Sausas obuolių džemas
Sausa uogienė dažniausiai laikoma cukruotais vaisiais. Tačiau ją reikia per daug troškinti ir mirkyti sirupe, ir tai paprastai yra per daug vargo. Vietoj to, obuolius galite iš karto kepti orkaitėje. Jie laikysis tiek pat ilgai, kaip ir tradiciniai cukruoti vaisiai.
- Baltymai: 0 g
- Riebalai: 0 g
- Angliavandeniai: 0 g
- Bendras laikas:
- Laikas virtuvėje:
-
Sudėtingumas:
Tai lengva ir nesudėtinga paruošti, tačiau tam reikia šiek tiek patirties. Ne visi gali tai padaryti teisingai iš pirmo karto.
- Porcijų skaičius: 1
-
Obuoliai2 kg
-
Cukrus400 G
-
Citrinų rūgštis1 arb. šaukštelis
Nuluptus obuolius supjaustykite skiltelėmis arba pusiau griežinėliais. Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Įberkite citrinos rūgšties ir 300 g cukraus, kaskart gerai išmaišydami, kad kiekvienas įdaras pasiskirstytų tolygiai. Būkite atsargūs, kad obuoliai nesulūžtų.
Mišinį tankiu, lygiu sluoksniu paskleiskite ant kepimo skardos, nepalikdami tarpų. Lengvai paspauskite delnais. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 5 minutes, tada išimkite ir leiskite atvėsti iki drungnos temperatūros. Per šį laiką sultys susigers į riekeles ir sustings.
Kitą kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir pabarstykite puse likusio cukraus. Sudėkite ant jos obuolius ir pabarstykite cukrumi. Išmaišykite rankomis ir uždenkite marle. Padėkite ant palangės, balkono arba lauke džiūti 24 valandoms, retkarčiais pamaišydami.
Džiovintų obuolių uogienė paruošta. Sudėkite džiovintų obuolių griežinėlius į sandarų indą ir užsandarinkite.
Uogienę galima laikyti visą žiemą sausoje ir vėsioje vietoje.
- 10 min.
- 112,6 kcal
- 742
- 15 min.
- 0 kcal
- 297
- 1 valanda 40 minučių
- 265 kcal
- 1523 m.
- 50 min.
- 0 kcal
- 367
- 40 minučių
- 0 kcal
- 283
- 45 min.
- 0 kcal
- 287
- 1 valanda 15 minučių
- 0 kcal
- 288
- 35 min.
- 0 kcal
- 608