama oro, todėl pyragas tampa purus ir minkštas.
Jei naudojate silikoninę kepimo formą, tiesiog ištepkite ją sviestu. Metalines ir kitas kepimo formas reikia ištepti riebalais ir pabarstyti miltais. Taip pat galite prie sviesto pritvirtinti kepimo popierių. Taip pyragas lengvai atsikabins nuo formos sienelių.
Kad šarlotė neapdegtų viršuje ir nebūtų žalia viduje, nekaitinkite orkaitės per aukštai temperatūrai;
Patikrinti, ar pyragas iškepęs, lengva. Tiesiog paimkite iešmelį ir įsmeikite jį į desertą. Jei jis lengvai ištraukiamas ir švarus, šarlotė iškepusi.
Iškepus šarlotę, leiskite jai 5–10 minučių atvėsti orkaitėje, nes dėl staigaus temperatūros pokyčio ji gali šiek tiek susitraukti.

Galimi pakeitimai

Šiame straipsnyje pristatoma klasikinė Šarlotės versija. Tačiau jei nevalgote cukraus, jį galite pakeisti stevija, medumi arba klevų sirupu. Į obuolius taip pat galite įdėti bet kokių uogų. Tai suteiks paįvairumo gatavam pyragui.

Šarlotės pyrago gaminimas be sodos ar miltelių yra neįtikėtinai paprastas. Išbandykite šį receptą ir pasidalykite savo sėkmėmis komentaruose. Skanaus!

Panašūs receptai