Sveikas naminis tiramisu: receptas be kepimo + 8 nuotraukos žingsnis po žingsnio

Šis sveikas tiramisu su varške ir saldikliu yra toks pat gardus kaip ir originalus desertas, tik mažiau riebalų ir kalorijų. Jis gaminamas su švelniu kremu ir rugine skrudinta duona. Be to, šį sveiką tiramisu nepaprastai lengva pagaminti!

Maistinė vertė vienai porcijai

84,7 kcal

Baltymai: 14,8 g
Riebalai: 0,5 g
Angliavandeniai: 5,5 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 1 valanda 20 minučių
Laikas virtuvėje: 20 min.
Sudėtingumas:

Paprastas receptas.
Porcijų skaičius: 5

Maisto ruošimui dietinis tiramisu namuose Tai užtruks vos kelias minutes, o ingredientų, reikalingų jam pagaminti, tikriausiai rasite kiekviename šaldytuve.

Šį delikatesą lengva paruošti šeimos arbatėlės vakarėliui arba patiekti prie šventinio stalo. Patikėkite, nė vienas jūsų svečias net neatspės, kad šis kvapnus ir gardus tiramisu gaminamas su rugine duona ir varške.

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Ingredientai

Porcijos

Pienas

200 ml
Skrudinta duona

5 vnt.
Varškės sūris

180 G
Kiaušinis C1

1 vnt.
Kava

150 ml
Kukurūzų krakmolas

1 šaukštas
Vanilinas

1 žiupsnelis
Saldiklis

paragauti

Paruošimas

1 žingsnis

Paruoškite kremo pagrindą. Storadugniame puode sumaišykite kiaušinį, krakmolą, saldiklį ir vanilę. Plakite iki vientisos masės, įsitikindami, kad ištirpo visi gumulėliai. Beje, jei norite, vietoj saldiklio galite naudoti įprastą cukrų arba net medų.

2 veiksmas

Įpilkite pieną ir uždėkite mišinį ant vidutinės ugnies. Nuolat maišydami užvirinkite ir nukelkite nuo ugnies, kai tik mišinys pradės virti. Tuo metu mišinys pradės tirštėti.

3 žingsnis

Supilkite kremo mišinį į gilų dubenį, uždenkite maistine plėvele ir leiskite atvėsti. Pirmiausia kambario temperatūroje, tada laikykite šaldytuve. Būtinai uždenkite mišinį maistine plėvele, kad paviršius neišdžiūtų ir nesusidarytų kieta plutelė.

4 žingsnis

Varškės sūrį sutrinkite trintuvu iki kreminės masės. Tiks ir panardinamasis trintuvas.

Dėmesys

Varškės masės trynimas per sietelį neleidžia pasiekti norimo rezultato, varškė lieka trupinė.

5 veiksmas

Į atvėsusį kremo pagrindą suberkite varškę ir mikseriu išplakite iki vientisos masės. Tiramisu kremas paruoštas.

6 veiksmas

Kepimo indo dugną išklokite kepimo popieriumi. Lengvai paskrudinkite duoną keptuvėje arba skrudintuvėje. Taip duona lėčiau neišmirks kavoje. Šiame recepte naudojama ruginė duona, bet galite naudoti bet kokią jums patinkančią duoną.

7 veiksmas

Pradėkime ruošti desertą. Pamirkykite duoną kavoje ir padėkite ją į kepimo skardos dugną. Ant duonos viršaus užtepkite grietinėlės, dėdami sluoksnius pakaitomis.

8 veiksmas

Ant deserto pabarstykite kakavos miltelius. Šaldykite 30–60 minučių. Taip desertas įsigers, taps dar skanesnis ir minkštesnis.

Patarimas

Kreminio pagrindo gamybai naudokite kukurūzų krakmolą. Jis veikia kaip tirštiklis.
Būtinai uždenkite kremo pagrindą maistine plėvele, kad ji liestųsi su paviršiumi. Taip išvengsite kietos plutelės susidarymo.
Kad varškė būtų norimos kreminės konsistencijos, ją kruopščiai sutrinkite trintuvu.
Norėdami sumažinti gatavo patiekalo kalorijų kiekį, naudokite neriebų varškės sūrį.
Galite naudoti receptas cukraus, bet geriau jį pakeisti medumi ar kitu saldikliu.
Kaip pagrindą galite naudoti bet kokius cukrinius sausainius, sausainius su biskvitais, biskvitą ar net duoną. Ruginės duonos skrebutis suteiks įdomų skonį ir padarys desertą sveikesnį.
Duonos pado nemirkykite kavoje, tiesiog greitai pamirkykite ir įdėkite į keptuvę.

Sandėliavimas

Pagal šį receptą paruoštą tiramisu šaldytuve galima laikyti iki 3 dienų. Tik nepamirškite laikyti jo atokiau nuo kitų stipriai kvepiančių maisto produktų.

Tiramisu taip pat galima užšaldyti. Paruoštą desertą sudėkite į sandarų, šaldikliui tinkamą indą ir padėkite į šaldiklį. Jis išsilaikys užšaldytas iki 3 mėnesių. Atšildžius, tiramisu pabarstykite kakavos milteliais ir patiekite.

Tikiuosi, kad šis sveikas tiramisu receptas papildys jūsų sveikų receptų arsenalą ir galėsite mėgautis mėgstamu desertu nepakenkdami savo sveikatai.

Panašūs receptai