Šarlotės pyragas su vanile, kepimo milteliais ir obuoliais: receptas + 9 žingsnis po žingsnio nuotraukos

Klasikinis obuolių šarlotas – puikus šeimos arbatos gėrimo patiekalas. Tai purus, aromatingas ir neįtikėtinai gardus pyragas, pagamintas iš paprastų ingredientų ir paruoštas per kelias minutes. Jis beveik visada pavyksta, net jei nesate kulinarijos ekspertas.

Maistinė vertė vienai porcijai

198,4 kcal

Baltymai: 5,7 g
Riebalai: 3,6 g
Angliavandeniai: 34,9 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 50 min.
Laikas virtuvėje: 15 min.
Sudėtingumas:

Paprastas receptas.
Porcijų skaičius: 8

Yra daugybė būdų, kaip obuolių šarlotę padaryti dar skanesnę ir aromatingesnę. Tarp populiariausių priedų yra cinamonas, gvazdikėliai ir žvaigždinis anyžius. Tešla yra labai aštri. Apetitą žadinantis aromatas pasklis po visus namus.

Bet bene labiausiai paplitęs ir efektyvus būdas suteikti pyragui daugiau žavesio – įdėti vanilės. Tik žiupsnelis šio aromatingo ingrediento, ir jūsų šarlotė sužibės naujomis spalvomis!

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Ingredientai

Porcijos

Obuoliai

500 G
Miltai

400 G
Sviestas

250 G
Cukrus

200 G
Kiaušinis C1

5 vnt.
Kepimo milteliai

1 arb. šaukštelis
Vanilinas

1 arb. šaukštelis

Paruošimas

1 žingsnis

Dubenyje sumaišykite šiek tiek ištirpintą sviestą ir cukrų. Išplakite šakute, kol visiškai susimaišys. Idealiu atveju visas cukrus ištirps.

2 veiksmas

Į kiaušinių ir cukraus mišinį įmuškite vidutinio dydžio, kambario temperatūros vištienos kiaušinius. Gerai išmaišykite iki vientisos masės.

3 žingsnis

Į mišinį persijokite kvietinius miltus, toliau minkydami tešlą.

4 žingsnis

Įdėkite vanilės ir kepimo miltelių.

5 veiksmas

Kruopščiai nuplaukite obuolius, nulupkite ir išimkite šerdis. Supjaustykite kubeliais.

6 veiksmas

Sudėkite obuolius į tešlą ir švelniai išmaišykite, kad įdaras tolygiai pasiskirstytų pyrago viduje.

7 veiksmas

Kepimo formos dugną ir šonus ištepkite sviestu arba augaliniu aliejumi. Išdėliokite tešlą ir išlyginkite pyrago viršų.

8 veiksmas

Šarlotę įdėkite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 30–35 minutėms.

9 žingsnis

Pabarstykite šarlotę cukraus pudra. Skanaus!

Panašus vaizdo įrašo receptas

Obuolių šarlotė su vanile ir kepimo milteliais

Vanilinas – puikus būdas paversti Šarlotę ne tik gardžiu naminiu pyragu arbatai, bet ir išties išskirtiniu patiekalu. Šis kepinys lengvai sužavės jūsų svečius prie šventinio stalo. Nepraleiskite progos pasigaminti lengvo ir paprasto pyrago ypatingai progai.

https://www.youtube.com/watch?v=vBJGsHXDyDI

Žingsnis po žingsnio Liubov Sazonovos receptas padės jums be klaidų ar problemų pasigaminti klasikinį obuolių šarlotą su vanile. Jos „YouTube“ kanale rasite greitą ir prieinamą vaizdo įrašo receptą, kurį gali pagaminti net pradedantysis virėjas.

Patarimas

Šarlotei geriausiai tinka saldžiarūgščiai obuolių veislės.
Jei obuolio odelė nėra per stora, jos lupti nereikia.
Turite labai kietų obuolių? Jokių problemų! Troškinkite juos keptuvėje, kol minkštimas taps lengvas ir suminkštės.
Kepimo miltelius reikia berti tiesiai į miltus, kad medžiaga tolygiai pasiskirstytų visoje tešloje.
Jei nerimaujate, kad per daug vanilės, naudokite vanilinį cukrų – jis taip pat suteiks savitą aromatą ir skonį. Jums nereikia jaudintis, kad tešla bus karti.
Miltus geriausia berti dalimis per sietelį, du kartus persijojant. Taip tešla prisotins oro ir taps labai puri.

Kaip teisingai iškepti šarlotės pyragą?

Šarlotę dėkite į iki 180 laipsnių Celsijaus (350 laipsnių Farenheito) įkaitintą orkaitę. Kepkite 35–40 minučių. Kepimo laikas ir nustatymai gali skirtis priklausomai nuo jūsų orkaitės savybių, todėl būtinai laikykitės savo orkaitės instrukcijų.

Pirmąsias 25 minutes kepkite šarlotę uždarytomis durelėmis, kad tešla nesusmuktų dėl staigaus temperatūros pokyčio. Patikrinkite iškepimą mediniu iešmeliu. Jei įsmeigus iešmelį į centrą, jis ištraukiamas švarus, šarlotė iškepusi. Leiskite pyragui kurį laiką pastovėti kepimo formoje, tada išimkite ir atvėsinkite ant grotelių.

Kad orkaitė įkaistų iki norimos temperatūros, įjunkite ją iš anksto (10–20 minučių prieš pradedant kepti).

Šarlotė – tai pyragas, kurį lengva pasigaminti bet kuriuo metu. Nors šis kepinys laikomas paprastu ir nesudėtingu, jį visada galima padaryti įmantresnį. Nuostabus bet kurio šventinio stalo papildymas!

Panašūs receptai