Kefyre keptas obuolių ir šarlotės pyragas keptuvėje: receptas + 10 nuotraukų žingsnis po žingsnio

Šarlotė yra neįtikėtinai gardus obuolių pyragas, kurio tešlos saldumas puikiai papildo šiek tiek rūgštoką vaisių skonį. Tradiciškai jis kepamas orkaitėje. Tačiau šiuolaikiniai virėjai išmoko šį desertą gaminti ant viryklės, be orkaitės.

Maistinė vertė vienai porcijai

122,9 kcal

Baltymai: 4,7 g
Riebalai: 3 g
Angliavandeniai: 18,9 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 45 min.
Laikas virtuvėje: 30 min.
Sudėtingumas:

Paprastas receptas.
Porcijų skaičius: 8

Tai labai lengva padaryti, ypač jei turite patikrintą ir paprastas receptasBūtent tuo šiandien ir noriu su jumis pasidalinti. Laikydamiesi visų žingsnių, net pradedantysis gali sukurti purų, orų ir kvapnų desertą.

Šiam šarlotui pagaminti reikės minimalaus kiekio ingredientų. Geriausia tai, kad juos lengva rasti bet kurioje virtuvėje. Juk kiekviena moteris namuose turi miltų, cukraus, kefyro, kiaušinių ir obuolių. Taigi, pirmyn, surinkite visus ingredientus ir pradėkite gaminti šį nuostabų skanėstą kartu su manimi.

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Ingredientai

Porcijos

obuolys

2 vnt.
Kiaušinis C1

2 vnt.
Druska

1 žiupsnelis
Cukrus

70 G
Kefyras

120 G
Augalinis aliejus

50 ml
Citrinų žievelė

0,5 arb. šaukštelis
Vanilinas

0,5 arb. šaukštelis
Miltai

200 G
Kepimo milteliai

10 G

Paruošimas

1 žingsnis

Paimkite vieną obuolį, nuplaukite ir išimkite šerdį. Tada supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais.

2 veiksmas

Įmuškite kiaušinius į gilų, švarų dubenį. Įberkite druskos ir cukraus, tada plakite mikseriu 30 sekundžių.

3 žingsnis

Į kiaušinių ir cukraus mišinį įmaišykite citrinos žievelę, vanilę ir kefyrą. Tada supilkite augalinį aliejų, miltus ir kepimo miltelius. Viską išplakite mikseriu, kol tešla taps vientisa. Ji turėtų būti tirštos grietinės konsistencijos.

4 žingsnis

Nuplaukite ir nulupkite obuolį, pašalindami šerdį. Stambiai sutarkuokite, suberkite į tešlą ir išmaišykite. Taip pyragas bus minkštesnis.

5 veiksmas

Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies. Ištirpinkite joje sviestą. Galite naudoti naminį lydytą sviestą arba augalinio aliejaus ir sviesto mišinį.

6 veiksmas

Kai sviestas ištirps, sudėkite ant jo obuolius. Kepkite juos iš vienos pusės kelias minutes, tada apverskite ir leiskite kitai pusei apskrusti.

7 veiksmas

Apvertę obuolius, iš karto sumažinkite kaitrą, kad jie nesudegtų. Užpilkite ant jų tešlą ir išlyginkite. Uždenkite ir kepkite apie 10 minučių. Šiuo metu pyrago viršus turėtų būti beveik sausas.

8 veiksmas

Sutepkite indą, ant kurio dėsite pyragą, augaliniu aliejumi. Mentele atlaisvinkite pyrago kraštus nuo indo sienelių. Po to galite apversti šarlotę ant indo.

9 žingsnis

Lengvai patepkite kepimo formą riebalais ir apverskite pyragą. Kepkite tik 3 minutes. Tai būtina, kad šarlotės apačia lengvai apskrustų.

10 žingsnis

Padėkite šarlotę ant lėkštės, pabarstykite cukraus pudra ir supjaustykite porcijomis.

Panašus vaizdo receptas: Obuolių pyragas su kefyru keptuvėje

Šarlotė keptuvėje – unikalus būdas paruošti gardų desertą, puikiai tinkantį tiems, kurie neturi orkaitės. Tešla gaminama su kefyru, todėl ji yra nepaprastai minkšta, porėta ir puri.

Norėdami namuose pasigaminti kvapnų obuolių pyragą, vadovaukitės šiuo kanalo kūrėjos Alenos Mitrofanovos vaizdo įrašo receptu. Savo vaizdo įraše ji žiūrovams pateikia nuoseklias instrukcijas, kaip pasigaminti šarlotės pyragą. Jos dėka šį nuostabų skanėstą gali pasigaminti absoliučiai kiekvienas.

Patarimas

Norėdami sustiprinti šarlotės skonį, įberkite vanilės, cinamono arba citrinos žievelės. Norėdami aštresnio ir pikantiškesnio aromato, naudokite kardamoną ir imbierą.
Miltų kiekį šiame recepte galima reguliuoti. Svarbiausia – reguliuoti tešlos konsistenciją. Ji turėtų būti skysta, šiek tiek lipni ir nuo plaktuvo tekėti plačia juostele.
Cukrų galima pakeisti sveikesniais ingredientais. Idealiai tinka medus ir kiti saldikliai. Rekomenduoju naudoti natūralius saldiklius, tokius kaip stevija, eritritolis ir sorbitolis.
Jei norite, galite nulupti obuolius. Tačiau tai nebūtina, nes odelė verdant tampa labai minkšta.

Norint paruošti gardų desertą, tereikia surinkti visus reikalingus ingredientus, būti kantriam ir turėti gerą nuotaiką. Juk su meile pagaminti patiekalai turi unikalų aromatą ir skonį. Tad nedvejodami išbandykite šį receptą ir mėgaukitės kiekvienu kąsniu!

Panašūs receptai