Obuolių šarlotė su kefyru ir manų kruopomis: receptas + 8 žingsnis po žingsnio nuotraukos

Kefyro šarlotė su manų kruopomis – tai unikalus tradicinio deserto variantas, paremtas klasikiniu manniku. Šiandien norėčiau pasidalinti su jumis paprastu obuolių pyrago receptu, kuris yra drėgnas, kaip tik reikiamo kiekio saldumo, kvapnus ir purus.

Maistinė vertė vienai porcijai

78,5 kcal

Baltymai: 3,1 g
Riebalai: 1,4 g
Angliavandeniai: 12,8 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 2 valandos
Laikas virtuvėje: 20 min.
Sudėtingumas:

Paprastas receptas.
Porcijų skaičius: 8

Tik pabandykite tai pagaminti vieną kartą ir niekada negalėsite atsispirti tokiam skaniam skanėstui!

Manų kruopos kepiniams suteikia grūdėtą tekstūrą, o kefyras – kreminį, varškės skonį. Obuolių rūgštumas sukuria unikalią skonio harmoniją, todėl šarlotė tokia populiari.

Klasikinį šio deserto receptą XIX amžiuje sukūrė vokiečių virėjai. Jį įkvėpė tuo metu populiarus angliškas pudingas. Nuo to laiko receptas kelis kartus keitėsi, ir šiandien šarlotė tradiciškai gaminama iš biskvitinės arba neraugintos tešlos. Tačiau ji visada kepama su įdaru.

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Ingredientai

Porcijos

obuolys

4 vnt.
Kefyras

250 ml
Manų kruopos

200 G
Cukrus

200 G
Sviestas

50 G
Kiaušinis C1

1 vnt.
Gazuoti gėrimai

1 arb. šaukštelis
Vanilinas

0,5 arb. šaukštelis
Druska

1 žiupsnelis

Paruošimas

1 žingsnis

Supilkite kefyrą į gilų dubenį, suberkite manų kruopas, cukrų ir žiupsnelį druskos. Gerai išmaišykite. Palaikykite mišinį valandą, kad manų kruopos išbrinktų.

2 veiksmas

Paruoškite obuolius. Nuplaukite juos, nulupkite ir išimkite šerdis. Supjaustykite mažais kubeliais.

3 žingsnis

Į tešlą įpilkite kiaušinį ir ištirpintą sviestą ir gerai išmaišykite.

4 žingsnis

Į tešlą suberkite miltus ir kepimo sodą ir išmaišykite. Miltus persijokite, kad neliktų gumulėlių.

5 veiksmas

Į tešlą įmaišykite vanilės ir supjaustytų obuolių. Išmaišykite.

6 veiksmas

Kepimo skardą ištepkite augaliniu aliejumi. Taip bus lengviau išimti desertą. Supilkite tešlą į skardą.

7 veiksmas

Šarlotę įdėkite į įkaitintą orkaitę, kepkite 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

8 veiksmas

Išimkite desertą iš orkaitės ir leiskite jam atvėsti 10 minučių. Tada supjaustykite gabalėliais ir patiekite.

Panašus vaizdo receptas: Obuolių šarlotė su manų kruopomis ir kefyru

Rudenį dažnai norisi apsigaubti šilta antklode ir pasilepinti kuo nors skaniu. Šarlotės pyragas – puikus to pavyzdys. Dėl savo paprastumo ir greičio jį galima pasigaminti bet kuriuo metu.

Norint gauti purų ir skanų pyragą, svarbu naudoti patikrintą receptą. Jį galite rasti kanale „Maisto gaminimo pamokos – lengvas ir paprastas maisto gaminimas“. Vaizdo įrašo kūrėjas žiūrovams siūlo labai paprastą obuolių pyrago su kefyru versiją. Tešla ruošiama įdedant manų kruopų. Tai pagerina deserto skonį, pašalina drėgmės perteklių iš tešlos ir padaro ją elastingesnę.

Dizainas ir pateikimas

Obuolių šarlotė yra paruoštas patiekalas. Ji patiekiama kiekvienam asmeniui individualiai. Pyrago gabalėlis, pabarstytas cukraus pudra, dedamas į lėkštę ir siūlomas svečiams kartu su karštais gėrimais, tokiais kaip arbata ar kava. Vietoj to galima pasiūlyti sulčių, kompoto arba stiklinę šalto pieno.

Šį gardų pyragėlį galima patiekti su kaušeliu kreminių ledų. Taip pat galite jį apšlakstyti kondensuotu pienu ar kitu užpilu. Šis variantas tikrai patiks tiems, kurie mėgsta labai saldžius desertus.

Šarlotei papuošti rekomenduoju naudoti cukraus pudrą, citrinos žievelę arba kokoso drožles. Jei norite sukurti tikrai gražų desertą šventiniam stalui, turėtumėte jį papuošti morengu arba plakta grietinėle. Jie puikiai papildo kepinių skonį, todėl jie tampa įdomesni ir patrauklesni.

Šarlotės pyragą gali iškepti absoliučiai kiekvienas. Jums tereikia paruošti ingredientus ir iškepti pagal šį receptą. Tuomet tikrai neturėsite problemų kurdami savo kulinarinį šedevrą!

Panašūs receptai