Juodieji serbentai
- Baltymai: 0,7 g
- Riebalai: 0,1 g
- Angliavandeniai: 27 g
- Bendras laikas:
-
Sudėtingumas:
Tai lengva ir nesudėtinga paruošti, tačiau tam reikia šiek tiek patirties. Ne visi gali tai padaryti teisingai iš pirmo karto.
- Porcijų skaičius: 10
Jei manote, kad namuose pasigaminti šerbetą yra sunku, klystate. Šiam gaivinančiam desertui pagaminti nereikia ledų gaminimo aparato. Juodųjų serbentų šerbetą galite pasigaminti vos dubenėliu ir plaktuvu! Norite pasigaminti savo ledų? Siūlau klasikinį žingsnis po žingsnio receptą su nuotraukomis.
-
Juodieji serbentai1 kg
-
Cukrus250 G
-
Gliukozės sirupas100 G
-
Citrinų sultys1 vnt.
-
Vanduo500 ml
Paruoškite visus reikalingus ingredientus. Išspauskite citrinos sultis.
Supilkite cukrų į puodą su vandeniu. Uždėkite ant stiprios ugnies. Maišykite, kol cukrus visiškai ištirps.
Kai cukrus ištirps, įpilkite citrinos sulčių.
Supilkite gliukozės sirupą. Išmaišykite.
Kai sirupas keptuvėje pradės virti, suberkite serbentus.
Virkite 5 minutes, retkarčiais pamaišydami.
Išjunkite ugnį. Uogas sutrinkite elektriniu trintuvu.
Mišinį perkošiame per sietelį.
Leiskite atvėsti iki kambario temperatūros.
Atvėsusį mišinį perkelkite į šaldikliui tinkamą indą ir užšaldykite 3 valandas.
Po 3 valandų išimkite indą iš šaldiklio ir šaukštu arba mikseriu išmaišykite, sulaužydami visus pradėjusius formuotis ledo gabalėlius.
Indą su būsimu šerbetu maždaug 1 valandai vėl įdėkite į šaldiklį.
Išimkite ir išmaišykite. Kartokite procesą, kol mišinys pasieks vientisą konsistenciją su mažais ledo kristalais.
Serbentų šerbetas paruoštas! Laikykite jį šaldiklyje sandariai uždarytame inde.
- 1 valanda 20 minučių
- 301,3 kcal
- 2407
- 3 valandos
- 141,4 kcal
- 5227
- 15 min.
- 206,4 kcal
- 380
- 3 valandos 10 minučių
- 294 kcal
- 3261
- 30 min.
- 53,4 kcal
- 610
- 2 valandos 20 minučių
- 82,5 kcal
- 901
- 1 valanda 30 minučių
- 0 kcal
- 720
- 5 valandos 30 minučių
- 321,3 kcal
- 772