Obuolių ir riešutų šarlotė: receptas + 10 nuotraukų žingsnis po žingsnio

Atėjus rudeniui, kyla didelis noras palepinti save ir savo artimuosius gardžiais patiekalais. Vienas iš tradiciškiausių pasirinkimų – obuolių šarlotė, puikiai tinkanti vakaro arbatai.

Maistinė vertė vienai porcijai

183 kcal

Baltymai: 7 g
Riebalai: 5 g
Angliavandeniai: 44 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 1 valanda 10 minučių
Laikas virtuvėje: 20 min.
Sudėtingumas:

Paprastas receptas.
Porcijų skaičius: 8

Obuolių pyragų receptai nuolat modifikuojami ir tobulinami. Tačiau vienas įdomiausių ir paprasčiausių variantų yra riešutų šarlotė. Be to, ji išlaiko visus esminius klasikinio recepto elementus. Šiandien rasite sau tinkamiausią šarlotės receptą, taip pat sužinosite svarbių patarimų ir gudrybių, padėsiančių sukurti tobulą skanėstą.

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Ingredientai

Porcijos

Kiaušinis C1

3 vnt.
Cukrus

200 G
Miltai

200 G
Gazuoti gėrimai

1 arb. šaukštelis
Actas

2 lašai
Graikiniai riešutai

80 G
Obuoliai

3 vnt.
Vanilinas

1 žiupsnelis
Cinamonas

paragauti

Paruošimas

1 žingsnis

Įmuškite kiaušinį į dubenį, suberkite cukrų, vanilę ir cinamoną.

2 veiksmas

Toliau kiaušinių mišinį plakite mikseriu, kol masė taps puresnė ir puresnė.

3 žingsnis

Čia suberkite anksčiau persijotus miltus ir viską atsargiai išmaišykite silikonine mentele.

Miltus būtina sijoti, kad jie būtų prisotinti deguonies, todėl tešla gaunasi puresnė.

4 žingsnis

Sodą užgesiname actu ir supilame į tešlą.

5 veiksmas

Į tešlą suberkite susmulkintus graikinius riešutus ir vėl viską gerai išmaišykite.

6 veiksmas

Išimkite obuolių šerdis ir supjaustykite vaisius mažais gabalėliais.

Obuolių lupti nereikia, nes gabalėliai bus tokie maži, kad odelės nepajusite.

7 veiksmas

Į tešlą sudėkite pjaustytus obuolius ir minkykite.

8 veiksmas

Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Taip pyragas neprilips prie skardos ir atrodys kuo puikiausiai.

9 žingsnis

Tešlą perkelkite į kepimo skardą ir kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje maždaug valandą.

10 žingsnis

Ant gatavo pyrago užtepkite mėgstamos uogienės ir pabarstykite smulkintais riešutais.

Panašus vaizdo įrašo receptas: Šarlotė su obuoliais ir graikiniais riešutais

Yra daug šarlotės variantų, tačiau šiame vaizdo įraše parodyta viena neįprasčiausių. Paruošimo procesas vis dar neįtikėtinai paprastas ir greitas, o rezultatas pradžiugins tiek jus, tiek jūsų šeimą.

Galina Artemenko, kanalo „Gyvenimas skanus!“ vedėja, dalijasi tik asmeniškai išbandytais receptais. Ji turi didelę kulinarinę patirtį, o šiandien yra receptų knygų autorė ir meistriškumo klasių vedėja, todėl jos skonis ir žinios yra visiškai patikimos.

Patarimas

Stenkitės naudoti kambario temperatūros ingredientus, nes temperatūros svyravimai neigiamai paveiks pyrago purumą.
Kepant šarlotę, neatidarykite orkaitės, kitaip pyragas gali nuskęsti.
Jei obuoliai per sultingi, prieš dėdami į tešlą, išspauskite juos.

Atsakymai į dažnai užduodamus klausimus

Kokie obuoliai geriausiai tinka šarlotei?

Šiam pyragui geriausiai tinka kieti, rūgštoki obuoliai. Jie nepakenkia šarlotės tekstūrai ir subalansuoja saldų skonį.

Ką dar galima pridėti prie šarlotės?

Į šį pyragą dažnai dedamos įvairios uogos; jų rūgštumas atsveria šarlotės saldumą. Taip pat galite pridėti pasirinktų džiovintų vaisių, pavyzdžiui, abrikosų arba cukruotų vaisių.

Kaip galite papuošti šarlotę?

Patiekite obuolių pyragą su kaušeliu vanilinių ledų arba plombiro. Prie šarlotės taip pat puikiai tiks pagardai, švieži vaisiai, uogos ir riešutai.

Nebijokite eksperimentuoti su savo kulinariniais įgūdžiais – jie padės jums įgyti daug patirties ir žinių. Pasidalinkite savo riešutų šarlotės receptais komentaruose!

Panašūs receptai