Tiramisu be kiaušinių
Subtilus tiramisu yra populiarus itališkas desertas. Šiandien jis tapo vienu geidžiamiausių delikatesų visame pasaulyje, ir daugelis šefų turi savo receptą.
- Baltymai: 4,7 g
- Riebalai: 16,4 g
- Angliavandeniai: 34,2 g
- Bendras laikas:
- Laikas virtuvėje:
-
Sudėtingumas:
Paprastas receptas.
-
Porcijų skaičius:
1 tortas, 20 cm skersmens
Kai kurie žmonės dvejoja, ar užsisakyti tiramisu restorane, ar gaminti jį patiems, nes klasikiniame recepte yra žalių kiaušinių. Mes radome būdą, kaip tai padaryti, ir surinkome tinkamus receptus. Šiandien papasakosime, kaip tai padaryti. žingsnis po žingsnio virėjas tiramisu kremas be kiaušiniųNet ir be šio ingrediento desertas vis tiek bus lengvas ir erdvus, todėl niekas negalės atsispirti malonumui jį išbandyti.
-
Maskarponė400 G
-
Grietinėlė 33%180 G
-
Cukraus pudra120 G
-
Želatina5 G
-
Vanduo30 ml
-
Stipri kava250 ml
-
Savojiečių300 G
-
Alkoholis2 šaukštas
Želatiną pamirkykite vandenyje, išmaišykite ir palikite, kol visiškai išbrinks.
Atšaldytą riebią grietinėlę supilkite į atskirą dubenį. Tai padės grietinėlei geriau išplakti, o kremas taps puresnis.
Į grietinėlę įberkite pusę cukraus pudros ir išplakite mikseriu, pirmiausia mažu greičiu, o tada palaipsniui didinkite greitį.
Plakite iki purumo ir tirštumo.
Į kitą dubenį sudėkite maskarponę, suberkite likusį cukraus pudrą ir viską išplakite mikseriu mažu greičiu.
Maskarponė turi būti kambario temperatūros.
Jei pageidaujate, į tą patį indą įpilkite alkoholio ir sumaišykite mikseriu iki vientisos masės.
Želatiną pašildykite mikrobangų krosnelėje ir atvėsusią supilkite į maskarponės sūrį, tada viską atsargiai išmaišykite.
Sumaišykite maskarponę su plakta grietinėle ir viską atsargiai išmaišykite šluotele arba silikonine mentele.
Šiame etape geriau nenaudoti maišytuvo, kad mišinys nesustingtų.
Savoiardi galus apipjaustome taip, kad jie būtų lygūs.
Sudėkite sausainius ant kepimo formos šonų ir dugno. Konditeriniu teptuku aptepkite apatinį sausainių sluoksnį kava.
Ant sausainių užtepkite mūsų kremą ir išlyginkite.
Toliau kaitaliojame sausainius, pamirkytus kavoje ir grietinėlėje.
Viršutinį sluoksnį išlyginkite mentele ir papuoškite glajumi. Tortą 4 valandoms palaikykite šaldytuve, kad sustingtų.
Po 4 valandų atsargiai išimkite gatavą pyragą iš formos ir pabarstykite kakava.
Panašus vaizdo įrašo receptas: Braškių tiramisu be kiaušinių su grietinėle
Jei dar neturite daug maisto gaminimo patirties, bet vis tiek norite išbandyti šį receptą, šis vaizdo įrašo receptas jums padės. Jame kiekvienas žingsnis parodytas išsamiai, todėl tikrai pavyks iš pirmo karto.
Kanalo „Tanya Shpilko“ autorė parengė paprastas receptas skanus tiramisu jokių žalių kiaušiniųŠį desertą galite lengvai paruošti. namuose Ir niekas net nepastebės skirtumo nuo restorano versijos. Šio vaizdo įrašo akcentas – neįtikėtinai gražus tiramisu pateikimas, kurį tikrai norėsite pamatyti.
Jei nuspręsite pagaminti desertą Jei tiramisu ruošiate iš anksto, būtinai atsižvelkite į laikymo sąlygas. Pirmiausia supakuokite tiramisu į sandarų indą ir laikykite šaldytuve. Jame jis laikysis 2–3 dienas.
Norėdami užšaldyti, sandariai uždarykite ir padėkite į šaldiklį, atokiau nuo stipriai kvepiančių maisto produktų. Norėdami atšildyti, tiramisu laikykite šaldytuve.
- Pakeiskite kiaušinius Tiramisu kremą galima gaminti su maskarponės sūriu, grietinėle ir kitų rūšių grietinėlės ar varškės sūriais.
- Savoiardi sausainiai galima pakeisti įprastu sausainiu arba bet kokiu kitu sausainiu.
- Jei naudojate alkoholį, nebūtinai turite naudoti amaretto likerį. Tiramisu taip pat dažnai galima rinktis romą, konjaką arba Marsala.
Taigi, mes jį šiek tiek pakeitėme klasikinis receptas Populiarus desertas. Būtinai išsaugokite receptą ir pasidalykite savo tiramisu kremo receptais komentaruose.
- 1 valanda 20 minučių
- 440,0 kcal
- 2964
- 55 min.
- 105 kcal
- 56643
- 8 valandos
- 107,1 kcal
- 891
- 3 valandos 30 minučių
- 84,2 kcal
- 747
- 5 min.
- 315,8 kcal
- 1514 m.
- 55 min.
- 322,5 kcal
- 16444
- 1 valanda
- 346 kcal
- 584
- 5 valandos 30 minučių
- 201 kcal
- 770