Šarlotė su obuoliais ir morengu viršuje
Atėjus rudeniui, nekantraujame pasimėgauti paprastais, tačiau saldžiais ir gardžiais patiekalais. Šarlotės pyragas su morengu viršuje – puikus pasirinkimas tiems, kurie nori pasimėgauti įdomiu ir neįprastu desertu. Be to, jį labai greitai pagaminsite.
- Baltymai: 4 g
- Riebalai: 9 g
- Angliavandeniai: 33 g
- Bendras laikas:
- Laikas virtuvėje:
-
Sudėtingumas:
Paprastas receptas.
- Porcijų skaičius: 8
Sukurti švelnų, purų ir orų obuolių pyragą su morenginiu plutele Mums reikės miltų, cukraus, kiaušinių, kiaušinių baltymų ir pačių vaisių. Šį standartinį ingredientų rinkinį lengvai rasite kiekvienuose namuose. Dėl to šį nuostabų desertą galite pasigaminti bet kurią dieną.
Obuolių šarlotė pagaminama lengvai ir neįtikėtinai greitai. Vaisių pjaustymas ir tešlos paruošimas trunka ne ilgiau kaip 20 minučių, o likęs laikas skiriamas deserto kepimui orkaitėje. Todėl šis receptas idealiai tinka tiems, kurie nemėgsta daug laiko praleisti virtuvėje.
-
Miltai130 G
-
Cukrus180 G
-
Obuoliai5 vnt.
-
Cinamonasparagauti
-
Kiaušinis C16 vnt.
Paruoškite kepimo skardą. Ištepkite dugną sviestu ir pabarstykite trupučiu miltų, kad pyragą būtų lengva išimti iškepus.
Nuplaukite obuolius, nulupkite ir išimkite šerdis. Supjaustykite mažais gabalėliais. Kad nepatamsėtų, galite apšlakstyti citrinos sultimis.
Į obuolius įberkite cinamono ir viską sumaišykite.
Paimkite 3 kiaušinius ir atskirkite baltymus nuo trynių. Baltymus laikykite šaldytuve ir įmuškite dar 2–3 kiaušinius į trynius.
Į kiaušinius suberkite cukrų ir plakite mikseriu, kol masė taps puri ir tiršta. Masė turėtų padvigubėti ir pabalti. Tai reiškia, kad kiaušiniai gerai praturtėti oru.
Į kiaušinių ir cukraus mišinį suberkite persijotus miltus ir krakmolą. Viską švelniai išmaišykite mentele.
Į kepimo skardą sudėkite dalį tešlos ir išlyginkite. Ant tešlos sudėkite obuolius. Uždenkite juos antru tešlos sluoksniu.
Pyragą kepkite gerai įkaitintoje iki 200 °C orkaitėje 15 minučių.
Kiaušinių baltymus sudėkite į švarų, sausą dubenį. Įberkite žiupsnelį druskos ir įspauskite citrinos sulčių. Plakite, kol susidarys standžios putos. Svarbu, kad dubuo būtų visiškai sausas, nes net lašas vandens gali paveikti procesą ir neleisti kiaušinių baltymams išsiplakti.
Išimkite šarlotę iš orkaitės ir aptepkite morengu. Grąžinkite į orkaitę dar 15 minučių.
Iškepusį pyragą išimkite iš orkaitės ir leiskite jam šiek tiek atvėsti. Šis nuostabus desertas paruoštas!
Panašus vaizdo įrašo receptas: Obuolių šarlotė su morengu
Skanūs ir aromatingi kepiniai gali apsukti galvą kiekvienam. Ypač jei tai neįtikėtinai gardus obuolių šarlotas. Kad šį gardų desertą pasigamintumėte patys su morengo sluoksniu, atkreipkite dėmesį į kanalo „Pro edu“ autoriaus vaizdo įrašą.
Savo vaizdo įraše mergina žiūrovams rodo unikalų receptą su pirogas su morengu iš plaktų kiaušinių baltymųŠis delikatesas tikrai suteiks jūsų patiekalui neįtikėtino malonumo. Tad paskubėkite ir vėl pasigaminkite šį patiekalą bei mėgaukitės šio saldaus ir aromatingo pyrago skoniu!
Neįmanoma įsivaizduoti šarlotės be obuolių. Šis vaisius puikiai papildo tešlos saldumą, suteikdamas pyragui išties nuostabų skonį. Tačiau dėl jo deserto galiojimo laikas yra gana ribotas. Kambario temperatūroje obuolių šarlotė išlaiko savo skonį dvi dienas.
Jei norite, kad šarlotė ilgiau išliktų šviežia, laikykite ją šaldytuve. Norėdami tai padaryti, supjaustykite ją gabalėliais ir sudėkite į indą įdaru žemyn. Svarbu indą laikyti uždarytą, kad pyragas neprisigertų kvapų. Šį skanėstą šaldytuve laikykite ne ilgiau kaip 5 dienas, nes po to laiko obuoliai pradeda gesti.
Desertų kepimas yra lengvas, greitas ir paprastas. Ypač kai po ranka turite patikrintą receptą. Pasigaminkite šį nuostabų skanėstą ir būtinai pasidalykite savo rezultatais su manimi komentaruose.
- 50 min.
- 167,8 kcal
- 404
- 40 minučių
- 195 kcal
- 1356 m.
- 1 valanda
- 164,2 kcal
- 3125
- 1 valanda
- 353 kcal
- 683
- 45 min.
- 193,5 kcal
- 3601
- 1 valanda
- 201 kcal
- 1716 m.
- 1 valanda
- 223,2 kcal
- 1479 m.
- 45 min.
- 122,9 kcal
- 2724