Medaus pyrago trifle stiklinėje: receptas + 9 žingsnis po žingsnio nuotraukos

Bandant atkurti medaus triušelį stiklinėse, kodėl gi nepabandžius pasigaminti visaverčio Medoviko? Šis pyragas išgarsėjo būtent dėl savo subtilių medaus sluoksnių, kuriuos labai lengva sujungti į visavertį desertą su grietinėle. Belieka tik perkelti jį iš didelio padėklo į gražias stiklines.

Maistinė vertė vienai porcijai

373 kcal

Baltymai: 7 g
Riebalai: 20 g
Angliavandeniai: 41 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 50 min.
Laikas virtuvėje: 30 min.
Sudėtingumas:

Tai lengva ir nesudėtinga paruošti, tačiau tam reikia šiek tiek patirties. Ne visi gali tai padaryti teisingai iš pirmo karto.
Porcijų skaičius: 6

Trifle pagaminti neįtikėtinai paprasta. Jums tereikia paprasto torto sluoksnio ir sviestinio kremo. Juos kaitaliodami galėsite mėgautis ir kremo minkštumu, ir medaus, sausainių aromatu.

Medoviko sausainių trifle galima papuošti, kaip TSRS, likusių sausainių trupiniais. Tačiau nebūtina apsiriboti šia idėja. Klasikiniam skoniui suteiks įvairovės ir džiugins naujais aspektais smulkūs riešutai, tarkuotas šokoladas, saldainiai ir uogos.

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Medaus pyrago triufelis stiklinėje

Ingredientai

Porcijos

Dėl sausainio:

Kiaušinis C1

2 vnt.
Druska

žiupsneliai
Medus

60 G
Sviestas

50 G
Vanilinas

1 G
Kepimo milteliai

1 arb. šaukštelis
Miltai

110 G

Kremui:

Grietinėlė 33%

400 G
Kondensuotas pienas

100 G

Paruošimas

1 žingsnis

Kiaušinius išplakite su žiupsneliu druskos, kol gausite purią ir minkštą masę, kurios tūris didės.

2 veiksmas

Įpilkite kambario temperatūros medaus ir plakite apie 20 sekundžių, kol jis visiškai susimaišys su mišiniu.

3 žingsnis

Sudėkite vanilę ir ištirpintą sviestą. Plakite iki vientisos masės.

4 žingsnis

Suberkite kepimo miltelius ir persijokite miltus ant viršaus. Viską išmaišykite šluotele arba mentele, kol gausite minkštą, lygią, be gumulėlių tešlą. Tai užtruks apie 10 minučių.

5 veiksmas

Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir paskleiskite tešlą ant jos. Mentele paskleiskite tešlą, kad susidarytų tolygus sluoksnis. Kepkite iki 180 laipsnių Celsijaus įkaitintoje orkaitėje 12–15 minučių, kol lengvai pagels.

6 veiksmas

Leiskite pyragui šiek tiek atvėsti, tada sulaužykite jį į gabalus ir sutrinkite trintuvu iki vientisos masės.

7 veiksmas

Plakite atšaldytą grietinėlę su kondensuotu pienu iki purumo. Vietoj jos galite naudoti ir riebią grietinėlę su cukrumi arba cukraus pudrą.

8 veiksmas

Sluoksniuokite medaus trupinius ir grietinėlę pakaitomis, tada pakartokite. Jei norite, į vidurį įdėkite aviečių, kad desertas būtų dar apetitiškesnis. Pakartokite visus sluoksnius.

9 žingsnis

Medoviko trifle paruošta. Papuoškite uogomis ir prieš patiekdami palaikykite šaldytuve apie 1–2 valandas.

Medaus impregnavimas

Norėdami atkurti subtilią originalaus medaus pyrago tekstūrą, galite pasinaudoti paprasta idėja. Kiekvieną trupinių sluoksnį apšlakstykite medumi arba gardžiu sirupu, pavyzdžiui, citrinos. Taip jis taps daug subtilesnis ir sklandžiai susilies su kreminiu pagrindu.

Užuot malę pyragą, galite jį pamirkyti sirupe ir tada padalinti į gabalėlius arba išpjauti apvalius sluoksnius, kad būtų dar maloniau. Taip subtilus biskvitas sukurs tobulus tekstūros perėjimus.

Vanilės ekstraktas

Pabandykite vanilę pakeisti skystu vanilės ekstraktu arba cukrumi, sumaišytu su natūraliais prieskoniais. Iškart pastebėsite daug gilesnį, subtilesnį skonį, o trifle bus labiau panašus į visavertį desertą, o ne į atskirus biskvito ir grietinėlės gabalėlius.

Panašūs receptai