Obuolių ir razinų šarlotė: orkaitėje keptos tešlos receptas + 7 nuotraukos žingsnis po žingsnio

Kas gali būti geriau ankstyvą rudenį nei kvapni ir neįtikėtinai gardi naminė šarlotė su šviežiais obuoliais? Ypač jei ją gaminsite su saldžiomis razinomis. Šį pyragą neįtikėtinai lengva pagaminti pagal paprastą ir patikrintą receptą, kuriuo šiandien mielai su jumis pasidalinsiu.

Maistinė vertė vienai porcijai

238,1 kcal

Baltymai: 6,5 g
Riebalai: 5,5 g
Angliavandeniai: 49,1 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 55 min.
Laikas virtuvėje: 20 min.
Sudėtingumas:

Paprastas receptas.
Porcijų skaičius: 8

Šiam šarlotui pagaminti reikia minimaliai laiko ir ingredientų. Jis pagaminamas vos per valandą iš obuolių, cukraus, kiaušinių, razinų ir miltų. Geriausia tai, kad vaisių pjaustymas ir tešlos paruošimas trunka ne ilgiau kaip 20 minučių, o likusį laiką pyragas kepamas orkaitėje.

Obuolių šarlotė pasižymi unikaliu aromatu ir skoniu. Jos minkšta, švelni tešla puikiai dera su šiek tiek rūgščiais obuoliais. Razinos šį derinį daro dar įdomesnį ir gardesnį. Jei dar nekepėte obuolių pyrago su džiovintomis vynuogėmis, surinkite ingredientus ir pradėkite jį gaminti kartu su manimi!

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Ingredientai

Porcijos

Kiaušinis C1

3 vnt.
Cukrus

60 G
Miltai

120 G
Kepimo milteliai

2 arb. šaukštelis
Sviestas

80 G
Obuoliai

5 vnt.
Razinos

100 G

Paruošimas

1 žingsnis

Įmuškite kiaušinius į gilų, švarų dubenį. Suberkite cukrų ir plakite mikseriu dideliu greičiu, kol masė taps tiršta ir šviesi. Kiaušinių plakimas užtikrins pyrago purumą, todėl svarbu, kad mišinys gerai pakiltų.

2 veiksmas

Sumaišykite miltus su kepimo milteliais. Viską persijokite per sietelį, kad neliktų gumulėlių. Suberkite į kiaušinių ir cukraus mišinį ir išmaišykite.

3 žingsnis

Ištirpinkite sviestą dvigubame katile arba mikrobangų krosnelėje. Tada sudėkite tešlą ir išmaišykite. Taip paruoštas pyragas bus minkštesnis.

4 žingsnis

Nuplaukite obuolius, nulupkite ir išimkite šerdis. Supjaustykite juos vidutinio dydžio gabalėliais. Kad nepatamsėtų, galite apšlakstyti citrinos sultimis.

5 veiksmas

Į obuolius suberkite razinas ir viską gerai išmaišykite.

6 veiksmas

Sumaišykite obuolius ir razinas su pyrago tešla ir išmaišykite.

7 veiksmas

Supilkite tešlą į kepimo formą ir kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje 30–35 minutes. Tada išimkite šarlotę iš orkaitės, atvėsinkite iki kambario temperatūros ir patiekite.

Panašus vaizdo įrašo receptas: Subtilus obuolių šarlotas su razinomis

Prabangus Šis lengvas obuolių šarlotės užkandis papuoš bet kurį stalą. Jį galima tiesiog paruošti vakariniam arbatėlės gėrimui su šeima arba patiekti svečiams kaip pagrindinį desertą šventinėje vakarienėje.

Norint gauti tobulą obuolių pyragą, reikia laikytis patikrinto recepto. Kanalo „Just About Food“ autorė dalijasi būtent tokiu receptu su savo žiūrovais. Dėl išsamių instrukcijų kiekvienas gali atkurti šį desertą namuose. Tiesiog tiksliai atlikite visus veiksmus ir puikus rezultatas garantuotas!

Atsakymai į dažnai užduodamus klausimus

Kodėl pyragas nepakilo?

Tam gali būti kelios priežastys. Pirma, nepakankamai gerai išplakėte kiaušinius. Jie nebuvo pakankamai garuoti, ir tešla nepakilo. Antra, kepant šarlotei buvo atidarytos orkaitės durelės. Dėl staigaus temperatūros pokyčio pyragas galėjo įsmigti ir nebepakilti.

Kaip paruošti kepimo skardą?

Tai galima padaryti labai paprastai. Kepimo skardą ištepkite sviestu ir pabarstykite miltais arba manų kruopomis. Taip šarlotė neprilips prie skardos sienelių ir ją bus lengva išimti. Taip pat galite naudoti kepimo popierių, kad pyragas nesudegtų.

Kaip patikrinti, ar charlotte paruošta?

Norėdami tai padaryti, paimkite medinį iešmelį ir juo perverkite pyragą. Iešmelis turi ištraukti švarus, be žalios tešlos likučių. Vietoj iešmelio galima naudoti dantų krapštuką.

Dabar išmokote visas puraus ir gardaus obuolių pyrago gaminimo namuose subtilybes. Nedvejodami išbandykite šį receptą ir pradžiuginkite save bei savo artimuosius gardžiais kepiniais!

Panašūs receptai