Šokoladinis ganašas torto sluoksniui
- Baltymai: 4,9 g
- Riebalai: 34,5 g
- Angliavandeniai: 52,5 g
- Bendras laikas:
-
Sudėtingumas:
Paprastas receptas.
- Porcijų skaičius: 1
Tai paprasčiausias ir klasikinis šokoladinio ganašo receptas pyrago įdarui. Jam reikia tik dviejų ingredientų. Kremas yra purios konsistencijos ir subtilaus, kreminio skonio. Rekomenduoju pagrindą pasigaminti iš anksto, nes jam reikės 3–4 valandas pastovėti šaldytuve.
-
Baltasis šokoladas (sumuštiniai)250 G
-
Grietinėlė 33%190 G
Supilkite grietinėlę į puodą, uždėkite ant silpnos ugnies ir užvirinkite.
Užpilkite karštą grietinėlę ant baltojo šokolado.
Palikite šokoladą taip 1-2 minutes, kad ištirptų.
Lengvai sumaišykite ingredientus.
Plakite šokolado-grietinėlės mišinį iki vientisos masės.
Uždenkite ganache maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą 4 valandoms.
Išimkite atvėsusį kremą iš šaldytuvo ir nuimkite plėvelę.
Dideliu greičiu plakite ganašą mikseriu iki purumo. Svarbu neperplakti grietinėlės, kitaip ji išsiskirs.
Švelniai išmaišykite ganache mentele.
Perkeliame į konditerinį maišelį.
Ant torto sluoksnių tepame kremą ir surenkame tortą.
Skanaus!
- 30 min.
- 254 kcal
- 5026
- 20 min.
- 542 kcal
- 291
- 30 min.
- 298,4 kcal
- 373
- 2 valandos 30 minučių
- 302 kcal
- 392
- 20 min.
- 310,8 kcal
- 377
- 10 min.
- 624,9 kcal
- 699
- 30 min.
- 260,15 kcal
- 1769 m.
- 2 valandos
- 191 kcal
- 520