Tigro formos Naujųjų metų tortas

Paruoškite pyrago sluoksnius. Kiaušinius atskirkite į baltymus ir trynius. Baltymus išplakite mikseriu iki purumo.

Nenustodami plakti, į baltymus mažomis porcijomis įmaišykite cukraus pudrą.

Toliau plakdami baltymus, įmaišykite po vieną trynį.

Miltus sumaišykite su kakava ir supilkite į kiaušinių mišinį.

Viską kruopščiai išmaišykite iki vientisos masės.

Supilkite tešlą į dvi iš anksto paruoštas kepimo formas ir kepkite sausainius 30 minučių 165 laipsnių temperatūroje.

Atvėsinkite gatavus sausainius, o tada supjaustykite kiekvieną į 2 sluoksnius.

Paruoškite klasikinį sviestinį kremą. Išplakite sviestą iki purumo ir šviesios spalvos. Palaipsniui suberkite cukraus pudrą, pieną ir vanilės ekstraktą ir gerai išmaišykite iki vientisos masės.

Atskirame dubenyje šakute lengvai sutrinkite chalvą, sudėkite riešutų pastą ir ¼ sviestinio kremo.

Viską sumaišykite mikseriu vidutiniu greičiu iki vientisos masės.

Torto surinkimas.

Kiekvieną pyrago sluoksnį gausiai aptepkite riešutų kremu.

Likusį sviestinį kremą padalinkite į 3 dalis: 2–3 šaukštus juodo, 4–5 šaukštus balto ir likusią dalį oranžinio. Ant torto viršaus užtepkite oranžinio sviestinio kremo ir kelias minutes užšaldykite.

Išimame pyragą iš šaldiklio ir pradedame formuoti tigro veido kontūrą naudodami apelsinų kremą.

Mes padarome kontūrus aiškesnius.

Naudodami antgalį su plonu nosimi, nubrėžkite kontūrus.

Naudodami juodai baltus kremus, nupiešiame visas detales: burną, nosį, akis, dėmes.

Tigro kailį formuojame iš oranžinės ir baltos grietinėlės.

Dirbame ne tik su torto viršumi, bet ir su šonais.

Paruoštą pyragą kelioms valandoms padėkite į šaldytuvą.